Сбор спелого кофе помогает улучшить количество и качество зеленых кофейных зерен - Фото: N.TRI
Г-жа Нгуен Тхи Бьен (Бу Зя Мап, Бинь Фуок) сообщила, что за последнюю неделю ей удалось продать более 1 тонны свежего кофе по цене 20 500–21 000 донгов за кг. По словам г-жи Бьен, цена выросла в 4 раза по сравнению с предыдущими годами, поэтому семья воспользовалась возможностью быстро собрать урожай и продать его раньше, вместо того чтобы сохранить и высушить его для приготовления начинки, как каждый год.
Аналогичным образом г-н Динь Ван Кует (Gia Nghia, Dak Nong) сказал, что он продал более 4 тонн свежего кофе по цене 22 000–22 500 донгов/кг, что примерно на 500–1000 донгов/кг дешевле, чем в некоторых регионах, но его семья все равно хотела собрать урожай пораньше и продать его свежим.
Многие агенты в регионе Центрального нагорья подтвердили, что, поскольку цены сейчас намного лучше, чем каждый год, многие садоводы подумывают о том, чтобы собрать урожай пораньше, чтобы продать его свежим. Однако ранний сбор урожая приводит к низкому проценту спелых плодов.
Недавно в интервью Tuoi Tre Online г-н Нгуен Нам Хай, председатель Ассоциации кофе и какао Вьетнама (Vicofa), сказал, что декабрь — это основной месяц урожая, поэтому сезон внутреннего кофе все еще продолжителен. Фермеры предпочитают продавать свежий кофе пораньше, в основном из-за страха падения цен, когда начнется основной сезон урожая.
Однако, по словам г-на Хая, Вьетнам практически одинок на этом рынке, поскольку основные страны-производители кофе в настоящее время не собирают урожай, особенно Бразилия — страна-лидер по производству — соберет урожай только в мае-июне следующего года. Не говоря уже о том, что запасы кофе не слишком велики, а мировой спрос хороший.
«Помимо факторов спроса и предложения, на цены на кофе влияют политика, финансовые инвестиции и т. д. Однако, если Вьетнам будет регулировать объем продаж умеренно и не слишком сильно, цены на кофе, вероятно, останутся на хорошем уровне. «Даже если цена снизится, то снизить ее существенно будет сложно», — прокомментировал г-н Хай.
В последнее время цены на кофе стремительно растут, достигнув пика в 135 000 донгов за кг зерен. В последнее время цена на этот товар снизилась. Однако при себестоимости производства около 30 000 донгов/кг многие фермеры утверждают, что прибыль от кофе очень велика.
По данным Викофа, из-за последствий засухи и болезней ожидается, что производство кофе во Вьетнаме в этом году составит около 1,5–1,6 млн тонн, что немного меньше, чем в прошлом году.
Сбор урожая следует производить, когда кофе созрел.
Многие эксперты рекомендуют фермерам, несмотря на ранний сбор урожая для продажи в свежем виде, отдавать приоритет сбору урожая, когда кофе созрел. Это помогает увеличить объемы и качество продукции из зеленого кофе, избегая сбора зеленых ягод, что влияет на бренд и экспорт.
Комментарий (0)