Кремовые яблоки, выращенные вокруг горы Баден, уже давно являются знаменитым фирменным блюдом Тэйниня. Чтобы этот фрукт, находящийся наверху фруктового лотка, дотянулся как можно дальше, фермерам в солнечной стране приходится прикладывать кропотливые усилия.
Весенними днями, имея возможность постоять на «крыше Юга» и посмотреть вниз, у подножия огромной горы зеленеют сады кремовых яблонь. Квадратные сады аккуратные и ухоженные, с аккуратно подстриженными деревьями, напоминающими декоративные цветники. Подойдя ближе, я увидел в кустах, покрытых листьями, кремовые яблоки, готовые к сбору урожая.
На протяжении многих лет земли у подножия горы Баден считались «столицей» кремовых яблок в Тэйнине. Климат и почвенные характеристики этой земли стали решающими факторами для выращивания кремового яблока Ба Ден с крупными, жевательными, сладкими плодами и насыщенным вкусом, с которым не может сравниться ни одно другое кремовое яблоко.
Зеленые сады кремовых яблонь у подножия горы Баден (Тайнинь).
В этом году погода была благоприятной, урожай кремовых яблок в домохозяйствах коммуны Тан Хунг района Тан Чау оказался богатым и продавался на рынке по высоким ценам. Посещая местные сады во время Тет, мы легко можем увидеть образы фермеров, собирающих урожай фруктов и счастливо смеющихся.
Собранные кремовые яблоки быстро сортируются, обрабатываются, упаковываются и закупаются сельскохозяйственным сервисным кооперативом Минь Трунг (коммуна Тан Хунг). Владельцы садов уверены в качестве урожая и ценах, больше не боясь, что торговцы будут навязывать им более низкие цены, как много лет назад.
Г-н Ле Куанг Фу, один из тех, кто много лет занимается выращиванием кремовых яблок в деревне Тан Чунг Б, коммуне Тан Хунг, сказал: «С тех пор, как моя семья вступила в кооператив, в сад пришли инженеры, чтобы помочь нам. . Для поддержки ухода за растениями цена продажи также стала более стабильной, чем раньше. В этом году в Тет погода благоприятная, сады здесь полны фруктов, красивых цветов, мои соседи и я очень взволнованы».
Сад кремовых яблонь господина Ха Нам Ниня считается самым красивым в этом районе. Сад площадью 3 гектара, пышный, зеленый, с обилием фруктов на ветвях; Все плоды крупные и однородные по размеру, средняя урожайность составляет около 13 тонн/га.
Секрет этого старого фермера заключается в использовании лучших удобрений, имеющихся на рынке, в два-три раза больше, чем в других садах. Кроме того, он использует только органические удобрения и пестициды; Используйте пенопласт и нейлоновую пленку для покрытия фруктов с самого раннего возраста, чтобы кремовое яблоко всегда имело яркие, привлекающие внимание цвета.
Жители Тэйниня собирают кремовые яблоки, радуясь хорошему урожаю и хорошей цене.
Говоря о вступлении в кооператив обслуживания Minh Trung, г-н Нинь сказал: «Коллектив всегда сильнее отдельной личности. Вступление в кооператив — это источник волнения для людей. Благодаря этому мы стабильны во всех аспектах: от методов ведения сельского хозяйства до производства продукции, поддержания безопасности и порядка».
Человеком, который внес вклад в успех фермеров, выращивающих кремовые яблоки у подножия горы Баден, является г-н Ле Минь Чунг — председатель совета директоров сельскохозяйственного сервисного кооператива Минь Чунг. Его семья владеет садом кремовых яблок и уже много лет владеет складом кремовых яблок на сельскохозяйственном оптовом рынке Тху Дук в городе Хошимин. Хо Ши Мин Наблюдая за взлетами и падениями популярности провинциального фруктового деликатеса, г-н Чунг загорелся желанием продвигать бренд кремовых яблок Tay Ninh на внутреннем и внешнем рынках.
В 2022 году г-н Чунг создал кооператив и разработал методы выращивания сметанного яблока с использованием органических и биологических удобрений. После успеха кооператив передает своим членам новые методы ведения сельского хозяйства. Всего за два года своего существования сельскохозяйственный сервисный кооператив Minh Trung привлек 127 членов и обустроил территорию площадью до 600 гектаров, простирающуюся от района Тан Чау до Дуонг Мин Чау и города. Тай Нинь
Опираясь на опыт предыдущего поколения по возрождению кремовых яблонь и опираясь на свой опыт в фруктовом бизнесе, г-н Чунг всегда покупает кремовые яблоки у членов по цене 3000–5000 донгов/кг.
Кремовые яблоки сорта Тэйнинь крупные, однородные по размеру и имеют красивый цвет.
Г-н Трунг рассказал, что в прошлом, в ходе традиционного процесса выращивания, кремовые яблоки не удобрялись должным образом, не обеспечивалась безопасность с точки зрения остатков пестицидов и защиты от насекомых, в частности, они были подвержены появлению личинок в плодах. Поэтому многие потребители опасаются покупать этот деликатес и не иметь возможности им воспользоваться. В последние годы кооператив активно поощрял и пропагандировал использование фермерами органических и биологических удобрений и пестицидов, а также пакетов для фруктов, чтобы предотвратить появление насекомых и личинок перед сбором урожая.
С тех пор позиции кремового яблока в сердцах потребителей постепенно восстанавливаются. В этот сезон Тет заказы от потребителей в провинциях и городах значительно возросли.
«Мы довольны результатами. «Однако у нас более высокие устремления в будущем, и мы ищем способы вывести эту специальность за пределы границ Вьетнама», — сказал г-н Трунг.
Весной и во время праздников Тет фермеры у подножия горы Ба не могут не испытывать гордости, потому что их фрукты занимают верхние позиции на фруктовых подносах вьетнамских семей. Это также молитвенное послание о новом году тепла, процветания, мира и счастья.
Источник: https://danviet.vn/duoi-chan-noc-nha-nam-bo-co-nhung-vuon-mang-cau-ta-vuon-dep-nhat-la-cua-ong-nong-dan- nam-ninh-city-20250202221706986.htm
Comment (0)