Возможность для драконьего фрукта Бинь Туан повысить свою стоимость. Урок 2

«Если хочешь идти быстро, иди один. Если хочешь идти далеко, иди вместе» — высказывание миллиардера Уоррена Баффета считается движущей силой на пути «достижения больших высот» на рынках питайи Биньтхуан в целом и экосистемного кооператива питайи в частности. Желая повысить ценность драконьего фрукта Бинь Туан в более широких масштабах, в условиях многочисленных трудностей, люди и предприятия вынуждены приспосабливаться к неизбежным тенденциям и все более строгим требованиям рынка.

Сопровождение делегации Национального собрания Бинь Туана

«Хотя кооператив Ecosystem все еще новый, за короткое время он получил официальные заказы на востребованных рынках и получил поддержку многих фермеров провинции, которые хотят участвовать», — не мог скрыть своей радости г-н Фан Динь Кхием, заместитель председателя кооперативного союза Бинь Туан. Этот «сладкий плод» невозможно упомянуть, не упомянув о товарищеской поддержке делегации Национального собрания Биньтхуана на протяжении всего прошедшего времени.

Депутат Национальной ассамблеи Фам Тхи Хонг Йен с большим энтузиазмом относится к питайе Бинь Туан.

Это было в начале 2022 года, когда питайя фрукт из провинции Биньтхуан была в восторге от нее. Депутат Национальной ассамблеи Фам Тхи Хонг Йен, постоянный член Экономического комитета 15-го Национального собрания, депутат Национальной ассамблеи от провинции Биньтхуан, на своих встречах с избирателями и людьми записала множество мнений и «искренних голосов» людей, выращивающих питайю, которая «застряла» в производстве, что привело к увеличению затрат на производство, в результате чего многим людям пришлось вырубить деревья или не вкладывать средства в уход, что осложнило экономическую жизнь. Люди надеются, что депутаты Национальной ассамблеи, а также все уровни и секторы предложат государству политику поддержки, руководства и помощи фермерам в развитии экономики за счет сельскохозяйственного производства. Во время встреч с избирателями депутат Национальной ассамблеи Фам Тхи Хонг Йен задала вопрос: почему в Биньтхуане часто бывает избыток питайи, которую невозможно употребить, а ханойцы, желающие полакомиться питайей, не знают, где ее купить?

В мае 2022 года после полевого обследования районов выращивания питайи в Хамтхуан Нам, Хамтхуан Бак и Бакбинь делегация Национальной ассамблеи провинции совместно с Народным комитетом провинции организовала семинар для поиска решений по развитию устойчивого производства и потребления питайи в провинции. Здесь секретарь провинциального партийного комитета, глава делегации Национального собрания провинции Биньтхуан Дуонг Ван Ан подчеркнул: «Мы должны сосредоточиться на повышении стоимости питайи, а не на увеличении объемов производства». Мы должны преобразовать экономическую модель из количества в качество, увеличив добавленную стоимость. Провинциальный партийный секретарь заявил, что на протяжении многих лет партия и государство всегда уделяли внимание развитию сельского хозяйства, фермеров и сельских районов и проводили соответствующую политику. Тем самым способствуя развитию аграрного сектора, становясь опорой экономики.

Делегация депутатов Народного собрания провинции посетила и осмотрела ряд кооперативов провинции.

Делегат Национальной ассамблеи Фам Тхи Хонг Йен также надеется, что фермеры и сельскохозяйственный сектор провинции продолжат производство чистой питайи для рынка. Прежде всего, предложите решение, позволяющее объединить цепочку заказов чистой питайи на некоторых внутренних рынках. Соответственно, сельскохозяйственному сектору провинции необходимо координировать действия с соответствующими подразделениями для организации надзора за производством. Необходимо участие посреднических организаций, связывающих фермеров с предприятиями для потребления, поскольку это очень прогрессивная тенденция. Сразу после семинара делегация Национальной ассамблеи провинции и Кооперативный союз Биньтхуан приложили усилия, оказали поддержку, мобилизовали и выступили в качестве моста для создания Экосистемного кооператива по устойчивому производству и потреблению питайи. А затем воплотить в жизнь мечту о помощи фермерам в переходе от традиционных методов производства к экологически чистому и безопасному производству.

В ходе опроса провинциальная делегация депутатов Национальной ассамблеи выявила трудности, с которыми сталкиваются кооперативы в сфере производства продукции.

На пути к устойчивому потреблению

Г-жа Нгуен Хоанг Ту Хыонг, представительница кооператива Hoa Le Clean Dragon Fruit (Хам Туан Бак), как один из участников экосистемы, поделилась: Фермеры стремятся «объединиться» для производства и сбора урожая в соответствии с критериями экосистемного кооператива, чтобы питайя Бинь Туан могла повысить свою ценность, иметь свой собственный путь и не зависеть от одного рынка, как раньше.

Фермерам необходимо помочь перейти от традиционных методов производства к экологически чистым и безопасным.

Экспортные поставки Экологического системного кооператива — это не первый случай экспорта питайи из Биньтхуана на требовательные рынки. Однако официальный объем экспорта в последние годы по-прежнему низок, что не обеспечивает устойчивости рынка питахайи во всей провинции. Кроме того, в феврале 2023 года Китай объявил, что достиг производства 1,6 млн тонн питайи в год с площади 67 000 гектаров, что на 200 000 тонн больше, чем во Вьетнаме, и вышел на лидирующие позиции в мире по производству. Только правительство Индии приняло решение разработать дорожную карту по увеличению площади возделывания питахайи с нынешних 3000 гектаров до 55 000 гектаров в течение следующих 5 лет. Это огромная проблема, создающая огромную конкуренцию вьетнамскому питайе…

Стенд с драконьим фруктом от Экологического системного кооператива

Однако это также новая возможность для производителей питайи выйти на весьма «плодородный» внутренний рынок, на который долгое время мало кто обращал внимание. Наряду с этим особое внимание уделяется глубокой переработке продуктов из питайи. Согласно предложению Ассоциации фруктов и овощей Вьетнама, в дополнение к существующим методам переработки, мы можем исследовать и готовить питахайю для производства косметических средств косметического назначения, таких как маски, кремы для кожи, эфирные масла и т. д. для внутреннего потребления и экспорта, как это делают некоторые страны Южной Америки. Основная задача — сосредоточиться на глубокой реорганизации производства питахайи, а не на расширении новых площадей. При реорганизации производства должен быть реализован методичный процесс, соответствующий рыночным нормам, таким как регистрация кодов зон произрастания, кодов упаковочных предприятий, прослеживаемость, применение высоких технологий, переход к чистому, циклическому производству, создание высококачественной продукции. Другим важным фактором является то, что бренд драконьего фрукта Бинь Туан смешивают со многими другими видами, а упаковка еще не адаптирована к условиям транспортировки на большие расстояния... Поэтому для драконьего фрукта Бинь Туан необходимо иметь маркетинговую стратегию и фирменный стиль, чтобы перепозиционировать его на рынке.

Для изменения позиционирования питайи Бинь Туан на рынке необходимо иметь маркетинговую стратегию и фирменный стиль.

По данным Союза кооперативов провинции Биньтхуан, кооператив экологической системы был создан с целью объединения всех кооперативов провинции и фермеров, выращивающих питайю, для изменения их производственного мышления, нацеленного на создание чистой, безопасной продукции, поддержание бренда, чтобы этот кооператив поставлял чистую питайю не только на внутренний рынок, но и на мировой рынок. В ближайшее время Кооперативный альянс выберет Экосистемный кооператив в качестве моста для поддержки и создания модели цепной связи с общей целью повышения ценности питайи Биньтхуан.

Производители должны изменить свое мышление ради общей цели — повышения стоимости питайи Биньтхуан.

В настоящее время в провинции Биньтхуан находится крупнейшая в стране площадь под выращивание питайи — около 28 000 гектаров, а годовой объем производства составляет около 600 000 тонн. Согласно плану, в период с 2023 по 2024 год Экосистемный кооператив развернет производство на площади 100 гектаров с производительностью 2000 тонн в районе Хамтхуанбак с использованием методов органического земледелия VietGAP и GlobalGAP. В период 2025–2027 годов экосистемный кооператив развернет территорию площадью 1000 гектаров с объемом производства 20 000 тонн. На сегодняшний день для участия в экосистемном проекте зарегистрировались 47 домохозяйств с угодьями площадью около 200 гектаров, в том числе 7 кооперативов и 2 кооперативные группы с почти 185 гектарами производства питахайи в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP.
По данным Кооперативного союза провинции Биньтхуан

Урок 1: Потенциальный рынок для чистого питайи

К.ХАНГ - М.ВАН

Источник