Возможность для драконьего фрукта Бинь Туан повысить свою стоимость. Урок 1

Это желание не только производителей питайи, но и каждого жителя провинции Биньтхуан, который каждый раз видит «зеленого дракона», гордо красующегося на полках супермаркетов на требовательных рынках как в стране, так и за рубежом. Благодаря политике и энтузиазму делегации Национальной ассамблеи провинции был создан Экологический системный кооператив, призванный объединить все кооперативы по всей провинции и фермеров, выращивающих питахайю. Цель — изменить подход к производству, создать чистый и безопасный питайя и укрепить бренд.

Урок 1: Потенциальный рынок для чистого питайи

Недавно Экосистемный кооператив устойчивого производства и потребления Бинь Туан экспортировал первые партии чистой питайи на требовательные рынки Европы и Австралии. Эта хорошая новость воодушевила многих членов кооператива и вселила новую надежду на урожай питайи после многих лет порочного круга хорошего урожая и низкой цены.

Первый экосистемный кооператив по стабилизации цен

В начале августа 2023 года был создан Экосистемный кооператив устойчивого производства и потребления провинции Биньтхуан с целью оказания поддержки людям, производящим и выращивающим питайю, в доступе к рынку, преследуя цели безопасного производства, защиты окружающей среды и устойчивого развития в провинции Биньтхуан. Отсюда вносить вклад в распространение благих ценностей чистого и циклического сельского хозяйства, создавая цепочки создания стоимости на основе сотрудничества и взаимного развития среди участников. Это первый экосистемный кооператив, стабилизирующий цены в стране и стремящийся к устойчивому объединению производителей и потребителей на принципах публичности, демократии, прозрачности, добровольности, гармоничных выгод и общих рисков.

Фрукты дракона сорта Бинь Туан (белые, красные, желтые) на полках супермаркетов.

«Каждый курорт в Муйне, Фантьете или любой мотель или отель в Биньтхуане знакомит туристов с драконьим фруктом. Затем объединяются розничные супермаркеты… Каждый человек вносит свой вклад в виде кирпича, а затем драконий фрукт Биньтхуана в частности и вьетнамский драконий фрукт в целом завоюют отечественных потребителей», — поделилась г-жа Нгуен Хоанг Ван, генеральный директор Ecological System Cooperative. Для этого, по словам г-жи Ван, производителям питайи необходимо изменить свои традиционные методы на более экономически обоснованные, выращивая и развивая питайю в органическом направлении. В частности, необходимо активно участвовать в кооперативах и кооперативах по всей цепочке создания стоимости; реорганизовать производство, объединить усилия для формирования крупных, эффективных специализированных зон выращивания питахайи...

Г-жа Нгуен Хоанг Ван сказала: «В настоящее время кооператив экологических систем, помимо поиска экспортных рынков, также ориентируется на внутренний рынок.

Руководитель Экосистемного кооператива добавил: «Кооператив был создан при 37 первоначальных членах, включая производителей питайи, а также подразделения по вводу и выводу продукции. Помимо энтузиазма членов организации, участие делегации Национальной ассамблеи провинции Биньтхуан внесло свой вклад в устойчивое производство и потребление в зеленом и чистом направлении. В настоящее время, помимо поиска экспортных рынков, кооператив «Экологическая система» также ориентируется на внутренний рынок через крупные супермаркеты и магазины экологически чистых продуктов питания. Результаты очевидны: всего через месяц после основания питайя Бинь Туан через кооператив Ecological System был представлен в системах супермаркетов LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay (Ханой), Aeon, City Mart (Хошимин)... и вскоре поступит в систему супермаркетов Co.opMart по всей стране с гарантированной ценой на стабильную продукцию каждые 3 месяца. Это потенциальный рынок, который производители и торговцы оставляют открытым.

Стенд кооператива «Экосистема» на недавней выставке продукции OCOP.

Необходимо найти новое направление.

В конце октября 2023 года, всего через день после экспорта первой официальной партии питайи по стабильной цене 22 000 донгов/кг, кооператив Ecological System пригласил индийских партнеров для непосредственной демонстрации садов питайи, выращенных в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP, а также цехов по переработке и упаковке питайи, принадлежащих членам кооператива. Имея возможность отправиться вместе с Советом директоров кооператива и индийскими бизнесменами на осмотр садов, мы увидели серьезный, эффективный и гибкий рабочий настрой руководителей кооператива Ecological System, поскольку они имеют опыт работы на рынке и умеют вести прямые переговоры с отечественными и зарубежными партнерами. В этом разница между экосистемными кооперативами и традиционными кооперативами.

Пригласите индийских партнеров для обследования садов, где выращивают питайю члены кооператива.

Г-жа Ван ведет переговоры напрямую и отвечает на вопросы партнеров.

После дня напряженной работы и переговоров по сопутствующим вопросам, ровно в 22:00 21 октября в присутствии представителей консульства Индии в Хошимине кооператив Binh Thuan Cooperative Alliance и кооператив Ecological System Cooperative подписали контракт с двумя компаниями на экспорт двух контейнеров белой питахайи на индийский рынок (около 38 тонн). Целью партнера является обеспечение присутствия фрукта «зеленый дракон» во всех крупных супермаркетах Индии. Самым важным моментом является то, что при размещении питайи из Бинь Туан на полках супермаркетов будут сохранены марки, этикетки и название кооператива. Ожидается, что после расширения рынка индийский партнер будет подписывать с Экосистемным кооперативом по 8 контейнеров ежемесячно. Индийский партнер также надеется, что Экосистемный кооператив сможет отправиться в Индию для продвижения своей продукции и налаживания связей с рынком.

Под свидетельством представителя консульства Индии в Хошимине кооперативный альянс Binh Thuan и кооператив Ecological System подписали соглашения с двумя компаниями об экспорте на индийский рынок.

Присутствуя в саду драконьего фрукта г-на Нгуена Ван Тханя - кооператива Ham Duc Safe Dragon Fruit, члена кооператива Ecological System, г-н Тхань поделился с нами: «После 2 тестов, а также проверки 900 показателей на остатки пестицидов, требуемых страной-импортером, в третий раз семейный сад драконьего фрукта площадью более 2 гектаров соответствует стандартам для экспорта 4 тонн в Европу и 19 тонн в Австралию. Г-н Тхань сказал, что он очень взволнован, потому что это станет возможностью для драконьего фрукта Binh Thuan повысить свою ценность при выходе на требовательные рынки, а также научить фермеров производить чистый драконий фрукт устойчивым способом».

Сад питахайи кооператива безопасности Ham Duc соответствует экспортным стандартам в Европу и Австралию.

Только в третьем тесте результаты 900 показателей остатков пестицидов в саду г-на Тханя, где выращиваются питайя, соответствовали требованиям.

Это не первый случай экспорта питайи из Биньтхуана на требовательные рынки, однако объемы производства невелики и нестабильны. Это одна из причин, по которой фермеры, выращивающие питайю, продолжают попадать в порочный круг «плохой урожай — хорошая цена», «хороший урожай — плохая цена» и повторять историю «спасения».

«Цель кооператива — принести драконий фрукт Бинь Туан миру, но для этого мы постепенно меняем мышление и способ ведения дел фермерами, и это требует времени. В ближайшем будущем наша цель — чтобы 10 миллионов вьетнамских клиентов могли есть чистый драконий фрукт Бинь Туан. Я верю, что кооператив Ecological System сделает это».
Г-жа Нгуен Хоанг Ван - генеральный директор Ecosystem Cooperative

К.ХАНГ - М.ВАН

Источник