TPO - Жители района Хыонгшон (Хатинь) только что закончили приготовление 300-килограммового пирога баньчунг для подношения могиле Хай Туонг Лан Онг Ле Хыу Чака.
TPO - Жители района Хыонгшон (Хатинь) только что закончили приготовление 300-килограммового пирога баньчунг для подношения могиле Хай Туонг Лан Онг Ле Хыу Чака.
Люди готовят 300-килограммовый пирог «Чунг» для подношения Хай Туонг Лан Онг Ле Хыу Трак (Клип: Hoai Nam) |
По случаю 234-й годовщины со дня смерти великого врача Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака, приуроченной к серии мероприятий в честь мировых культурных знаменитостей и получению сертификата, признающего гробницу и мемориальный дом Ле Хыу Чака особой национальной реликвией, жители района Хыонгшон изготовили 300-килограммовый баньчунг для подношения могиле Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака.
Баньчжун символизирует 300-летие со дня рождения великого врача (1724 - 2024). Для выполнения этой задачи в течение 3 дней на этапах подготовки, упаковки и приготовления блюда участвовало 10 человек.
  |
Готовый баньчунг весит 300 кг. |
Г-н Фам Куанг Тьет (31 год, проживает в коммуне Сон Банг, район Хыонг Сон), который также участвовал в упаковке торта, сказал, что ингредиенты для приготовления этого торта включают 270 кг клейкого риса; 30 кг зеленой фасоли. Кроме того, для обертывания торта необходимо использовать более 600 листьев донга и другие ингредиенты.
«Мы потратили больше дня на такие подготовительные этапы, как мытье листьев донга и замачивание клейкого риса. Время упаковки торта — 1 день, затем выпекание в течение 30 часов. «Подготовительные работы проводятся с соблюдением технических требований, чтобы торт пропекался равномерно», — сказал г-н Тьет.
 |
300-килограммовый баньчунг символизирует 300-летие со дня рождения великого врача. |
 |
Многие принимают участие в упаковке тортов. |
 |
Пирог готовился 30 часов. |
С утра 9 февраля, когда торт был упакован, его переносили с помощью крана и готовили в течение 30 часов. Ожидается, что церемония подношения и шествия 300-килограммового бань чунга состоится в 13:00 10 февраля 2025 года (т.е. 13 января года Ат Тай).
Торт привезут из экозоны Хайтхуонг, а затем присоединят к процессии района Хыонгшон, чтобы поднести его Мемориальному комплексу и Храму Великого Врача в коммуне Куангдьем района Хыонгшон.
После того, как торт будет представлен на процессии и церемонии, его перенесут во двор гробницы и памятника Хай Тхуонг, чтобы им могли насладиться люди и гости со всего мира.
Источник: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo
Комментарий (0)