Повышение качества продукции OCOP

(Газета Куанг Нгай) - Продукция OCOP становится все более «популярной» среди потребителей не только из-за своего превосходного качества, но и потому, что она является «послами», которые способствуют продвижению и распространению типичных ценностей регионов в обществе и на рынке посредством собственных историй о культуре и традициях.

Распространение традиционных вкусов С начала декабря на предприятии по производству кунжутных пирожных Co Man в деревне Фуан, коммуна Дукхьеп (Мо Дук), постоянно происходят пожары, но оно по-прежнему не может поставлять достаточное количество продукции на рынок. Владелица продуктового магазина Нгуен Тхи Фунг в городе Мо Дук рассказала, что соленые кунжутные пирожные Co Man пользуются популярностью у покупателей, особенно у детей Мо Дука, которые работают далеко от дома. Поскольку кунжутный жмых Co Man обрабатывается традиционным способом, сохраняющим его характерный вкус, продукт привлекателен для потребителей. Таким образом, завод по производству кунжутного жмыха Co Man работает круглый год со стабильным объемом производства. Особенно во время праздников и Тэта спрос на кунжутные пирожные резко возрастает. «Многие дистрибьюторы продукции OCOP размещают крупные заказы, но я принимаю только небольшие объемы. «Поскольку в период Тет и после Тет слишком много индивидуальных заказов, я пользуюсь благоприятной погодой, чтобы разжечь огонь и внести свой вклад в распространение вкуса Тет в каждый дом, к каждому человеку», — говорит владелица завода по производству кунжутных тортов Co Man Ле Тхи Ман. Между тем, на фабрике по производству бань тет и бань чунг компании Myton в городе Тинь Ха (Сон Тинь) в наши дни всегда царит ароматный запах клейкого риса и маша. Г-жа Тон Ти Куинь Ми сказала, что торт Майтон Чунг считается вкусом Тэта, поэтому, когда его признали продуктом OCOP, он стал известен многим потребителям как внутри провинции, так и за ее пределами. Поэтому, помимо инвестиций в расширение масштабов производства, в ближайшее время я буду организовывать мероприятия по приготовлению баньчунга и баньтета для молодежи, студентов и школьников, способствуя сохранению традиций и распространению кухни родного города.

Г-жа Тон Ти Куинь Май из города Тиньха (Сонтинь) обучает подростков приготовлению баньчунга и баньтета.

По оценке Координационного бюро Программы развития новых сельских районов провинции, неустанные усилия субъектов помогли более чем 240 продуктам OCOP в провинции завоевать все большее доверие и стать более предпочтительными для потребителей. Многие продукты пропитаны колоритом родины и отличаются креативным дизайном и упаковкой, что способствует повышению конкурентоспособности на рынке, особенно в период Лунного Нового года. Г-жа Буй Тхи Минь Хоа из коммуны Дук Чань (Мо Дук) отметила, что каждая местность и регион имеют свои уникальные продукты, содержащие особые культурные особенности. Поэтому, поскольку продукт OCOP стал доступен, я отдал приоритет его использованию отчасти потому, что я верю в его качество, а отчасти потому, что я хочу внести свой вклад в продвижение региональной культуры среди сообщества и потребителей на рынке посредством каждого продукта OCOP. Тем самым способствуя сохранению традиционных ремесел, распространению традиционных ценностей и культуры родного края. Путь к сохранению и улучшению Согласно Постановлению Премьер-министра № 148/QD-TTg от 24 февраля 2023 года о правилах критериев и процесса оценки и классификации продуктов OCOP, продукты, классифицируемые как звезды OCOP, должны соответствовать многим критериям. Это заставляет организации OCOP сосредоточиться на улучшении качества и дизайна продукции в соответствии с действующими нормами.

Завод по производству кунжутного печенья Co Man в деревне Фуан, коммуна Дук Хьеп (Мо Дук), производит продукцию, которой недостаточно для удовлетворения потребностей рынка.

Заместитель председателя Народного комитета округа Мо Дук Нго Ван Тхань сказал, что качество продукции и истории помогли многим продуктам OCOP завоевать потребителей и все больше утверждаться на рынке. Поэтому многие организации OCOP сосредоточены на инвестициях в улучшение дизайна, типов и разнообразия продукции, переходе от свежих к переработанным продуктам, обеспечении безопасности и гигиены пищевых продуктов... Многие продукты OCOP являются приоритетными для потребителей в повседневной жизни, поэтому существует потенциальный риск их имитации, подделки или брендирования. Чтобы защитить как субъекта, так и потребителя, местные органы власти активно координируют свои действия с функциональными агентствами для усиления проверок, надзора и строгого контроля за использованием логотипа и звездного периода OCOP с целью оперативного выявления и предотвращения нарушений.

Мониторинг использования логотипов и звезд OCOP С 14 декабря 2024 года по 21 января 2025 года у 18 видов продукции 14 предприятий в районах Биньшон, Сонха, Модык, а также в городе Дыкфо и городе Куангнгай истек срок действия сертификатов OCOP. Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов поручил соответствующим агентствам и подразделениям координировать действия по уведомлению и руководству организациями в целях регистрации и заполнения регистрационных досье для оценки и переклассификации продукции в соответствии с планом и циклом OCOP. В то же время усилить контроль и надзор за использованием знаков сертификации продукции OCOP (логотип OCOP, звезда OCOP) для печати и наклеивания на упаковку и этикетки продукции. Для организаций, которые не проводят повторную оценку, сертификат продукта OCOP и знак сертификации продукта OCOP не могут быть использованы.

Директор Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Хо Чонг Фыонг сказал, что одним из успехов программы OCOP является то, что она создала средства к существованию для людей, особенно в отдаленных районах, и в то же время помогла сохранить и распространить уникальные культурные ценности каждой местности. Поэтому Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов координирует работу с местными органами власти и соответствующими подразделениями, чтобы сориентировать разработку продукции OCOP путем минимизации использования свежих продуктов и отдачи приоритета продуктам глубокой переработки. В то же время организациям рекомендуется отдавать приоритет использованию безопасных, экологически чистых материалов для повышения стоимости, соответствия все более высоким стандартам и разнообразию внутреннего рынка, а также ориентироваться на экспорт. Агентства и подразделения Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов также оказывают поддержку и направляют организации, сосредотачиваясь на внедрении прослеживаемости продукции, обеспечении прозрачности и репутации для потребителей.

Статья и фото: MY HOA

Источник: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/