Лекарственный кооператив ничего не теряет.

THAI NGUYEN Для кооператива Thien Phuc каждая часть женьшеня Bo Chinh имеет свою собственную ценность, при использовании ее можно создать множество уникальных продуктов.

THAI NGUYEN Для кооператива Thien Phuc каждая часть женьшеня Bo Chinh имеет свою собственную ценность, при использовании ее можно создать множество уникальных продуктов.

Сельскохозяйственный и медицинский кооператив Thien Phuc (Thien Phuc Cooperative) в коммуне Минь Лап, округ Донг Хи (Тай Нгуен) славится своими первоклассными продуктами питания и напитками в сочетании с женьшенем Бо Чинь, такими как: панна котта с женьшенем (десерт из женьшеня), тушеное мясо с женьшенем, курица хмонг, тушеная с женьшенем, а также продуктами с ингредиентами женьшеня, такими как порошок женьшеня, чай с женьшенем...

Директор кооператива Thien Phuc г-жа Нгуен Тхи Бинь включает в замкнутый цикл сельскохозяйственной деятельности продукты, от скота до лекарственных трав, которые, казалось бы, не связаны между собой, не допуская при этом никаких потерь.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь, директор сельскохозяйственного и медицинского кооператива Тьен Фук. Фото: Куанг Линь.

«Проще говоря, куры питаются побочными продуктами лекарственных растений, а куриный помет ферментируется микроорганизмами, в результате чего получается органическое удобрение для лекарственных растений. «Благодаря закрытому процессу кооператив может заранее закупать входящие материалы, чтобы не было никаких вредных веществ, и потребители могли чувствовать себя в безопасности», — пояснила г-жа Бинь.

Поскольку продукция земледелия и животноводства также связана с женьшенем, женщину-руководителя кооператива Thien Phuc в сообществе органических фермеров в Тхай Нгуене прозвали «Бинь женьшень». Недавно г-жа Бинь заняла 3-е место в масштабах страны и 2-е место на Севере на конкурсе женского предпринимательства на тему «Женские инновации и зеленая трансформация» 2024 года, организованном Союзом женщин Вьетнама.

По словам г-жи Бин, в Донг Хи выращивают много лекарственных трав. Раньше, на месте нынешнего кооператива Тьен Фук, собирали лекарственные травы, чтобы продать их торговцам. После многих лет эксплуатации ценные лекарственные ресурсы находятся под угрозой истощения, а земля деградирует из-за отсутствия надлежащего ухода и восстановления.

«Я основала кооператив по производству лекарственных трав, желая наладить связи и обеспечить стабильный выпуск продукции для своей семьи и родного города», — поделилась г-жа Бинь.

Специализированная площадь выращивания кооператива Thien Phuc составляет около 30 гектаров, на которых в основном выращивают женьшень Бо Чинь, кошачий сам, моринду лекарственную и некоторые другие лекарственные травы. В нем кооператив определяет переработанные продукты из женьшеня Бо Чинь в качестве своей основной продукции.

Сам Бо Чинь впервые появился в Куангбине около 300 лет назад и считается ценным средством народной медицины с богатым содержанием питательных веществ и особыми активными ингредиентами, одним из драгоценных продуктов, выращиваемых древними людьми для подношения королю.

Сельскохозяйственный и медицинский кооператив Thien Phuc использует в сельском хозяйстве разнообразное оборудование и машины. Фото: Куанг Линь.

Корни женьшеня Бо Чиня содержат много питательных веществ, присутствуют в более чем 20 народных средствах и могут использоваться в качестве ингредиента для производства безалкогольных напитков, вина и косметики.

Корни растения содержат такие питательные вещества, как фитостерины, кумарины, жирные кислоты, органические кислоты, восстанавливающие сахара и уроновые соединения, 11 аминокислот и 13 необходимых организму минеральных элементов.

Г-н Нонг Тронг Сон, технический специалист кооператива Thien Phuc, сказал, что женьшень Бо Чинь зацветет через 4–6 месяцев после посадки, а корни можно будет собирать примерно через полтора года. Если вы берете семена для следующих культур, оставьте сад женьшеня Бо Чинь на 2 года или более, а затем соберите клубни.

«Когда мы только начинали посадку, у кооператива было много опасений по поводу качества почвы. Однако при ближайшем рассмотрении я обнаружил, что женьшень Бо Чиня очень хорошо подходит для местной почвы и климата. «В частности, использование органических удобрений, производимых кооперативом, способствует быстрому и равномерному росту растений, что снижает затраты на удобрения и рабочую силу благодаря отсутствию вредителей и болезней», — отметил г-н Сон.

С тех пор, как г-жа Бинь решила уйти с работы в компании Samsung, чтобы посвятить себя выращиванию женьшеня Bo Chinh в Тхай Нгуене, она вложила около 4 миллиардов донгов в развитие кооператива, из которых 2 миллиарда были взяты в кредит в банке, поэтому в настоящее время ощущается нехватка капитала.

Поэтому женщина-руководитель кооператива Thien Phuc надеется получить поддержку со всех уровней и секторов, чтобы кооператив мог расширить производство. В частности, предусмотрен механизм поддержки и льготные кредиты для кооперативов для инвестирования в холодильные сушилки, тепловые сушилки и линии по производству тушеной курицы.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html