В рамках международного марафона «Mekong Delta Marathon» в провинции Хаужанг Департамент культуры, спорта и туризма провинции Хаужанг организовал 4-й конкурс народных тортов провинции Хаужанг - 2024.

Целью мероприятия является повышение профессиональных навыков, создание полезной площадки для мастеров, где они смогут обмениваться опытом, учиться и делиться знаниями в области приготовления традиционных тортов; В то же время сохранять и продвигать уникальные ценности кухни Хаузянг, особенно традиционные местные пирожные; Шаг за шагом объединяя кулинарию с туризмом, способствуя распространению народной кулинарной кухни Хаузянг среди туристов.

Конкурс народных тортов провинции Хаужанг состоялся 5 июля на площади Хоабинь (округ 5, город Витхань, провинция Хаужанг). Участниками конкурса являются организации, предприятия, производители традиционных тортов и отдельные лица, являющиеся мастерами по изготовлению традиционных тортов в провинции.

экзамен .png
Ожидается, что в конкурсе народных тортов провинции Хаужанг 2024 года примут участие 24 коллектива. Фото: ТН

Днем позже, 6 июля, провинция Хаужанг продолжила организовывать 2-й кулинарный конкурс «Хыонг Сак Хаужанг» - 2024 на площади Хоабинь. Организаторы надеются, что с помощью конкурса повара смогут продемонстрировать свое мастерство, обновить знания, улучшить профессиональные навыки, обменяться опытом и извлечь уроки; создавать яркие моменты, привлекать туристов, способствовать продвижению имиджа земли и народа Хаузянг как дружелюбных и гостеприимных для отечественных и иностранных друзей.

Участниками «Hương sắc Hậu Giang» являются члены Ассоциации шеф-поваров провинции Хаузянг, шеф-повара из провинций Дельты Меконга, предприятия по производству продуктов питания и напитков, кулинарные школы, люди, увлеченные едой, и т. д. Ожидается, что в «Hương sắc Hậu Giang» примут участие 40 команд.

Организаторы присудят одну первую премию в размере 8 миллионов донгов. 2 вторых приза стоимостью 5 миллионов донгов. 3 третьих приза стоимостью 3 миллиона донгов. 10 поощрительных призов на сумму 1 миллион донгов.

Дин Сон