Последний баньчунг для учителя

Пирожное баньчунг вызывает множество воспоминаний о третьем дне Тэта.

Она была моим учителем литературы на протяжении четырех лет, пока я училась в средней школе в моем родном городе, та, которая всегда терпеливо относилась к озорным шалостям наших непослушных подростков, та, которая с радостью принимала от наших учеников куски мыла и полотенца для лица, завернутые в подарочную бумагу, в качестве драгоценных подарков во время каникул. И она была первым человеком, который дал мне понять, что я люблю литературу.

Мы уехали из дома, поступили в колледж, пошли на работу и окунулись в суету новых событий города. Прошло много времени, прежде чем у нас появилась возможность навестить наших учителей по случаю Лунного Нового года — третьего дня Лунного Нового года. Учителя не похожи на цветки персика или абрикоса, которые каждую весну расцветают свежими и яркими. Возраст и время никого не ждут.

В тот Тет я с нетерпением вернулся в родной город, завернул баньчунг вместе с отцом и всю ночь не спал, наблюдая за тем, как варится баньчунг. Первый баньчунг, завернутый мной самостоятельно. На третий день Тет я с радостью принес ей самый красивый баньчунг. Истории все продолжались и продолжались за чайным столом, казалось, что нам всего лишь 12 или 13 лет, и мы каждый день ездим на велосипеде в школу под тенью королевских пуансетий летом, когда ее волосы еще не поседели, морщины не стали глубокими, а кашель из-за болезни легких не был постоянным.

На третий день Тет мы вспоминаем последний баньчунг, который мы дали нашему учителю...

Она еще не чистила баньчунг, но получить его от такого неуклюжего ученика, как я, очень рада. Она выпалила: «Если вы хотите, чтобы липкий рис был действительно зеленым, после промывания риса измельчите несколько свежих листьев галангала, смешайте сок с рисом, а затем заверните его. Тогда вареный пирог будет очень ароматным, а когда его снимут, он будет ярко-зеленым...»

Я рассказал отцу о ее опыте. В следующем году отец и сын начали экспериментировать с новым способом заворачивания бань чунга. Соберите свежие листья галангала, не слишком молодые и не слишком старые, измельчите их, процедите, чтобы получить сок, и смешайте с промытым клейким рисом. Первая партия тортов, приготовленных таким образом, оказалась на удивление вкусной.

Если снять листья донга, баньчунг все еще остается зеленым, ароматным и выглядит привлекательно. Я с нетерпением сняла трубку, чтобы позвонить своей учительнице и договориться о встрече у нее дома на третий день Тэта, чтобы принести новый баньчунг. Но на другом конце провода раздался лишь длинный гудок, никакого ответа... Баньчунг на третий день Тэта еще не дошел до нее.

Семья собирается вместе, чтобы завернуть баньчунг. Рис смешивают со свежей водой из листьев галангала, поэтому после приготовления пирога клейкий рис всегда остается зеленым.

У нее рак легких. На улицах города цветут ярко-розовые цветы персика. Она также следила за летящими вдали лепестками цветов. Ее зовут Тайет. Но она ушла еще весной…

Каждый год в честь Лунного Нового года мы с отцом готовим пирог «Чунг». Мой отец посадил несколько кустов галангала в углу сада, чтобы в конце каждого года собирать листья и смешивать их с рисом, чтобы приготовить баньчунг, как мне сказала тетя.

Моя учительница, которая однажды покинула нас, не предупредив, но ее способ приготовления баньчунга всегда зеленым, всегда использовался каждым членом нашей семьи и продолжается в способе приготовления баньчунга многими родственниками и друзьями. Баньчунг в каждой семье очень зеленый. Как наши самые прекрасные воспоминания о студенческих годах, о школе и о ней.

Я поняла, что когда ты по-настоящему любишь кого-то, лучшее в этом человеке никогда не будет потеряно, даже если его больше нет с нами...

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/mung-3-tet-thay-chiec-banh-chung-cuoi-cung-bieu-co-giao-185240211232955194.htm