Эксперт рассказал, как лучше всего есть хлеб

Однако сочетание хлеба с различными полезными продуктами питания может сделать его еще более полезным и сытным.

По данным Hindustan Times, помимо выбора темного хлеба, добавление в хлеб большего количества овощей и белков, таких как мясо, яйца или бобы, жиров и клетчатки может снизить гликемический индекс (ГИ) и помочь вам дольше сохранять чувство сытости, предотвращая при этом скачки сахара в крови.

Сочетание хлеба с различными полезными пищевыми группами может сделать его более полезным и даже помочь вам дольше сохранять чувство сытости.

«Хлеб имеет высокий гликемический индекс, как и сахар», — говорит Бхуван Растоги, диетолог из Индии, специализирующийся на здоровом питании. Употребление в пищу только хлеба очень быстро переваривается, и уже через час вы снова почувствуете голод.

По словам Растоги, добавление белка, жира или клетчатки может снизить гликемический индекс хлеба, сделав его более сытным и предотвратив скачки сахара в крови.

По словам эксперта Растоги, вот несколько способов употребления хлеба, которые помогут вам чувствовать сытость и предотвратить скачки сахара в крови.

Добавить жир

Масло, сливочное масло или соус помогут замедлить переваривание пищи и обеспечить более сильное чувство сытости. Но это наименее популярный метод, поскольку он содержит только жир и не содержит белка или клетчатки.

Добавьте больше овощей.

Растоги говорит, что вы можете добавить в хлеб два слоя огурцов, помидоров и лука, чтобы получить дополнительную дозу клетчатки — около 3 граммов.

Эксперт Растоги сказал: «Этот метод довольно хорош, с высоким содержанием микроэлементов». Однако в нем содержится только клетчатка, но нет белка, поэтому это не самый популярный способ питания. Чувство сытости также будет средним, а не высоким.

Концентрированный источник белка

Лучше всего сочетать все группы продуктов: добавлять овощи с бобовыми или концентрированными источниками белка.

Эксперт Растоги рекомендует добавлять концентрированный источник белка, например, соевый соус, яичные белки или курицу, постное мясо или употреблять хлеб с обезжиренным молоком. Он добавил, что это помогает дольше сохранять чувство сытости.

Комбинация белков и жиров

Эксперты утверждают, что для большего ощущения сытости можно также комбинировать белки и жиры, например, сыр и яйца. Арахисовое масло также содержит много жира и мало белка.

Бобы

По словам Растоги, в фасоли много клетчатки и умеренное количество белка. Они очень сытные, что делает их отличным выбором.

Лучший способ: объединить их все.

Эксперт Растоги заключает: лучше всего комбинировать вышеперечисленные методы. По данным Hindustan Times, я обычно рекомендую добавлять овощи с фасолью или концентрированным источником белка.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm