Фестиваль Тэй Тхиен привлекает туристов не только торжественными ритуалами, но и насыщенной культурной и художественной деятельностью. Среди них особое место занимает конкурс по заворачиванию горбатого кабана в баньчунг, привлекающий к участию большое количество местных жителей и туристов.
Фестиваль Тай Тхиен, проходящий в живописном святилище Тай Тхиен (район Тамдао, Виньфук), является одним из важнейших традиционных фестивалей в северном центральном регионе страны.
Фестиваль имеет не только духовное значение, поскольку чтит память Богини-Матери Тай Тхиен Ланг Тхи Тиеу, но и дает возможность сообществу пересмотреть традиции посредством множества уникальных культурных мероприятий, включая конкурс по заворачиванию горбатого кабана в баньчунг.
Команды, участвующие в конкурсе по упаковке горбатого баньчунга на фестивале Тэйтьен 2024 года.
Пирог «Горбун-чунг» — характерное блюдо жителей центральных графств, отличающееся от традиционного квадратного пирога «чунг».
Горбатый баньчынг имеет не квадратную, а слегка приподнятую спинку, что символизирует крепкую осанку горного народа.
Этот торт не только символизирует изобилие и процветание, но и олицетворяет дух солидарности и изобретательность тех, кто его готовит.
Каждый год на фестивале Тэй Тьен проводится конкурс по заворачиванию горбатого пирога Чунг, пирога Джио и пирога Гиай, чтобы воссоздать обряд подношения Матери-богине Тэй Тьен; уважая традиционные культурные ценности нации; Пробуждать гордость за историю, творчество в труде и производстве.
Оттуда вносить вклад в сохранение и популяризацию уникальных ценностей культурного наследия периода королей Хунг и веры в поклонение Матери Тай Тьен.
Как и каждый год, в этом году женские профсоюзы всех уровней и местные органы власти уделили большое внимание подготовке к конкурсу по упаковке горбатых баньчунгов, баньгио и баньгиай.
От выбора участников и ингредиентов до приготовления тортов и поиска способов представить уникальные и впечатляющие работы.
В конкурсе часто принимают участие команды из многих коммун, районов и ремесленных деревень провинции. В каждой команде от 3 до 5 человек, среди которых есть пожилые люди, имеющие опыт в профессии упаковки тортов, и молодые люди, желающие этому научиться.
В состав обертки для торта входят клейкий рис, зеленая фасоль, свиная грудинка, листья донга и нити джанга. У команд есть определенное время, чтобы приготовить необходимое количество тортов.
Конкурс по упаковке торта «Хампбэк Чанг».
Судьи будут оценивать торт по красоте, плотности упаковки, гармоничному соотношению начинки и равномерности прожарки после закипания.
Атмосфера соревнований всегда захватывающая и оживленная с раннего утра. Ловкие руки, которые выбирают листья, моют рис, кладут начинку и завязывают веревки, демонстрируют ловкость и изысканность.
Не только пожилые люди, но и молодежь и подростки с удовольствием принимают участие, продолжая традицию.
Многих туристов также приглашают принять участие в приготовлении пирожных самостоятельно, что способствует установлению связей между местным сообществом и туристами со всего мира.
Конкурс по заворачиванию горбатого баньчунга — это не только игровая площадка, но и глубокое культурное значение.
В современных условиях, когда многие традиционные обычаи постепенно исчезают, конкурс помогает сохранить бесценные ценности.
У старейшин есть возможность передать секрет приготовления баньчунга молодому поколению, гарантируя, что эта культурная красота не будет забыта.
Пирожное «Хампбэк Чунг» и пирожное «Джо» готовятся к демонстрации.
Кроме того, конкурс играет важную роль в продвижении местных деликатесов.
Горбатый пирог «Чунг» от Винь Фука с его восхитительным вкусом и уникальной формой стал значимым подарком, который туристы часто стремятся купить после посещения фестиваля.
Благодаря этому конкурс не только сохраняет традиции, но и способствует развитию местной экономики за счет туризма и специализированного производства.
Помимо своей культурной ценности, конкурс по заворачиванию горбатого кита баньчунг также способствует повышению привлекательности фестиваля Тэйтьен.
Туристы приезжают сюда не только для того, чтобы воскурить благовония и осмотреть достопримечательности, но и для того, чтобы окунуться в яркую атмосферу фестиваля и узнать о традиционной красоте народа Виньфук. Это создает особую изюминку, способствуя развитию духовного туризма в сочетании с культурным туризмом.
Источник: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-thi-goi-banh-chung-gu-tai-le-hoi-tay-thien-192250311222204457.htm
Комментарий (0)