Люди наслаждаются дегустацией лаосских деликатесов в самом сердце Хошимина

Около 100 стендов, демонстрирующих типичные лаосские продукты и деликатесы, привлекли большое количество посетителей на Лаосско-Вьетнамском фестивале туризма, культуры и продвижения торговли 2024 года.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Посетители наслаждаются блюдами лаосской кухни прямо в парке Le Van Tam вечером 27 декабря. Фото: NHAT XUAN

Фестиваль откроется вечером 27 декабря и продлится до 31 декабря 2024 года в парке Ле Ван Там (район 1, Хошимин). В день открытия парк Le Van Tam Park приветствовал большое количество людей, желающих посетить его и познакомиться с лаосской кухней и ее деликатесами.

Организаторы сообщили, что в мероприятии приняли участие около 100 стендов от лаосских и вьетнамских предприятий. На стендах Лаоса будут представлены многие региональные деликатесы, такие как вяленая говядина, вяленая свинина, обработанная курица, типичные соусы, сушеные фрукты и овощи... Среди них такие традиционные блюда, как вяленая свинина, свиная шкурка, лаосская колбаса, лаосский клейкий рис, лаосский рис, особенно привлекли внимание посетителей.

Попробовав порцию липкого риса, г-жа Дуонг Тхи Нгьем (65 лет) поделилась: «Липкий рис очень ароматный, мягкий и вкусный. Если его обмакнуть в слегка острый соус и подать с рубленой свининой, он станет совершенно уникальным».

Г-жа Нгием сказала, что это был первый раз, когда она попробовала блюда лаосской кухни, и она планирует купить еще вяленой говядины и вяленой свинины в качестве подарков для своей семьи.

Аналогичным образом г-жа Нгок Хан (проживающая в районе Бинь Тхань) также решила купить мешок сушеного лаосского тамаринда за 100 000 донгов/кг. Она прокомментировала: «Лаосский сушеный тамаринд имеет довольно странный вкус, не такой сладкий, как тайский тамаринд, но очень ароматный, подходит для перекуса или в качестве подарка».

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Дочь г-жи Кит — владелицы ларька, торгующего лаосскими сушеными товарами — занята обслуживанием покупателей с ломаным вьетнамским акцентом. Фото: NHAT XUAN

Г-жа Кит, владелица ларька, торгующего лаосскими сушеными товарами, была занята обслуживанием покупателей, но не забыла представиться: «Мы привозим на ярмарку наши местные деликатесы, такие как китайская колбаса, вяленая говядина, вяленая свинина, рис, клейкий рис и жареная курица. Среди них лаосский рис и лаосский клейкий рис — два продукта, которые больше всего нравятся покупателям».

Выступая на церемонии открытия, заместитель председателя Народного комитета города Хошимин Нгуен Ван Зунг подчеркнул, что особые отношения между Вьетнамом и Лаосом — это не только добрососедские отношения, но и близкие и преданные отношения на протяжении поколений.

Он также сказал, что в сфере туризма и культурного сотрудничества между двумя странами достигнуто много важных успехов. В настоящее время Вьетнам занимает второе место по числу туристов в Лаосе, а Лаос входит в число 15 крупнейших туристических рынков Вьетнама.

В Хошимине взаимоотношениям с лаосскими населенными пунктами всегда уделяется особое внимание. Город установил дружеские отношения с четырьмя крупными населенными пунктами Лаоса: столицей Вьентьяном, провинциями Тямпасак, Саваннакхет и Хуа Фан. Подобные мероприятия, как этот туристический и культурный фестиваль, не только укрепляют дружеские отношения, но и способствуют двустороннему экономическому, культурному и туристическому сотрудничеству.

По словам организаторов, помимо коммерческой зоны, на фестивале также будет организовано выставочное пространство, посвященное дружбе Вьетнама и Лаоса, будут представлены традиционные костюмы в исполнении лаосских студентов, а также представлены мотивы нага — нематериального культурного наследия, признанного ЮНЕСКО. Большое внимание также привлекла зона, где экспонировались типичные вьетнамско-лаосские изделия и вьетнамские народные промыслы, такие как изготовление фигурок и каллиграфическое письмо.