Интересное место на фестивале южной народной выпечки!

29 марта Оргкомитет Дня памяти королей Хунгов и 12-го Южного традиционного фестиваля тортов в 2025 году (далее — фестиваль) провел пресс-конференцию с участием заместителя председателя Народного комитета города Кантхо Нгуен Тхи Нгок Зьеп и многочисленных делегатов из города и из-за его пределов.

На пресс-конференции выступил г-н Нгуен Минь Туан, директор Департамента культуры, спорта и туризма города Кантхо.

ФОТО: КУАНГ МИНЬ НЬЯТ

На пресс-конференции было сказано, что в этом году фестиваль собрал 231 стенд предприятий, организаций и ремесленников из 18 провинций и городов. Соответственно, 118 прилавков с традиционными пирожными, региональные деликатесы (59 прилавков), блюда национальной кухни (40 прилавков)...

Цель фестиваля — сохранение и популяризация кулинарной культуры Вьетнама в целом и южных народных тортов в частности, а также популяризация южных народных тортов среди отечественных и иностранных туристов. Фестиваль также создает условия для предприятий и мастеров по изготовлению традиционных кондитерских изделий, чтобы они могли налаживать связи, сотрудничать, привлекать инвестиции и разрабатывать традиционные продукты для внутреннего потребления и экспорта. Благодаря фестивалю провинции и города продолжают укреплять связи и продвигать местные деликатесы среди туристов из ближнего и дальнего зарубежья.

Заместитель председателя Народного комитета города Кантхо Нгуен Тхи Нгок Диеп выступает на пресс-конференции

ФОТО: КУАНГ МИНЬ НЬЯТ

Организаторы фестиваля организуют «Пространство народной выпечки 3 регионов», «Пространство современной выпечки», «Кулинарное пространство», «Пространство для продукции OCOP, сувениров, региональных деликатесов», «Пространство для демонстрации и продвижения фруктов, декоративных цветов, регионов» в интересные места, чтобы привлечь как можно больше посетителей. Фестивальные мероприятия пройдут в районе Биньтхуй (город Кантхо) с 4 по 8 апреля.

Заместитель председателя Народного комитета города Кантхо Нгуен Тхи Нгок Диеп заявила, что мероприятия, посвященные годовщине смерти Хунг-короля и празднествам, должны быть практичными, творческими, привлекательными, радостными, эффективными, экономичными, безопасными, обеспечивать безопасность и порядок, предотвращение пожаров, экологическую санитарию, а не показными или расточительными. Все продукты, продаваемые на фестивале, должны иметь конкретную цену, гарантировать качество, пищевую гигиену и безопасность, а также иметь четкую марку и происхождение. В этом году организаторы фестиваля решили снизить стоимость аренды стенда с 8 миллионов до 6 миллионов донгов, чтобы создать условия для участия многих мастеров традиционного приготовления выпечки, создающих уникальные продукты, которые привлекают множество посетителей и дарят новые впечатления.

Фестиваль южной народной выпечки привлекает туристов

ФОТО: КУАНГ МИНЬ НЬЯТ

По словам г-жи Нгуен Тхи Ань Ле, директора Центра развития туризма города Кантхо, основными мероприятиями фестиваля в этом году являются программа открытия фестиваля (прямая трансляция радио- и телестанции города Кантхо), конкурс народных пирогов, продвижение блинов с лобстером (пирог большого диаметра), продвижение и демонстрация «Самого большого баньчунга в дельте Меконга», представление по изготовлению южных народных пирогов для посетителей, чтобы они могли пообщаться с ремесленниками, обмен традиционной музыкой, народными песнями, народными песнями из провинций и городов, конкурс бонсай, выступление музыкальных групп, церемония подношения народных пирогов в годовщину смерти короля Хунга, программы продвижения туров, привлекательные туристические направления, торговые мероприятия для отечественных и иностранных туристов. Организаторы фестиваля пригласили Мисс Вьетнам 2024 Нгуен Нгок Киеу Зуй выступить в качестве имидж-представителя и снять трейлер для фестиваля народных тортов этого года.

Традиционные пирожные напоминают нам о наших корнях и родине.

ФОТО: КУАНГ МИНЬ НЬЯТ

Г-н Нгуен Минь Туан, директор Департамента культуры, спорта и туризма города Кантхо, сказал, что фестиваль 2025 года посвящен теме «Сохранение и популяризация ценности южных народных пирогов». Зона для проведения конкурса и экспериментов по приготовлению народных пирогов оформлена в стиле типичного южного дома с соломенной крышей, а внутри установлены кровати и стулья из бамбука, а также традиционные инструменты для приготовления народных пирогов. Приходя сюда, люди погружаются в старину, вспоминая, наблюдая своими глазами сцены сушки риса, просеивания риса, замачивания риса, замачивания клейкого риса, помола муки, соскабливания кокоса, карамелизации сахара... приготовления традиционных пирожных.

Храм короля Хунг расположен в районе Биньтхуй города Кантхо.

ФОТО: КУАНГ МИНЬ НЬЯТ

Туристы посещают речной регион и очаровательную родину, знакомятся с традиционными пирогами и готовят их вместе с ремесленниками, наслаждаясь деревенскими вкусами. «Южный традиционный фестиваль тортов — это ежегодное культурное и туристическое мероприятие, которое уже много лет проводится в городе Кантхо. Фестиваль всегда привлекает большое количество отечественных и иностранных туристов, желающих посетить его, поторговать, развлечься и отдохнуть. Фестиваль также является возможностью наладить связи, привлечь инвестиции и способствовать быстрому и устойчивому развитию зеленого туризма...», — сообщил г-н Нгуен Минь Туан.

По словам г-на Чыонг Конг Куок Вьета, заместителя директора Департамента культуры, спорта и туризма города Кантхо, в первом квартале 2025 года число посетителей и туристов в городе Кантхо достигло более 1,6 миллиона человек, что на 4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Число гостей превысило 806 тыс. человек, что на 0,5% больше, чем за тот же период. Доход от туризма составил более 1 680 млрд донгов, что на 0,6% больше, чем за аналогичный период 2024 года, и достигло 25,9% от годового плана.

Источник: https://thanhnien.vn/khong-gian-thu-vi-noi-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-18525032916334803.htm