Инструкции, которые помогут вьетнамскому кофе уверенно вступить на новый «ценовой путь»

Это привело многих аналитиков к выводу, что цены на вьетнамский кофе вступили в совершенно новый ценовой цикл. Однако в действительности способность поддерживать высокие цены в ближайшем будущем весьма сомнительна, когда все поддерживающие факторы объективны. В долгосрочной перспективе ориентация на увеличение стоимости кофейной отрасли за счет увеличения доли обработанного кофе и развития спешиалти кофе станет «неизбежным» путем к устойчивости отрасли.

Цены на кофе закрепились выше ожиданий рынка

Около двух лет назад многие вьетнамские фермеры мечтали продавать кофе по цене 50 000 донгов за кг. Даже в сезон сбора урожая обильные новые поставки снижаются торговцами, в результате чего многим садоводам приходится продавать кофейные зерна по цене ниже 30 000 донгов за кг. Низкие цены продажи и высокие инвестиционные затраты заставили многих садоводов отказаться от земледелия и перейти на культуры, которые приносят большую экономическую эффективность. Это одна из основных причин сокращения площадей выращивания кофе и объемов его производства в последние годы.

Все изменилось с начала 2023 года, когда цены на кофе робуста на Межконтинентальной европейской бирже (ICE-EU) и цены на зеленый кофе во Вьетнаме непрерывно росли и побили множество важных рекордов. Даже в этом году, согласно статистике Вьетнамской товарной биржи (MXV), внутренние цены на кофе достигли 134 400 донгов/кг 30 апреля, что является самой высокой ценой в истории. Цены на кофе робуста на бирже ICE-EU постоянно устанавливают новые рекорды, обычно приближаясь к 5500 долл. США за тонну в торговую сессию 16 сентября. В настоящее время, хотя цены на вьетнамский кофе и не достигли своего исторического пика, они по-прежнему держатся на уровне более 120 000 донгов за кг, что в 2–3 раза выше среднего показателя прошлых лет.

Цена на зеленый кофе во Вьетнаме в 2022-2024 гг.

Сокращение предложения стало одним из ключевых факторов, приведших к росту цен за последние два года. Особенно во Вьетнаме фермеры отказались от кофе в пользу выращивания дуриана, маракуйи... а продолжительная засуха в начале 2024 года из-за воздействия погодных условий Эль-Ниньо привела к постоянному снижению производства в течение последних 4 лет, что привело к снижению экспорта. Более того, в настоящее время Вьетнам является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе сорта Робуста, а сокращение внутренних поставок напрямую влияет на способность обеспечивать баланс между мировым предложением и спросом. Международная организация по кофе (ICO) оценивает мировой дефицит примерно в 4,9 млн мешков кофе (60 кг) в 2022–2023 сельскохозяйственном году.

Производство и экспорт кофе во Вьетнаме в период 2015-2024 гг.

Комментируя динамику цен на кофе, заместитель генерального директора MXV г-н Нгуен Нгок Куинь заявил, что факторы, обусловливающие непрерывный резкий рост цен на кофе в последнее время, являются объективными и неустойчивыми. Поэтому будет сложно поддерживать цены на высоком уровне в долгосрочной перспективе. Рынок кофе находится на ранних стадиях создания новой основы, и для его поддержания и развития в долгосрочной перспективе по-прежнему необходимы более активные и опережающие факторы.

Г-н Нгуен Нгок Куинь, заместитель генерального директора Вьетнамской товарной биржи (MXV)

Чтобы сохранить «устойчивые» цены на вьетнамский кофе

В настоящее время Вьетнам является ведущей страной в мире по производству и экспорту кофе, что создает тесную взаимосвязь на вьетнамском и мировом рынках кофе. Таким образом, помимо изменений во внутреннем предложении, цены на вьетнамский кофе также сильно колеблются из-за «спекулятивной психологии» на кофейном рынке. Торговля кофе — это в основном финансовая торговля: предложение кофе ниже спроса, что заставляет спекулянтов размещать ордера в ожидании роста цены, толкая цену на кофе вверх и затем фиксируя прибыль.

Производство кофе во Вьетнаме сократилось, что привело к снижению экспорта в последние месяцы; Однако дополнительный рост экспортной деятельности Бразилии не оказал существенного влияния на мировую торговлю. За первые 8 месяцев 2024 года экспорт из Вьетнама сократился на 12,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив более 2,4 млн мешков; Напротив, экспорт кофе робуста из Бразилии, второго по величине экспортера этого товара в мире, за первые 8 месяцев 2023 года увеличился в 3,1 раза, составив более 4 миллионов мешков.

Экспорт Вьетнама и Бразилии за первые 8 месяцев 2024 года

В долгосрочной перспективе устойчивое развитие вьетнамской кофейной промышленности по-прежнему должно базироваться на прочном фундаменте и соответствовать государственной политике развития отрасли. В Проекте по развитию вьетнамского спешиалти кофе на период 2021–2030 гг., с целью развития спешиалти кофе для обеспечения повышения конкурентоспособности, добавленной стоимости и разумного распределения прибыли между этапами в цепочке создания стоимости, рынок устанавливает целевой показатель на период 2021–2025 гг., по которому площадь спешиалти кофе должна достичь 11 500 гектаров, что составит около 2% от общей площади кофейных плантаций; Производство специального кофе составляет около 5000 тонн; В период 2026–2030 годов площадь плантаций достигнет 19 000 гектаров, что составит около 3% от общей площади кофейных плантаций Вьетнама; Объем производства специального кофе составляет около 11 000 тонн. В то же время проект по развитию основных технических культур к 2030 году ставит цель сохранить площади выращивания кофе на уровне около 640 000 - 660 000 га; Производство кофе глубокой переработки составляет около 20–25% от общего объема производства кофе в стране.

Сочетая долгосрочную ориентацию с текущим контекстом, высокая цена привязки является важным преимуществом, которое необходимо использовать для ускорения перехода от количества к качеству, от экспорта сырья к линиям по производству переработанного кофе.

«Сосредоточение внимания на глубоком развитии вьетнамской кофейной промышленности в сочетании с применением технологий поможет увеличить добавленную стоимость экспортной продукции. Это также создает возможности для равномерного распределения прибыли между участниками всей цепочки, тем самым создавая равные выгоды, помогая удерживать и продвигать субъектов для совместного развития ради устойчивости многомиллиардной экспортной отрасли», — подчеркнул г-н Нгуен Нгок Куинь.

Источник: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html