В последнее время торговцы спешат скупить «сметанное яблоко» из-за повального увлечения чаем, приготовленным из этого фрукта.
Чай из саусепа становится популярным напитком среди потребителей. Всего за несколько месяцев этот чай появился в меню многих ресторанов Хошимина и Ханоя и получил приоритетную рекламу в качестве нового блюда.
Чай из саусепа стал новым напитком во многих магазинах, от уличных до кофейных и крупных сетей в Хошимине. Фото: Ти Ха
Каждая чашка чая с саусепом стоит от 25 000 до 40 000 донгов в зависимости от размера и типа магазина. Владелец чайного магазина в Хошимине рассказал, что всего за месяц сеть продала более 3000 чашек чая с добавлением саусепа.
Это привело к росту цен на основной ингредиент — сметанное яблоко.
Г-жа Лоан из 5-го округа города Хошимин рассказала, что часто покупает сметанное яблоко для приготовления смузи, но была весьма удивлена, когда за два месяца цена на этот вид фрукта выросла вдвое. В марте килограмм сметанного яблока на рынке стоил всего 35 000 донгов, но в начале апреля он стоил 50 000 донгов, а сейчас — 80 000 донгов за килограмм.
Записи с традиционных рынков в Хошимине показывают, что сметанное яблоко продается во многих фруктовых магазинах. Г-жа Хань, продавщица на рынке Ксом Мой (Го Вап), сказала, что благодаря «тренду» на чай из саусепа, этот вид чая стал очень популярным. «Я импортировала его по цене 50 000 донгов за килограмм, поэтому продажная цена составляет 60 000 донгов», — сказала г-жа Хань.
Торговцы покупают «сметанное яблоко» в Куангбине. Фото: Ань Туан
Будучи торговцем фруктами в Центральном нагорье, г-жа Тхань Май также покупала в саду кремовые яблоки всего по 10 000 донгов за килограмм, и садоводы даже не продавали их, потому что они были очень дешевыми. Но вот уже больше месяца люди спешат их собрать по цене 20 000–40 000 донгов за килограмм.
«Недавно я собрала около 2 тонн саусепа в Даклаке, но этого оказалось недостаточно, чтобы обеспечить моих партнеров, поскольку они заказывали по 5 тонн в неделю», — рассказала г-жа Май.
По словам торговцев фруктами, сбор сметанного яблока ведется в огромных количествах, поэтому многие торговцы закупают его ведрами, что приводит к снижению качества продукции. Многие кремовые яблоки собирают до того, как они созреют для продажи, поэтому при транспортировке в Хошимин они часто гниют, становятся непригодными для еды и теряют свою сладость.
Саусеп, также известный как саусеп, имеет сладкую и слегка кисловатую мякоть и темно-коричневые семена. Саусеп широко выращивается на юге страны, а также на южном центральном побережье и в Центральном нагорье.
По данным Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, этот сорт когда-то предлагалось включить в приоритетный список для переговоров по выходу на рынок США. Экспортирующие предприятия во Вьетнаме реализуют продукцию в виде сырого (очищенного, консервированного) или производят сухой чай. Это популярные продукты среди международных клиентов.
Тхи Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)