Клип: Как будет выглядеть западная пицца в сочетании с вьетнамской кухней?

Конкурс по приготовлению пиццы в рамках «Фестиваля искусства и вкуса 2023» (Taste of Saigon) представил опыт объединения вьетнамской и итальянской кухни посредством двух совершенно новых блюд-пицц.

Чемпион конкурса по приготовлению пиццы (APC 2023) Хюинь Тран Куэ Фыонг вдохновился традиционным блюдом баньхот — одной из самых известных и популярных уличных закусок в Сайгоне, в состав которой входят такие ингредиенты, как кокосовое молоко, зеленая фасоль, морские водоросли, креветки, дикие овощи, сыр моцарелла, рыбный соус... для создания пиццы «Хот».

Обладатель третьего места и «Самый любимый участник» — Тран Ван Хоай использовал для пиццы «Северо-Запад» такие ингредиенты, как копченая колбаса, мясо дикого кабана, листья мака и плоды шиповника, но при этом сохранил основные свойства пиццы в итальянском стиле с достаточным количеством сыра, соленого мяса и овощей.

Учитывая неожиданный успех «Фестиваля искусства и вкуса 2023», несмотря на неблагоприятные погодные условия, Оргкомитет немедленно запланировал проведение «Вкуса Сайгона от artLIVE 2024».

«С целью приблизить искусство — от кулинарии до архитектуры, живописи, ремесел... — к публике — «Taste of Saigon by artLIVE» является ежегодным мероприятием в зале Тонг Нат в Хошимине. В первый год «Taste of Saigon by artLIVE» вдохновлял молодежь и туристов. Поэтому, несмотря на сильное влияние дождливой погоды, он все же привлек более 23 000 посетителей.

«Это число не достигло изначальной цели программы в 30 000 посетителей, но самое главное, чего мы добились, — это сблизили бренды, любителей искусства и кулинарии», — сказала г-жа Транг Дуонг, генеральный директор artLIVE Events, организатора Taste of Saigon.

Когда итальянская пицца сочетается с такими ингредиентами, как мясо дикого кабана, листья мака, плоды шиповника и т. д.

Сразу после мероприятия Taste of Saigon by artLIVE и объявления Taste of Saigon by artLIVE 2024, сегодня утром, 29 октября, команда artLIVE привезла 50 бедным детям, принадлежащим к этническим меньшинствам Чо Ро и Чау Ма в Тхак Тхуонге, округ Динь Куан, Донг Най, подарки: цветные карандаши, пеналы, пирожные, конфеты, сосиски... а также предметы первой необходимости для семьи, такие как рис, растительное масло, соевый соус, рыбный соус...

А вот ингредиенты для приготовления пиццы банх хот

Мероприятие «Вкус Сайгона от artLIVE» продолжит свое проведение в 2024 году с предполагаемым временем проведения с 25 по 27 октября 2023 года в зале Тонг Нат и обещает быть насыщенным креативным и инновационным контентом.

Источник: https://nld.com.vn/giai-tri/clip-pizza-tay-ket-hop-voi-am-thuc-viet-se-nhu-the-nao-20231029094813317.htm