Жители высокогорья Куангнгай вступают в сезон сбора корицы

В течение последнего месяца народность кор в горном районе Трабонг (Куангнгай) была занята сбором первого урожая корицы 2025 года для продажи торговцам.

«С начала сезона я собрала корицу и продала ее торговцам почти за 10 миллионов донгов. Благодаря продаже корицы у моей семьи появился дополнительный доход, позволяющий покрывать расходы на проживание. В настоящее время к сбору урожая готовы еще около 600 деревьев корицы», — сказала г-жа Хо Тхи Трук (коммуна Тра Хиеп).

Люди приносят свежую кору корицы в пункт сбора, чтобы продать торговцам. Фото: Ван Ха

В этом году цены на корицу довольно низкие по сравнению с предыдущими годами: всего около 16 000 донгов за кг свежей корицы и 40 000–45 000 донгов за кг сухой корицы. Производители корицы ожидают дальнейшего роста цен в ближайшее время, что позволит улучшить финансовое положение их семей.

Ежегодно народ кор в Трабонге собирает корицу двумя партиями: первую партию собирают с конца февраля по конец апреля, вторую партию — с июля по август.

Корица — многолетнее древесное растение. Взрослые деревья могут достигать высоты более 15 м и диаметра около 40 см. По сравнению со многими другими видами, растущими в других местах, коричные деревья в районе Трабонг обладают характерным ароматом, пряным вкусом и содержат одно из самых высоких в мире значений содержания эфирного масла.

Благодаря особому аромату и высокому содержанию эфирного масла корица также используется в качестве пряности, ароматизатора и изделий ручной работы (горшочки, чашки, чайные коробочки; зубочистки, ароматические палочки и т. д.) из-за своего эфирного масла, что делает ее средством восточной медицины.

Регион выращивания корицы в Трабонге существует уже давно и является одним из четырех самых известных регионов выращивания корицы во Вьетнаме. Если корица Tra My из провинции Куангнам известна под красивым названием «Cao son ngoc que», то корица Tra Bong из провинции Куангнгай известна как «Tu dai danh medica».

Корица «Тра Бонг» входит в десятку самых известных натуральных деликатесов Вьетнама. Фото: Ван Ха.

Коричные деревья на протяжении сотен лет были связаны с жизнью народа кор в Трабонге и выращивались ими в домашних садах, на высокогорных полях и в глубине леса. Первоначально у каждой семьи было всего несколько деревьев, которые впоследствии превратились в коричные сады, коричные холмы и коричные леса.

Корица долгое время была основной культурой в районе Трабонг, помогая многим домохозяйствам вырваться из нищеты. Почти каждая семья Кор выращивает здесь корицу, некоторые домохозяйства владеют несколькими гектарами корицы.

«Коричные деревья закупаются фабриками, расположенными прямо в районе, и перерабатываются во множество продуктов. Благодаря стабильному производству, за коричными деревьями ухаживают, их сохраняют и приумножают семьи и домохозяйства этнической группы Кор здесь каждый год», - сказал г-н Хо Ван Там (коммуна Тра Хиеп, район Тра Бонг).

В июне 2009 года Департамент интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий) выдал компании Tra Bong Cinnamon свидетельство о регистрации коллективной торговой марки «Tra Bong Cinnamon - Tay Tra». В 2012 году корица Tra Bong стала одним из четырех фирменных блюд Куанг Нгая, признанных рекордсменом Вьетнама. Этот вид корицы входит в десятку самых известных натуральных деликатесов Вьетнама.

В 2013 году организация Asia Record Organization продолжила признавать фирменный напиток Tra Bong с корицей рекордом Азии. Установление азиатского рекорда знаменует собой прекрасную возможность для Tra Bong расширить производство корицы, переориентировав его на производство товаров народного потребления, создавая рабочие места и увеличивая доходы людей в горных районах Куангнгая.

В настоящее время цена на сушеную корицу составляет 45 000 донгов/кг. Фото: Ван Ха.

Наряду с сохранением нынешних площадей выращивания корицы, район Тра Бонг реализует программы и планирует расширить площади выращивания корицы на 400–500 гектаров в год, стремясь увеличить площадь выращивания корицы до 6000 гектаров к 2030 году. Эта цель не только помогает увеличить объемы производства и поставки корицы, но и создает множество рабочих мест и увеличивает доход для людей, особенно кор в горных коммунах.

«Местность продолжает пропагандировать и мобилизовать людей для расширения площадей выращивания корицы, применения науки и технологий в процессе посадки и ухода за растениями для повышения производительности и качества продукции, тем самым поддерживая и улучшая бренд корицы Tra Bong», - сказал заместитель председателя Народного комитета района Tra Bong Тран Ван Суонг.

Источник: https://nongnghiep.vn/nguoi-dan-vung-cao-quang-ngai-vao-vu-thu-hoach-que-d746620.html