Уникальный рынок крабовых «аукционов» на Западе

В 8:00 утра торговцы города Виньтхуан (район Виньтхуан, провинция Кьензянг) собрались в кофейне у подножия моста Виньтхуан, чтобы подготовиться к «аукциону» крабов.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 1 — Торговцы собираются в одном месте, чтобы продать крабов на «аукционе» (Фото: Бао Тран).

После сбора торговцы раскладывают крабов из своих сумок в корзины, сортируют и деловито торгуются, как на «оптовом рынке». К акции присоединились десятки торговцев из всех коммун и деревень региона.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 2 — Рынок «аукциона» крабов оживает с 8 утра (Фото: Бао Тран).

Г-н До Тич (владелец крабовой фермы До Тич в городе Винь Туан) сказал, что этот «аукцион» крабов непрерывно работает уже много месяцев. Каждое утро стороны ведут активную деятельность по покупке и продаже крабов.

«Сегодня цены на крабов относительно стабильны. Четырехногие крабы (крабы весом менее 300 граммов) продаются по цене от 160 000 до 180 000 донгов/кг; самцы крабов — от 300 000 до 350 000 донгов/кг; мягкопанцирные крабы стоят не более 460 000 донгов/кг; мягкопанцирные крабы стоят не более 500 000 донгов/кг», — сказал г-н Тич.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 3 — Господин До Тич, владелец крабовой фермы в Винь Туане, Кьензянг, рано утром собрался на рынке, чтобы «продать» крабов на «аукционе» (Фото: Бао Тран).

По словам г-на Тича, этот рынок «аукционов» крабов сформировался на основе потребностей и привычек купли-продажи морских крабов среди торговцев. Благодаря этой «аукционной» деятельности торговцы сэкономят массу времени, не бегая по разным местам для совершения покупок; все желающие купить или продать будут приходить в одно место.

Кроме того, сбор крабов для торговли поможет стабилизировать цены на крабов по регионам, без перепадов и ложных колебаний цен.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 4 — На крабовом «аукционе» идет оживленная торговля и покупки (Фото: Бао Тран).

«В 8 утра здесь соберется около 20–30 человек. Присутствуют большинство давних торговцев крабами в Винь Туане. Тот, кто предложит высокую цену, продаст ее тому, кто согласится на переговоры с покупателем», — сказал г-н До Ван Ву (торговец крабами в канале Кай Нхум, коммуна Фонг Донг, район Винь Туан).

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 5 — Крабы с икрой, купленные 22 сентября, стоили около 460 000 донгов/кг.

Чтобы выбрать вкусных крабов, не теряя много времени ни покупателям, ни продавцам, торговцам необходимо иметь многолетний опыт закупок, чтобы «бороться» на рынке «аукционов» крабов. Обычно каждый человек берет с собой фонарик, чтобы проверить качество краба.

«Мясные крабы — это обычно самцы с заостренными фартуками. Чтобы выбрать хороших мясных крабов, сожмите панцирь рукой, чтобы увидеть, мягкий ли краб. Если вы сильно надавите на него, у него обычно твердое мясо. Для икры я выбираю самок с круглыми фартуками. Если вы посветите на них фонариком, вы не увидите, что внутри. Нажмите рукой на панцирь, чтобы увидеть, твердый ли он. Краб тяжелый и твердый», — сказал торговец.

Ссылка на источник

Тема: морские ворота

Комментарий (0)