Фирменное уличное блюдо из грейпфрута Phuc Trach

В это время на каждом углу и на каждом рынке города Хатинь торговцы начали продавать грейпфрут сорта Фук Трач. Грейпфруты в начале сезона пользуются большой популярностью у людей.

Прилавок с грейпфрутами Phuc Trach г-жи Нгуен Тхи Хуонг — торговки грейпфрутами на рынке Вуон Уом (город Ха Тинь) — всегда полон покупателей.

В наши дни на многих улицах города Хатинь можно легко увидеть фруктовые палатки, торгующие прекрасными спелыми грейпфрутами сорта Фук Трач.

Г-жа Нгуен Тхи Хуонг (коммуна Хыонг Трач, Хыонг Кхе) - продавец грейпфрутов на рынке Вуон Уом (город Ха Тинь) сказала: «С рассвета я отправляюсь за товарами на рынок Фук Трач и нанимаю машину, чтобы отвезти их в город Ха Тинь, каждая поездка составляет около 400-500 фруктов. В основном я покупаю грейпфруты в садах в коммунах Хыонг Трач и Хыонг До. Каждый день я продаю в розницу около 300 фруктов, остальные доставляются оптовым покупателям. В настоящее время грейпфруты продаются по цене 20-25 000 донгов за фрукт в зависимости от сорта».

По словам г-жи Хуонг, чтобы подготовиться к деловому сезону, месяц назад торговцы отправились в сад, чтобы выбрать каждое дерево и разместить заказы. В этом году ранний сезон грейпфрутов Фук Трач оказался очень красивым и более качественным, чем в предыдущие годы. Несмотря на то, что это только начало сезона, покупательная способность довольно высока. Многие мелкие торговцы получили крупные заказы для удовлетворения потребностей предстоящего праздника полнолуния.

Ожидается, что ближе к полнолунию в июле спрос на грейпфрут сорта Фук Трач возрастет.

Согласно записям, атмосфера купли-продажи грейпфрута Фук Трач довольно оживленная — от народных рынков до магазинов с фиксированными фруктами на улицах города Хатинь.

Г-н Нгуен Бао Минь, торговец на рынке Бинь Хыонг (город Ха Тинь), сказал: «Поскольку это известный деликатес, в сезон грейпфрутов клиенты заказывают большие партии для отправки в Хошимин и Ханой». Каждый день я упаковываю более 10 сумок (500 фруктов). Круглые, сочные, золотистые грейпфруты были аккуратно разложены по мешкам и тщательно перевязаны веревками перед отправкой в ​​другое место. Грейпфрут сорта «Фук Трач» был доставлен на рынок и распродан за один раз. В целом цены и покупательная способность в настоящее время в целом стабильны, как и в прошлом году».

Г-н Нгуен Бао Минь — мелкий торговец на рынке Бинь Хыонг (город Ха Тинь) занят упаковкой заказов.

По словам торговцев, примерно через неделю начнется сезон сбора урожая грейпфрутов Фук Трач. Несмотря на то, что это только начало сезона, грейпфруты сорта Фук Трач красивы и качественны, их вес составляет от 1 до 1,8 кг/плод; Цена продажи делится на три типа: маленькие 15–18 000 донгов за фрукт, средние 20 000 донгов за фрукт, большие 30–45 000 донгов за фрукт. Грейпфрут, выращенный в промышленных масштабах, имеет умеренную цену, в то время как грейпфрут, выращенный в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP, имеет более высокую цену, возможно, 50–60 000 донгов за фрукт.

Г-жа Нгуен Тхи Йен (округ Бакха, город Хатинь) сказала: «Моя семья очень любит грейпфрут сорта Фук Трач. В этом году фрукты сочные, дольки грейпфрута хрустящие, а вкус чистый и насыщенный. Поэтому, как только грейпфрут появился на рынке, я купил его и сохранил для дальнейшего употребления».

«Грейпфрут сорта Фук Трач не только вкусный, но и легко консервируется. У этого фрукта толстая, твердая кожура, поэтому его легко перевозить на большие расстояния. Грейпфрут остается свежим и вкусным в течение длительного времени без необходимости использования каких-либо консервантов. Кожура может увянуть, но качество каждой дольки внутри не ухудшается», - добавила г-жа Ле Тхи Ань (округ Нгуен Ду).

Чтобы удовлетворить растущий спрос рынка, в районах выращивания урожая округа Хыонгкхе фермеры также ускоряют процесс сбора урожая.

Г-н Тран Суан Лоат (деревня Тан Фу, коммуна Хыонг Трач, Хыонг Кхе) собирает грейпфруты для продажи торговцам.

Г-н Тран Суан Лоат (деревня Тан Фу, коммуна Хыонг Трач, Хыонг Кхе) поделился: «Грейпфрутовый сад моей семьи имеет площадь 1 гектар с более чем 700 деревьями, принадлежит сельскохозяйственному кооперативу CHOA (деревня Тан Фу, коммуна Хыонг Трач). В этом году, имея более 300 плодоносящих деревьев, мы ожидаем собрать урожай более 16–17 тысяч плодов. Мой грейпфрут выращивают много лет, поэтому он дает вкусные плоды, каждый плод весит от 1 до 1,3 кг. В настоящее время я собираю от 1000 до 2000 плодов/партию. Помимо поставок товаров оптовикам, я также продаю в социальных сетях, получая крупные заказы в Ханое по ценам от 45 до 50 000 донгов/фрукт».

Во всем районе Хыонгкхе насчитывается 2714 гектаров грейпфрутовых плантаций.

Известно, что во всем районе Хыонгкхе имеется 19 коммун, выращивающих грейпфруты, общей площадью 2714 гектаров, из которых 1920 гектаров занимают грейпфруты в период плодоношения с общим объемом производства более 23 000 тонн; Средняя урожайность составила более 12 тонн/га. В районе действуют 122 кооператива по производству грейпфрута сорта Фук Трач, площадь которых составляет более 730 гектаров, что соответствует стандартам VietGAP, а 1 кооператив сертифицирован по стандартам GlobalGAP.

Чтобы помочь людям потреблять местные основные продукты, район Хыонгкхе разработал план по организации рекламных мероприятий внутри и за пределами района; Организовать онлайн-конференцию по вопросам потребления грейпфрутов в районе Хыонгкхе; Свяжитесь с супермаркетом BigC Hanoi, чтобы разместить продукцию на полках; Поддерживать работу точек продажи грейпфрутов по всей провинции, эффективно поддерживать оптовые рынки в районе Хыонгкхе.

Источник: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/dac-san-buoi-phuc-trach-xuong-pho/253260.htm