Помимо участия в программе OCOP, компания Nhan Duc vermicelli также выбрала Сан-Вьет в качестве стартовой площадки для своего пути по завоеванию рынка по всей стране.
Путь вермишели Нхан Дык к завоеванию рынка
Фуйен-Сонла — земля пышных зеленых холмов, чистых ручьев и пышной растительности, где проживают этнические меньшинства, которые на протяжении столетий занимались сельским хозяйством. Теплый климат, богатая почва и плодородные земли создали благоприятные условия для выращивания маранты — растения, имеющего высокую экономическую ценность и обеспечивающего стабильный источник дохода для местного населения.
История вермишели из маниоки Nhan Duc начинается с драгоценных натуральных ингредиентов, таких как маниока, со страсти и сострадания основателя. С 1985 года г-н Динь Ван Нян — владелец завода по производству вермишели Nhan Duc — посвятил много времени исследованиям, изучению процесса переработки и инвестированию в производство вермишели. Желая унаследовать традиции от бабушек и дедушек, в 2015 году в деревне Чай, коммуне Хюитхуонг, уезде Фуйен, уезде Сонла, было официально открыто предприятие по производству вермишели Nhan Duc.
 |
| Вермишель Нян Дык появилась на свет благодаря упорному труду и энтузиазму народа Фу Йен. Фото: Сан Вьет |
Процесс производства вермишели из маранты на заводе по производству вермишели из маранты в Нян Дыке начинается с посадки клубней маранты в январе и феврале каждого года. Клубни маранты выращивают на плодородной, сочной почве, на высоких холмах, где часто бывают туманы. Затем процесс посадки продолжается до сентября и октября, когда растения достигают стадии сбора урожая. Все этапы производства вермишели Nhan Duc должны проходить по закрытому процессу, всегда гарантируя соблюдение требований пищевой гигиены и безопасности.
Во-первых, основным ингредиентом являются клубни маранты, собранные у местных фермеров. Клубни тщательно отбираются для обеспечения наилучшего качества перед машинной мойкой. Затем клубни маранты помещают в измельчитель для извлечения крахмала. Этот процесс проводится тщательно, чтобы гарантировать извлечение крахмала только самого высокого качества. После извлечения порошковой смеси из кофемолки ее продолжают многократно взбивать в чистой воде до тех пор, пока вода не станет достаточно прозрачной, чтобы собрать порошок. Затем муку размешивают с кипящей водой до готовности, а затем помещают в машину для прессования вермишели. Отсюда вермишель выносят сушиться на солнце до полного высыхания. После сушки на солнце высушенная вермишель будет собрана и сложена в партии, а затем упакована для экспорта на рынок.
Г-н Динь Ван Нян сказал: « Раньше моя семья в основном закупала клубни маниоки у местных жителей и перерабатывала крахмал из маниоки для передачи на предприятия по производству вермишели из маниоки в равнинных провинциях, но экономическая эффективность была невысокой. Обеспокоенный этим, в 2014 году я решил отправиться на поиски способа изготовления вермишели донг в традиционных ремесленных деревнях и купить современное оборудование для ее производства. В 2015 году я основал завод по производству вермишели Nhan Duc, инвестировал в фабрику, машины и оборудование; Арендовать землю для выращивания сырья и подписать контракты, взять на себя обязательство закупать маниоку для жителей коммуны, уделяя особое внимание инвестициям в домохозяйства этнических меньшинств» .
Продукт не только славится своим насыщенным вкусом, легкой жевательностью и натуральным цветом, но и приносит много пользы для здоровья. Вермишель изготавливается из крахмала, но она прохладная и богата питательными веществами, помогая контролировать уровень сахара в крови и поддерживая лечение диабета. В частности, характерный аромат вермишели с северо-западных гор заставит вас запомнить его навсегда.
Путешествие к покорению вьетнамского пола вермишели Нян Дык
Вермишель Нян Дык появилась на свет благодаря упорному труду и энтузиазму народа Фу Йен. Поэтому каждая ниточка вермишели содержит в себе частичку квинтэссенции гор и лесов Северо-Запада и любви к земле.
Вермишель Нян Дык — это не только вкусное блюдо, но и символ связи человека с природой, привязанности и любви к земле, а также прекрасный выбор для питательной и духовной трапезы.
Получив 3 звезды OCOP, вермишель Nhan Duc подтвердила свою позицию не только как уникальный деликатес, но и как символ приверженности качеству.
 |
| Завод по производству вермишели «Нян Дык» создает рабочие места для многих местных жителей со стабильным доходом. Фото: Вьетнамская ферма |
Чтобы поддержать кооперативы и производственные домохозяйства в Сонла и помочь им интегрироваться в рынок электронной коммерции, Департамент промышленности и торговли провинции Сонла реализовал множество практических мероприятий. В частности, Департамент организовал учебные программы для улучшения навыков электронной коммерции, помогая подразделениям освоить процесс продвижения, представления и продажи продукции через онлайн-каналы, такие как платформы электронной коммерции и социальные сети.
Г-н Нгуен Ван Бак, директор Департамента промышленности и торговли провинции Сонла, рассказал о достигнутых результатах: Департамент поддержал включение 42 предприятий, кооперативов и 52 типичных сельскохозяйственных продуктов на информационную страницу о бизнесе и сельскохозяйственной продукции провинции Сонла, что привлекло более 4500 посещений. Кроме того, 75 экспортно-квалифицированных продуктов 6 предприятий и кооперативов были представлены на международных платформах электронной коммерции, таких как Alibaba.com, Agrim и EC21.
В частности, Департамент промышленности и торговли скоординировал свою деятельность с Департаментом электронной коммерции и цифровой экономики Министерства промышленности и торговли с целью проверки и отбора продукции, получившей сертификацию OCOP — сертификацию типичной сельской промышленной продукции, для продвижения на единой платформе электронной коммерции https://sanviet.vn/ и платформе филиала Сон Ла http://sonla.sanviet.vn/. На сегодняшний день на этих двух этажах представлено 41 наименование продукции провинции Сонла.
Благодаря платформе электронной коммерции Son La в последнее время продукция OCOP и местные деликатесы постепенно утвердили свои бренды и нашли подходящие рынки, многие продукты вышли на международный рынок и экспортируются.
Г-н Динь Ван Нян поделился, что процесс доставки вермишели Nhan Duc во все уголки страны — это путешествие, полное страсти. Благодаря сотрудничеству с платформами электронной коммерции, включая San Viet, компания Nhan Duc vermicelli расширила свою дистрибьюторскую сеть, приблизив свою продукцию к потребителям.
Компания Nhan Duc не только улучшает качество, но и уделяет особое внимание разнообразному дизайну упаковки: от удобных небольших пакетов до роскошных подарочных коробок, отвечая всем потребностям клиентов. Богатство отличительных вкусов и дизайнов способствовало созданию уникальной привлекательности бренда вермишели Nhan Duc на Сан-Вьет в частности и на рынке в целом.
| В конце 2020 года продукция завода по производству вермишели Nhan Duc была оценена и классифицирована Советом по оценке и классификации продукции провинциальной программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), получив оценку 3 звезды. В настоящее время вермишель Nhan Duc упакована, снабжена полной информацией о продукте, адресом производственного объекта, штрихкодом и доступна на торговой точке OCOP, среди типичных промышленных товаров сельской местности и сельскохозяйственной продукции Son La в районе Фуйен. |
Источник: https://congthuong.vn/mien-dong-nhan-duc-vi-mien-n-nui-phu-yen-tren-sa-n-viet-366781.html
Комментарий (0)