В двух многонациональных исследованиях, опубликованных в журнале Alzheimer's & Dementia, употребление в пищу продуктов может увеличивать или уменьшать риск развития деменции.
Деменция представляет собой всемирную угрозу.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в связи со старением населения во всем мире увеличивается число людей, страдающих деменцией, большинство из которых — болезнь Альцгеймера, и предполагается, что к 2050 году число людей с деменцией увеличится. численность населения достигнет 152 миллионов человек.
Некоторые продукты в диете MIND Фото: ШКОЛА ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ХАВАРДА ТХ ЧАНА
В первом исследовании, которое длилось более 22 лет с участием почти 1500 добровольцев, у тех, кто придерживался диеты с более высокими показателями воспаления, был более высокий риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции. В целом, употребление большого количества воспалительных продуктов — обработанных злаков, красного мяса и насыщенных жиров — увеличивает риск развития деменции до 84 процентов, особенно если вы едите меньше продуктов с противовоспалительными факторами (питательными веществами). клетчатка, омега-3 жиры и витамины A, C, D и E).
Второе исследование, длившееся восемь лет и в котором приняли участие 5200 добровольцев, в частности, показало, что диета под названием MIND может стать эффективным средством профилактики этих форм деменции.
Диета MIND требует употребления не менее 3 порций цельного зерна и 1 порции фруктов и овощей каждый день; Еженедельно съедайте не менее 6 порций зеленых листовых овощей, 5 порций орехов, 4 порции бобовых, 2 порции ягод, 2 порции птицы, 1 порцию рыбы; Регулярно употребляйте оливковое масло и авокадо для пополнения жиров.
Эта диета также устанавливает ограничения: съедайте не более 5 порций тортов и сладостей в неделю, 4 порций красного мяса, 1 порции сыра и жареных блюд; а также употреблять не более 1 столовой ложки масла (молочного или маргарина) в день.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-mind-day-lui-chung-mat-tri-17224122215301371.htm
Comment (0)