Доктор Нгуен Минь Вьет, доктор химических наук, всегда озабочен тем, как исследовать и разрабатывать продукты, выстраивать производственные процессы для продуктов, служащих жизни, таких как горючие материалы, которые снижают выбросы, чистое топливо и натуральные эфирные масла. их применение в жизни человека. .
Проект по извлечению эфирных масел и таблеток из кожуры апельсина и грейпфрута
Доктор Нгуен Минь Вьет в настоящее время является преподавателем факультета химической технологии Ханойского промышленного университета. Он получил степень бакалавра по органической химии (нефтехимия), а затем степень магистра по органической химии (нефтехимия и деловое администрирование) в Ханойском университете науки и технологий. В 2011 году он получил степень доктора химических наук во Вьетнамском институте промышленной химии.
Г-н Вьет поразил своей страстью к научным исследованиям. Он получил почетную грамоту за руководство студентами, завоевавшими второе место на Национальном конкурсе «Студенты с идеями стартапов» в 2024 году. Недавно он получил свидетельство об авторстве решения по извлечению экстракта эфирных масел и таблеток из апельсиновой и грейпфрутовой кожуры, помочь студентам начать бизнес по извлечению пектина и производству биоудобрений из кожуры питахайи.
В беседе с корреспондентом газеты Dan Viet доктор Вьет рассказал, что среди тем исследований наиболее впечатляющим для него стал исследовательский проект по разделению эфирных масел и изготовлению прессованных угольных гранул из апельсиновой и грейпфрутовой кожуры — ZestAroma.
Доктор Нгуен Минь Вьет с раствором экстракции эфирных масел и прессованными таблетками из кожуры апельсина и грейпфрута. Фото: NVCC
«Изначально наша исследовательская группа установила, что во Вьетнаме в изобилии имеются ресурсы для выращивания цитрусовых деревьев (апельсинов и грейпфрутов). По данным статистики на 2022 год общая площадь составляет 210 000 гектаров, из которых площадь выращивания апельсинов составляет около 100 000 гектаров. и грейпфрут также достигает более 100 000 гектаров, распределенных во многих специализированных районах выращивания в северных провинциях. Из которых выход выброшенной цитрусовой кожуры составляет около 15% от выхода фруктов. Выход выброшенных фруктов составляет около 20% от собранного урожая выход фруктов.
Исследовательская группа разработала план извлечения эфирных масел из кожуры апельсина и грейпфрута в лаборатории кафедры химических технологий для использования эфирных масел в пищевой, косметической, моющей и дезодорирующей промышленности. «Эти продукты имеют натуральные вкусы, которые представляют интерес для рынка. Это чистые продукты, безопасные и обеспечивающие здоровье пользователей», — поделился г-н Вьет.
После переработки эфирного масла из кожуры апельсина и грейпфрута исследовательская группа обнаружила, что большое количество кожуры, содержащей целлюлозу, было выброшено. Группа собралась, чтобы найти решения проблемы отходов после извлечения эфирных масел.
Сначала группа производила органический компост, но из-за неприятного запаха группа обратилась к методу изготовления микробного органического удобрения. Однако после периода исследований продукта, хотя результаты и соответствовали ожиданиям, цена оказалась довольно высокой и трудноконкурентной, что затруднило коммерциализацию продукта.
Учитель Вьет с учениками. Фото: NVCC
Группа продолжила предлагать план по производству прессованных угольных гранул. Цель группы — сосредоточиться на экспорте на основные рынки сегодня, такие как Япония, ЕС, Китай... по приемлемым ценам. Кроме того, исследовательская группа хочет посредством экспортного рынка наладить внутреннее энергоснабжение предприятий, которым необходима чистая энергия из прессованных угольных гранул, а также разработать новые линейки продукции, которые одновременно обеспечат «зеленые» стандарты по разумной цене.
Поскольку в лаборатории не было достаточного количества исследовательского оборудования, команде г-на Виета пришлось проводить корректировку и испытания на предприятии. Это время отнимает много сил и денег, иногда преподавателям и студентам приходится оставаться на предприятии на 3-4 дня для прохождения тестирования.
Преодоление трудностей при проведении научных исследований
Доктор Виет также указал на трудности, с которыми сталкиваются студенты при участии в научных исследованиях. Ограниченный опыт, поскольку студенты, участвующие в научных исследованиях, обычно учатся на 2-м или 3-м курсе, поэтому у них нет практического опыта и навыков написания отчетов, представления и обобщения результатов.
Студенты, участвующие в научных исследованиях, должны также участвовать в занятиях, поэтому они испытывают давление как от учебы, так и от других видов деятельности, и их исследовательское время не имеет четкой цели. Кроме того, для получения результатов некоторых исследований требуются годы, что создает давление на студентов, ограничивая их возможность завершить исследовательскую работу.
Исследования в области химии часто представляют собой изучение процесса изготовления материалов в сочетании с анализом и оценкой свойств образцов изготовленных материалов, что является довольно дорогостоящим занятием. Финансирование со стороны правительств, организаций и школ ограничено или недостаточно, особенно для долгосрочных проектов или проектов, связанных с высокими технологиями.
Доктор Виет получил почетную грамоту на конкурсе. Фото: NVCC
Во многих школах и научно-исследовательских институтах не хватает современного оборудования, поэтому студентам, участвующим в исследованиях, приходится координировать работу со многими местами для проведения исследований, производства и оценки изготовленных материалов. Вместе с тем, стоимость публикации статей в престижных международных журналах высока и требует, чтобы статьи с большим объемом данных были хорошего качества.
Аналогичным образом, вьетнамские ученые сегодня также сталкиваются со многими трудностями в плане материальной базы, давления, связанного с необходимостью публикации научных публикаций, международного сотрудничества и связей, отсутствия финансирования и отсутствия программ поддержки. в долгосрочной перспективе; нехватка вспомогательного персонала и возможностей межсекторального взаимодействия; Результаты исследований не соответствуют ожиданиям, что приводит к пустой трате времени и ресурсов. Научные исследования также не получают должной оценки и поддержки, поскольку некоторые научные исследования не могут принести немедленных результатов и экономической эффективности и не могут быть реализованы на практике.
С его страстью г-н Вьет продолжает фокусироваться на исследовании и разработке продуктов, создавая производственные процессы для продуктов, служащих жизни, таких как горючие материалы для снижения выбросов, чистое топливо и очищенные продукты. Натуральные масла, используемые в жизни человека, продукты, использующие сельскохозяйственные отходы Продукция во Вьетнаме нацелена на экологически чистые материалы для сокращения отходов, снижения парникового эффекта для Земли...
Источник: https://danviet.vn/thay-giao-chiet-tach-tinh-dau-va-vien-thanh-nen-tu-vo-cam-buoi-ap-u-doanh-nghiep-khoi-nghiep- 20250203124948057.htm
Comment (0)