Жители Ха Тинь готовят 300-килограммовый пирог «Чунг» для подарка Хай Туонг Лан Онг Ле Хыу Трак

TPO - Жители района Хыонгшон ( Хатинь ) только что закончили приготовление 300-килограммового пирога баньчунг для подношения могиле Хай Туонг Лан Онг Ле Хыу Чака.

TPO - Жители района Хыонгшон (Хатинь) только что закончили приготовление 300-килограммового пирога баньчунг для подношения могиле Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака.

Люди готовят 300-килограммовый торт «Чунг», чтобы предложить его Хай Тхыонг Лан Онг Ле Ху Трак (Клип: Хоай Нам)

По случаю 234-й годовщины со дня смерти великого врача Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака, приуроченной к серии мероприятий в честь мировых деятелей культуры, жители района Хыонгшон изготовили 300-килограммовый баньчунг для подношения могиле Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака, получив сертификат о признании гробницы и мемориального дома Ле Хыу Чака особой национальной реликвией.

Баньчжун символизирует 300-летие со дня рождения великого врача (1724 - 2024). Для выполнения этой задачи в течение 3 дней на этапах подготовки, упаковки и приготовления блюда участвовало 10 человек.

Готовый баньчунг весит 300 кг.

Г-н Фам Куанг Тьет (31 год, проживает в коммуне Сон Банг, район Хыонг Сон), который также участвовал в упаковке торта, сказал, что ингредиенты для приготовления этого торта включают 270 кг клейкого риса; 30 кг зеленой фасоли. Кроме того, для обертывания торта необходимо использовать более 600 листьев донга и другие ингредиенты.

«Мы тратим больше дня на подготовительные этапы, такие как мытье листьев донга и замачивание липкого риса. Время на заворачивание пирога составляет один день, затем его готовят в течение 30 часов. Подготовительная работа выполняется с технической гарантией, чтобы пирог был равномерно приготовлен», — сказал г-н Тьет.

300-килограммовый баньчунг символизирует 300-летие со дня рождения великого врача.

Многие принимают участие в упаковке тортов.

Пирог готовился 30 часов.

С утра 9 февраля, когда торт был упакован, его переносили с помощью крана и готовили в течение 30 часов. Ожидается, что церемония подношения и шествия 300-килограммового бань чуна состоится в 13:00. 10 февраля 2025 года (т.е. 13 января года по календарю Тай).

Торт привезут из экозоны Хайтхуонг, а затем присоединят к процессии района Хыонгшон, чтобы преподнести его в Мемориальную зону и Храм Великого Врача в коммуне Куангдьем района Хыонгшон.

После того, как торт будет представлен на процессии и церемонии, его перенесут во двор гробницы и памятника Хай Тхуонг, чтобы им могли насладиться люди и гости со всего мира.

Хоай Нам

Источник: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo