Посетители, выстраивающиеся в очередь, приветствуют известные марки хлеба. Фото: N.BINH
22 мая г-жа Нгуен Тхи Кхань, президент Ассоциации туризма города Хошимин, заявила, что после трех дней проведения в парке Ле Ван Там (район 1) 2-й Вьетнамский фестиваль хлеба 2024 года прошел с большим успехом: его посетили 150 000 человек, что значительно больше, чем 100 000 посетителей прошлогоднего фестиваля.
Многие из них заявили, что продали более 4000 буханок хлеба, а крупные, давно существующие бренды добились лучших результатов, поскольку имели базу лояльных клиентов. Компания Huynh Hoa Bread продает более 1400 буханок в день. Хлебопекарня г-на Ли насчитывает более 1200 буханок. У Banh Mi Tang так много клиентов, что невозможно вести точный подсчет...
Кроме того, на стендах с большим количеством интерактивных мероприятий для посетителей также было зарегистрировано рекордное количество посетителей, например, на стенде Vinamilk зарегистрировалось более 100 000 посетителей, желающих поучаствовать в таких мероприятиях, как дегустация хлеба, обмакнутого в сгущенное молоко, раскрашивание молочных банок, фотографирование на фоне стенда детства, а на стенде с раздачей чайных бутылок за бесплатными подарками побывало более 203 800 посетителей...
Еще одним достижением, отмеченным организаторами, стало обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов на протяжении всего мероприятия. Благодаря подготовке, координации с Департаментом безопасности пищевых продуктов и постоянному контролю стендов во время фестиваля обеспечивается соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов.
«Это проблема, которая беспокоит организаторов больше всего и на решение которой они тратят больше всего усилий. Мы отправили инспекционную комиссию для наблюдения за стендами и контроля за соблюдением требований до последней минуты фестиваля. Ранее организаторы также отклоняли некоторые известные марки хлеба, у которых не было сертификатов безопасности пищевых продуктов и гигиены», — сказала г-жа Кхань.
Количество бесплатного хлеба, розданного на фестивале в этом году, также оказалось больше, чем в первый раз. Фото: N.BINH
Изюминкой фестиваля этого года является то, что посетители смогут насладиться выпечкой хлеба прямо в печи, поскольку пекари демонстрируют процесс выпечки прямо на месте. Компания Le Saffre представила автоматические хлебопекарные печи, непрерывно выпекающие партии горячего хлеба для обслуживания клиентов, а преподаватели выпечки лично знакомили с процессом и способами приготовления хлеба.
Кондитерская компания Asia Confectionery Company - ABC выпекает хлеб и бесплатно раздает его клиентам в установленные сроки, а также предлагает посетителям осмотреть и поработать на линии по производству хлеба и пончиков.
Фестиваль также привлекает к участию дипломатические агентства и международные кулинарные организации, большинство из которых отметили интересный фестиваль вьетнамской кухни, который пользуется большой популярностью у иностранных туристов.
В частности, рекорд был установлен в виде 150 блюд из хлеба, представленных в виде гигантской буханки хлеба, что привлекало посетителей и побуждало их сфотографироваться. Многие международные делегации удивляются богатству и привлекательности вьетнамских хлебных блюд.
Однако организаторы также признали некоторые ограничения в организации, такие как внезапное увеличение количества посетителей, приведшее к перегрузке парковок вокруг парка, или карманные кражи, которые все еще случаются в часы пик...
Источник: https://tuoitre.vn/gan-150-000-luot-khach-den-le-hoi-banh-mi-viet-nam-lan-2-20240522110528408.htm
Комментарий (0)