Южный фестиваль народных пирогов обещает посетителям массу впечатлений

Привлекательные традиционные пирожные на 11-м Южном традиционном фестивале пирожных в 2024 году. Фото: Тхань Лием/VNA

В этом году фестиваль организован с использованием около 230 стендов, включая: Традиционное пространство для выпечки тортов; Пространство для региональных деликатесов; Кулинарное пространство; Пространство для демонстрации цветов и декоративных элементов,

Кроме того, Оргкомитет также координировал проведение конкурса бонсай в городе Кантхо; Конкурс народных пирогов; Место проведения шоу блинов с гигантскими лобстерами; Продвижение и выставка «Самого большого баньчунга в дельте Меконга»; представление по изготовлению южных народных кексов, где посетители смогут поучаствовать в их изготовлении вместе с ремесленниками; Выставочно-торговая деятельность для обслуживания посетителей; Художественная программа; Церемонии открытия и закрытия; В годовщину смерти короля Хунга подают традиционные пирожные...

По словам г-жи Нгуен Тхи Нгок Диеп, заместителя председателя Народного комитета города Кантхо, Южный традиционный фестиваль выпечки способствует восстановлению, сохранению и продвижению кулинарных ценностей, почитанию и поощрению творчества традиционных кондитеров; В то же время необходимо создать благоприятные условия для сотрудничества ремесленников с отечественными и зарубежными предприятиями с целью расширения рынка. Фестиваль также способствует укреплению солидарности и дружбы с провинциями и городами по всей стране; Укреплять региональные культурные обмены, продвигать имидж города Кантхо среди отечественных и иностранных туристов с целью содействия социально-экономическому развитию города.

По словам заместителя председателя Народного комитета города Кантхо, новой особенностью фестиваля этого года является то, что Оргкомитет решил снизить цены на 25% для ремесленников и участвующих организаций на аренду павильонов для выступлений, а также на покупку и продажу традиционных пирожных. Благодаря этому, делясь опытом, ремесленники, участвующие в фестивале, могут создавать больше новых творений, способствуя созданию множества новых видов народных тортов, привнося больше интересных и привлекательных вещей, повышая культурную ценность фестиваля...

Заместитель председателя городского народного комитета поручил организационным подкомитетам тесно координировать свои действия для обеспечения безопасности и порядка, санитарии окружающей среды, защиты ландшафта, гигиены и безопасности пищевых продуктов и т. д., создавая впечатление для туристов внутри и за пределами города, а также для иностранных гостей фестиваля.

По словам Оргкомитета, изюминкой фестиваля этого года станет представление и дегустация гигантского блина размером 9 метров в окружности и 3 метра в диаметре, начинкой для которого послужат 100 омаров из города Нячанг. Ассоциация профессиональных поваров Кантхо также продемонстрировала процесс упаковки и приготовления самого большого баньчунга в дельте Меконга размером 1,9 х 1,9 метра, толщиной 0,8 метра и весом более 300 кг, изготовленного 20 мастерами.

12-й Фестиваль традиционных южных тортов в 2025 году обещает подарить посетителям интересные и незабываемые ощущения: на фестивале будут представлены сотни традиционных южных тортов, а также гигантские бань-сео и бань-чынг.

По данным газеты Tin Tuc

Источник: https://baoangiang.com.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-hua-hen-su-thu-vi-cho-du-khach-a417919.html