124-летний отель Sofitel Legend Metropole Hanoi приветствует шеф-повара и владелицу ресторана Zilte, отмеченного тремя звездами Мишлен, Вики Жён в своем знаменитом французском ресторане Le Beaulieu на кулинарном мероприятии «Four-Hands», которое пройдет с 4 по 5 апреля.
Будучи одним из самых известных шеф-поваров Бельгии, Вики Геунес известна своими изысканными методами приготовления пищи и творческим стилем. Он достиг вершины своей карьеры благодаря упорному труду, самообучению и строгой самодисциплине.
 |
| Шеф-повар и владелица ресторана Zilte, отмеченного тремя звездами Мишлен, Вики Геунес (слева) и шеф-повар отеля Sofitel Legend Metropole Hanoi Шарль Дегрендель. |
В 2021 году Zilte шеф-повара Вики Геунес — редкий ресторан, удостоенный 3 звезд Мишлен. Престижный кулинарный гид мира назвал его «тонким, скрупулезным шеф-поваром, который знает, как искусно сочетать ингредиенты и вкусы для создания привлекательных, но несложных блюд».
Расположенный на верхнем этаже музея MAS с панорамным видом на портовый город Антверпен, ресторан Viki's Zilte является одним из двух ресторанов в Бельгии, удостоенных трех звезд Мишлен. В 2023 году Zilte стал почетным членом ассоциации отелей Relais & Châteaux. В 2024 году Zilte удостоился чести присоединиться к престижной ассоциации Les Grandes Tables du Monde, объединяющей лучшие рестораны мира.
Ресторан Zilte также получил оценку 18,5/20 баллов от Gault & Millau , известного французского ресторанного гида.
 |
| Sofitel Legend Metropole Hanoi предлагает эксклюзивный ужин мирового класса в роскошном зале ресторана Le Beaulieu с 4 по 5 апреля. |
На мероприятии «Four-Hands» в Le Beaulieu шеф-повар Вики Жён и шеф-повар Шарль Дегрендель пригласят гостей в вдохновляющее кулинарное путешествие, предложив изысканное меню из шести блюд, смело сочетающее изысканные ингредиенты и новые вкусы.
Шеф-повар Шарль, родом из портового города Марсель на юге Франции, привносит глоток свежего воздуха в современную французскую кухню, используя свой разнообразный кулинарный опыт из многих культур. Шеф-повар Чарльз, кулинарное видение которого можно выразить тремя словами: Экологичность - Креативность - Простота, всегда предлагает посетителям самые свежие блюда, проявляя уважение к каждому ингредиенту, а также элегантный и артистичный стиль подачи.
Сотрудничество Zilte и Metropole Hanoi обещает подарить уникальные кулинарные впечатления гурманам Ханоя и туристам, приезжающим в столицу по этому случаю.
Источник: https://baoquocte.vn/metropole-ha-noi-chao-don-dau-bep-nha-hang-3-sao-michelin-viki-geunes-307932.html
Комментарий (0)