Уникальный рынок органической сельскохозяйственной продукции в городе Тханьхоа

Товары, продаваемые на рынке, должны соответствовать стандартам органической и экологически чистой продукции. Владельцем заведения должно быть лицо, непосредственно реализующее товары на рынке.

Прямо в центре города Тханьхоа (Thanh Hoa) каждый месяц группа молодых энтузиастов, увлеченных чистым, экологически безопасным сельским хозяйством, собирается на рынке под названием «Мирный ранний рынок».

«Мирный ранний рынок» был создан по идее нескольких молодых людей, желающих создать пространство для обмена и объединения участников с одинаковой ориентацией на органическое сельскохозяйственное производство с критериями чистоты, экологичности, безопасности, устойчивости...

Торговые ряды на рынке привлекали большое количество покупателей. Фото: Куок Тоан.

Каждому сезону своя еда. Приходя на «Peaceful Early Market», покупатели могут свободно выбирать сезонные овощи, клубни и фрукты; жмыхи, семена, яйца птицы, эфирные масла, мыло и т. д. Сельскохозяйственная продукция и товары, изготовленные из сельскохозяйственной продукции, должны быть безопасными для здоровья потребителей и экологически чистыми. Это также главный критерий, по которому встречаются продавцы и покупатели на этом рынке.

Рынок «говорит нет» использованию пластиковой упаковки и нейлоновых пакетов. Вместо этого производители часто упаковывают продукцию для клиентов в бумажные пакеты и банановые листья, чтобы ограничить отходы, вредные для окружающей среды.

Г-н Ха Минь Нгуен, директор сельскохозяйственного кооператива «Нам Тан», выводит на рынок куриные яйца с травами. Фото: Куок Тоан.

Обязательным условием ярмарки является то, что производители могут продавать только ту продукцию, которую производят сами. Владельцы производственных объектов должны присутствовать на рынке, продавать товары и выслушивать отзывы «покупателей». Затем они набираются опыта, совершенствуют дизайн и качество продукции, чтобы соответствовать потребностям и вкусам потребителей.

Придя на «Мирный ранний рынок», г-н Ха Минь Нгуен, директор сельскохозяйственного кооператива «Нам Тан» (Тхань Хоа), подготовил десятки лотков с травяными яйцами, чтобы представить их покупателям. Площадь стенда составляет менее 2 квадратных метров, но он привлекает довольно много посетителей, желающих посетить его и сделать покупки.

На рынке продаются травяные яичные продукты сельскохозяйственного кооператива «Нам Тан» (Тхань Хоа). Фото: Куок Тоан.

Рассказывая о процессе производства травяных яиц, г-н Нгуен поделился: «Мы используем зерно и травы для выращивания кур. В частности, тысячи кур на ферме не получают антибиотики, поэтому готовые яйца питательны, чисты и безопасны для потребителей. По сравнению с обычными куриными яйцами содержание Омега-3 в травяных куриных яйцах в 10–15 раз выше, чем в обычных яйцах.

Цена продажи травяных яиц не выше, чем у других видов яиц в супермаркетах или промышленных яиц, поскольку затраты на производство ниже. Через этот рынок мы надеемся поставлять потребителям качественную продукцию, при этом придерживаясь принципов экологичного, чистого производства и неся ответственность за окружающую среду и общество».

Сельскохозяйственная продукция, поступающая на рынок, должна реализовываться непосредственно производителем. Фото: Куок Тоан.

Если на обычных рынках продавцы зачастую ставят прибыль на первое место, то на «спокойном раннем рынке» у «мелких собственников» противоположный настрой. Они не нацелены на прибыль, но, что более важно, молодые люди хотят внести свой вклад в изменение потребительских привычек, используя чистые, безопасные продукты...

Каждый органический сельскохозяйственный продукт, продаваемый на рынке, связан с историями о страсти, усилиях и настойчивости молодых людей в провинции и за ее пределами в стремлении к устойчивому производству. Ярмарка также предоставляет молодым людям возможность продвигать и связывать спрос и предложение на продукцию, создавать бренды и торговые марки продукции, расширять потребительские рынки, искать партнеров для связи производства и потребления продукции..., способствуя укреплению бренда и повышению ценности сельскохозяйственной продукции.

Сельскохозяйственная продукция, реализуемая на рынке, соответствует критериям чистоты, безопасности и экологичности. Фото: Куок Тоан.

Г-жа Нгуен Фуонг Лиен, владелица производственного предприятия Baly Foods (Nghe An), сказала: «Выходя на сегодняшний рынок, я приношу продукты, изготовленные из семян, такие как батончики из коричневого риса, батончики из коричневого риса и морских водорослей... Вся продукция имеет прослеживаемое входящее сырье и не содержит консервантов; Продукт не содержит противотермитных и противоплесневых средств. С помощью этих продуктов я надеюсь привнести иные ценности по сравнению с аналогичными продуктами на рынке и в то же время использовать удовлетворенность клиентов как меру ценности бизнеса».

Покупатели выбирают на рынке безопасные для здоровья товары. Фото: Куок Тоан.

Благодаря многочисленным ярмаркам, объединяющим десятки производителей со всего Севера и Юга, ярмарка вдохновляет молодых людей начинать карьеру в сельскохозяйственном секторе. Продукция, поставляемая на рынок, несет на себе сильный культурный отпечаток данной местности.

Г-н Ле Минь Куонг, соучредитель «Peaceful Early Market», поделился: «В настоящее время рынок собрал десятки производителей органической сельскохозяйственной продукции из Ханоя, Ханама, Намдиня, Ниньбиня, Тханьхоа, Нгеана, Хатиня... Это подходящая площадка для малых и микропредприятий, предприятий, которые только начинают свою деятельность и не имеют большого капитала для проведения маркетинга с целью минимизации посреднических издержек. После каждой рыночной сессии участники собираются вместе, обсуждают и извлекают уроки из производства и бизнеса».

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html