Бизнес готов к «Вьетнамскому фестивалю Фо» 2024 года

Представителям предприятий, участвующих во вьетнамском фестивале супа Фо, рекомендуется проводить множество мероприятий для общения с потребителями - Фото: TT

Предприятия, участвующие в мероприятии «Вьетнамский фестиваль супа Фо», в основном являются предприятиями, занимающимися стабилизацией рынка, предприятиями с золотым брендом, предприятиями с продукцией OCOP и предприятиями, производящими и поставляющими товары в город.

Укрепить деловые связи между двумя странами

На встрече во второй половине дня 22 августа г-н Чан Суан Тоан, заместитель главного редактора газеты Tuoi Tre , сказал, что Вьетнамский фестиваль супа Фо 2024 года — это не только кулинарное событие, но и множество других торговых и связующих мероприятий между деловыми кругами двух стран. Таким образом, это возможность для предприятий пищевой промышленности представить свою специализированную и сельскохозяйственную продукцию, такую ​​как специи, перец, напитки, кофе, чай и т. д.

«В прошлом году ряд предприятий, принявших участие во вьетнамском фестивале супа Фо», проходившем в Японии, добились положительных результатов благодаря инвестициям в имидж и взаимодействию с туристами. Возле прилавков, где готовят бань-сео, бань-хот…, выстраиваются длинные очереди покупателей, желающих посмотреть и попробовать эти блюда. «Они успешно продвинули продукт на потенциальный рынок», — сказал г-н Сюань Тоан.

Информируя участвующие предприятия о мероприятии, г-н Во Хунг Туат, директор центра, сказал, что основная часть фестиваля будет посвящена наслаждению супом фо и знакомству с вьетнамской кулинарной культурой. Ожидается, что на фестивале откроется 40 ресторанов фо, что позволит участникам насладиться этим блюдом.

Организаторы также пригласят известные и давно работающие рестораны фо из Вьетнама в Корею, чтобы готовить вместе с шеф-поварами вьетнамских ресторанов в Корее. Организаторы также создали выставочную площадку для представления продукции, включая сельскохозяйственную продукцию, специи и туристические услуги. Туристы приезжают, чтобы узнать о фестивале и посетить его в течение двух дней.

В течение двух дней фестиваля в октябре предприятия примут участие в программе по поиску деловых партнеров в отеле в Сеуле. Здесь вьетнамские компании имеют возможность встретиться с корейскими предприятиями и найти пути вывода товаров на этот рынок.

Г-н Нгуен Нгуен Фыонг, заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин, выразил желание выслушать ожидания предприятий, участвующих в программе. Предприятиям необходимо заблаговременно информировать о своих потребностях и готовить информацию для партнеров, чтобы повысить эффективность прямого контакта.

«Программа направлена ​​на эффективный выход предприятий на международные рынки», — сообщил г-н Фуонг.

Корейцы уделяют большое внимание вьетнамской кухне.

Подготовка к фестивалю Фо во Вьетнаме 2024 года идет быстрыми темпами - Фото: TT

Представитель Ассоциации продовольствия и пищевых продуктов города Хошимин, рассказывая о «цели» продвижения продукции, отметил, что в продовольственном секторе многие бренды членов ассоциации известны во всем мире. Что касается фо, то в настоящее время существует два вида: традиционный фо и фо быстрого приготовления.

Большинство членов ассоциации производят 70–80% растворимого фо и экспортируют его по всему миру. На протяжении многих лет ассоциация сопровождает программу вьетнамского фестиваля Фо газеты Tuoi Tre . Если говорить о специях и приправах для приготовления фо, то это также популярный продукт.

«Благодаря богатой, вкусной и здоровой кухне Вьетнам имеет много преимуществ для привлечения туристов, особенно азиатских туристов, которые очень интересуются кулинарными впечатлениями во время путешествий», — подтвердил представитель Ассоциации продовольствия и продуктов питания города Хошимин.

На встрече компании, участвующие в программе, выразили желание продвигать кухню Вьетнама через фестиваль супа Фо и искать партнеров. Представитель компании Son Ha, специализирующейся на поставках переработанной курицы и яиц, сказал, что фестиваль — это возможность приблизиться к программе и поучаствовать в ней, представить продукцию, создать кулинарный круглый стол, чтобы познакомить мир с вьетнамскими вкусами.

По словам представителей бизнеса, хотя «Vietnam Pho Festival» и участвует во многих международных ярмарках, он все же отличается тем, что является фестивалем, специализирующимся на кухне, поэтому для представления на международном уровне он отдает приоритет свежести и вкусности.

Представитель Saigontourist Group, соорганизатора, сообщил, что для того, чтобы блюда были свежими и вкусными, большинство прилавков хотят привозить ингредиенты из Кореи. Помимо кухонных принадлежностей, таких как ножи, палочки для еды и кухонные принадлежности, предприятиям также необходимо обращать внимание на правила относительно того, какие продукты питания разрешено ввозить в Корею.

Возможность расширения рынка сбыта вьетнамской продукции на корейском рынке огромна. В настоящее время Корея является крупнейшим рынком, отправляющим туристов во Вьетнам: за первые 7 месяцев года страну посетили 2,6 миллиона человек. А в Корее численность вьетнамской общины также достигает примерно 1 миллиона человек.

Что касается вьетнамских ресторанов фо, то, по статистике Вьетнамской ассоциации в Корее, в настоящее время в стране кимчи насчитывается более 400 ресторанов фо. Эти цифры показывают, что уровень интереса к вьетнамским товарам и кулинарной культуре в Корее очень велик.

Г-н Нгуен Нгуен Фыонг - заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин - информированный бизнес - Фото: TT

В тот же день Департамент промышленности и торговли города Хошимин также встретился с представителями нескольких департаментов и отделений города Хошимин, чтобы получить комментарии по проекту предложения этого агентства о политике Народного комитета города Хошимин по участию во «Вьетнамском фестивале супа Фо».

В этом году «Вьетнамский фестиваль супа Фо» привлек внимание и руководство Народного комитета города Хошимин с надеждой, что мероприятие будет тщательно и всесторонне подготовлено, что будет соответствовать хорошим стратегическим отношениям между двумя странами — Вьетнамом и Кореей. Организаторы мероприятия стараются организовать его и обеспечить максимальную эффективность для участников.

По словам г-на Тран Суан Тоана, на данный момент количество зарегистрированных стендов и предприятий соответствует плану, оргкомитет вполне уверен, но все еще необходимо больше продукции для продвижения коммуникационной работы.

Фестиваль Вьетнамского супа Фо 2024 пройдет в Сеуле, Южная Корея

В октябре в парке района Бангхва, район Кансо, Сеул, Южная Корея, пройдет фестиваль Vietnam Pho Festival 2024, организованный совместно газетой Tuoi Tre и Saigontourist Group.

Программа реализуется под руководством Министерства иностранных дел и при координации Посольства Вьетнама в Корее, Агентства по содействию торговле Министерства промышленности и торговли, Департамента промышленности и торговли города Хошимин, Ассоциации вьетнамцев в Корее и Ассоциации вьетнамских предприятий в Корее.

Организаторы заявили, что на фестивале Vietnam Pho Festival 2024 будут представлены многие известные бренды фо из Вьетнама, а также несколько известных магазинов фо в Сеуле, которые будут обслуживать посетителей. В то же время программа будет организовывать выставочные площади, культурные мероприятия, туристические и сетевые мероприятия, продвижение торговли...

Фестиваль супа Фо во Вьетнаме — это важный шаг вперед на пути к выходу «Дня супа Фо» в мир. Впервые прошедший за рубежом в Токио (Япония) в 2023 году вьетнамский фестиваль супа Фо привлек около 85 000 посетителей, оставив особое впечатление в сердцах друзей со всего мира.

Pho Day 12-12 — это программа, инициированная газетой Tuoi Tre и проводимая с 2017 года по настоящее время. С 2018 года 12 декабря официально учреждено как «День вьетнамского супа Фо».

В настоящее время «День Фо» стал важным ежегодным мероприятием по продвижению кулинарной культуры, способствующим популяризации и широкому распространению Фо в частности и вьетнамской кухни в целом по всему миру.

В «День Фо» организуется множество мероприятий, таких как: конкурс воспоминаний о Фо; Предложения по развитию Дня Фо; Выставка Фо и путешествие в прошлое, к древнему фо; Голосуйте за ваши любимые рестораны, где подают фо, или за фото- и текстовый конкурс «Фо во мне»...

В частности, конкурс «Выявим лучшего повара фо» с номинацией «Золотая звездочка аниса» привлек множество молодых поваров к участию и завоеванию призов. Многие организации, подразделения и известные рестораны фо по всей стране откликнулись и стали пропагандировать День фо 12 декабря на протяжении последних 7 лет.

Источник: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-san-sang-cho-vietnam-pho-festival-2024-20240823131003442.htm