Прогуливаясь по «заливу Халонг на горе» — озеру гидроэлектростанции Хоабинь (провинция Хоабинь), мы не только были «удовлетворены» величественным пейзажем, но и исследовали и прочувствовали жизнь домохозяйств. садковое рыбоводство (черный карп земледелие, осетровое хозяйство) здесь.
Больше не будет бурной реки Да со множеством порогов и водопадов, непослушной лошади, как в произведении «Паромщик реки Да» писателя Нгуена Туана, теперь река Да спокойна, голубой цвет воды успокаивает, горы сливаются
В частности, развитие садкового рыбоводства позволило потребителям насладиться знаменитой рыбой и креветочной продукцией из величественной реки.
Прогуливаясь по «заливу Халонг на горе», мы не только были «удовлетворены» величественным пейзажем, но и исследовали и испытали на себе жизнь домохозяйств, занимающихся разведением рыбы в садках.
В настоящее время на озере Хоабинь насчитывается около 2 тысяч домохозяйств и ряд предприятий, занимающихся садковым рыбоводством. За последние годы в Хоабинь было реализовано множество политик и мер поддержки для развития садкового рыбоводства на озере Хоабинь, соразмерных его потенциалу и преимуществам.
Десять лет назад количество садков/плотов для разведения рыбы на водохранилище гидроэлектростанции составляло около 1700, сейчас их число превысило 5000. Наряду с быстрым ростом объемов производства предприятия и жители озерного региона прилагают усилия для постоянного улучшения качества продукции. «Da River Shrimp - Hoa Binh» и «Da River Fish - Hoa Binh» — два бренда, которые укрепили свои позиции на рынке.
Качество создает бренд
Hai Dang Group Seafood Company Limited (г. Хоабинь) — это предприятие с более чем 30-летним опытом рыболовства на реке Да. В начале 90-х годов Хай Данг основал бизнес под торговой маркой Bay Tuyen Fish Farm, занимаясь разведением рыб от Хоабинь до Лайчау.
В 2012 году предприятие начало разводить рыбу в озере Хоабинь с помощью 20 садков для рыбы в соответствии со стандартами VietGAP. В 2015 году на предприятии была создана компания Hai Dang HB Seafood Company Limited. В 2017 году началось продвижение и развитие рыбной продукции из реки Хайдангда, чтобы сделать ее ближе к потребителям в провинциях и городах.
К 2020 году продукция компании: черная карповая нить, черная сомовая нить, желтая сомовая нить получат 4-звездочный сертификат OCOP провинции. В 2022 году компания построит рыбоводческую ферму площадью до 9 гектаров с 300 садками для разведения рыбы в соответствии со стандартами VietGAP.
Садковое рыбоводство активно развивается на озере гидроэлектростанции Хоабинь (провинция Хоабинь).
В 2023 году развивать экосистему Хайданга, включая аквакультуру в сочетании с познавательным туризмом, лодочными сервисами, ресторанами и размещением. В 2024 году название будет изменено на Hai Dang Group Seafood Company Limited.
Генеральный директор Hai Dang Group Seafood Company Limited Нгуен Тхи Зунг поделился: «Для создания бренда садковой рыбы Da River мальки выращиваются исключительно на качественных питательных кормах чистого происхождения.
Когда рыба достигает веса 1 кг и более, 80% ее рациона будет составлять натуральная рыба, такая как креветки и речные окуни. Кроме того, в рыбу будут добавляться питательные вещества, такие как витамин С, минералы, поливитамины и особенно чесночные дрожжи для предотвращения появления патогенов.
Рыбу выращивают в течение 2–3 лет перед выловом. Чистая рыбная продукция Hai Dang абсолютно не использует антибиотики в процессе выращивания, чтобы обеспечить здоровье потребителей.
«Никаких антибиотиков — никаких гормонов роста — никаких остатков тяжелых металлов», — так утверждает Hai Dang о своей продукции. По словам г-жи Дунг, каждый день рыба перевозится из озера Хоабинь в провинции на юге. на севере.
Компания Hai Dang усовершенствовала процесс упаковки, чтобы сохранить качество свежей рыбной продукции из реки Да при транспортировке на большие расстояния.
В настоящее время, в зависимости от потребностей клиентов, компания может упаковывать рыбу четырьмя способами, в том числе: чистая предварительная обработка, затем вакуумная герметизация целой рыбы и упаковка ее в холодильные камеры; Очистите, нарежьте на кусочки, затем пропылесосьте и положите в контейнер для льда; очистить и упаковать в контейнер со льдом; перевозить живую рыбу в кислородных мешках. В среднем ежегодно компания экспортирует на рынок около 500 тонн различных видов товарной рыбы.
В то время как Hai Dang имеет многолетний опыт работы, кооператив Da Giang Eco Cooperative был создан совсем недавно и приступил к бизнесу по садковому разведению рыбы на озере Хоабинь. Компания Da Giang Eco, основанная в 2023 году, уже достигла успеха, также следуя направлению чистого рыбоводства.
Директор кооператива г-н Ся Нгок Хунг поделился: «Тьенфонг — одна из коммун района Дабак, прилегающая к озеру Хоабинь, с большим потенциалом для садкового рыбоводства». На самом деле рыбоводство развивалось десятилетиями, но не принесло высокой экономической эффективности. Одной из причин является отсутствие связей в производстве и недостаток знаний в области науки и техники.
Кооператив был создан при участии 17 официальных членов и десятков ассоциированных домохозяйств. Синхронизация производства, особенно потребления, открыла поворотный момент для развития садкового рыбоводства в этой коммуне, расположенной в особенно трудном районе.
Г-н Хунг сказал: «Среда, где разводят рыбу в кооперативе, очень чистая, потому что мимо проходит мало лодок». Кооператив не использует антибиотики, а использует натуральные листья для выращивания рыбы, поэтому рыба здорова, хорошо растет и в ней нет остатков антибиотиков.
Рыба выращивается исключительно с использованием масляных креветок, поэтому она очень вкусная и пользуется доверием потребителей. До настоящего времени продукция кооператива имела сертификат OCOP на 3 звезды, основной рынок сбыта находится в Ханое.
Аттракцион «водяных монстров», выращенных на реке Да
Для создания и устойчивого развития бренда рыбы и креветок реки Да компания Hoa Binh в последние годы реализовала множество мероприятий по продвижению, представлению продукции и развитию торговли. Наиболее примечательным событием является успешная организация первого фестиваля рыбы и креветок реки Да в провинции Хоабинь в октябре 2023 года.
Совсем недавно, в ноябре 2024 года, успешно прошел второй Фестиваль рыбы и креветок реки Да в провинции Хоабинь. В частности, аукцион «гигантской» рыбы, выращенной на озере Хоабинь, привлек к участию посетителей как из провинции, так и из-за ее пределов.
В 2023 году впервые отечественные потребители стали свидетелями продажи на аукционе двух крупных рыб, в том числе 30-килограммового черного карпа из реки Да компании Hai Dang Group Seafood Company Limited; Краснохвостый сом весом 20 кг от Cuong Thinh Construction and Service Company Limited.
На фестивале 2024 года эти два предприятия продолжили выставлять на аукцион две рыбы «огромного» размера, чем раньше. Из них Хай Данг привез осетра весом 45 кг, проданного на аукционе за 150 миллионов донгов; Куонг Тхинь привез черного карпа весом 30 кг, проданного на аукционе за 105 миллионов донгов.
Все средства, вырученные на аукционе, будут направлены на закупку мальков рыб для восстановления водных ресурсов озера Хоабинь. Г-н Нгуен Динь Хьеу (Ханой), владелец успешно проданного на аукционе 45-килограммового осетра, поделился: «Я очень люблю рыбную продукцию из реки Да из-за ее выдающихся вкусовых качеств.
Много раз я рыбачил на реке Да и мечтал поймать здесь «гигантскую» рыбу, но это было очень сложно. Поэтому я был очень рад успешно сделать ставку и стать владельцем большой рыбы, выращенной на реке. Озеро Хоабинь
Можно сказать, что успешная организация фестиваля рыбы и креветок реки Да создала новую «игровую площадку» для продвижения бренда морепродуктов Хоабинь. Товарищ Лыонг Тхань Хай, глава провинциального департамента рыболовства, сказал: Чтобы построить и развивать бренд рыбы и креветок реки Да, 5 июня 2024 года Народный комитет провинции издал Решение № 966/QD-UBND, утверждающее Проект по развитию аквакультуры на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь, связанном с туризмом, к 2030 году.
Это правовая основа и стратегическая ориентация для управления, развития и использования потенциала и преимуществ рыболовства в водохранилище Хоабинь до 2030 года. Провинция определяет туризм как «движущую силу» для повышения уровня провинции. Долгосрочная ориентация Компания Hoa Binh намерена использовать ценность бренда креветок и рыбы из реки Да, а не производить морепродукты из реки Да.
Источник: https://danviet.vn/water-quai-dong-vat-nuoi-tren-song-da-o-hoa-binh-suc-sut-tu-ca-tram-den-ca-tam-to- Нху-Кот-Нха-20250203091628975.htm
Comment (0)