Европа — дорогая страна. Вьетнамская мать демонстрирует свои кулинарные способности менее чем за 200 000 донгов на троих
Báo Dân trí•29/06/2024
(Дан Три) - Обед с достаточным количеством пикантных блюд, супов, жареного картофеля... менее чем за 200 000 донгов. Г-жа Линь сказала, что многие женщины, живущие во Франции или европейских странах, почти не верят ценам, которые она предлагает.
Проживая в городе Тулуза на юге Франции, г-жа До Туи Линь всегда готовит вьетнамские блюда для всей семьи. В статье, опубликованной в кулинарной группе, г-жа Линь поделилась серией вьетнамских блюд, включающих множество вкусных и красивых блюд по «очень вьетнамским» ценам. «Вот блюда, которые я приготовила для 2–3 человек с бюджетом на продукты около 200 000 донгов. Пожалуйста, посмотрите и выскажите свое мнение о том, сильно ли отличается стоимость еды во Вьетнаме и Европе», — поделилась Линь. В меню входит суп из костей из побегов бамбука, жареные яйца с листьями базилика, жареные побеги чайота с чесноком, жареная курица с лемонграссом и чили, сладкие абрикосы и помидоры черри за 148 000 донгов. В этом меню яйца госпоже Линь подарила ее знакомая. Под статьей многие хвалили вьетнамскую мать за ее умелые руки и умение сбалансировать расходы, чтобы готовить вкусные и дешевые блюда в дорогой Европе. «Если вы можете приготовить такое вкусное блюдо за 150 000–200 000 донгов, его стоимость не сильно отличается от стоимости во Вьетнаме», — сказал аккаунт До Фыонг. Вьетнамская женщина, живущая в Великобритании, поделилась: «Еда там очень дешевая. В Великобритании я купила упаковку водяного шпината (всего горсть) примерно за 115 000 донгов». Некоторые вьетнамские соотечественники во Франции заявили, что в районе, где живет г-жа Линь, еда дешевле, чем там, где живут они. Если они хотят приготовить похожее блюдо, им придется потратить больше денег. Многие удивляются, что, несмотря на то, что Линь живет во Франции, она по-прежнему готовит деревенские блюда, такие как креветки, тофу, жареный арахис, специи, такие как ферментированный рис, креветочная паста и т. д. Обед стоимостью 148 000 донгов включает в себя водяной шпинат, сушеные мидии, привезенные из Вьетнама, отварную свинину, маринованные баклажаны и грейпфрут на десерт. Г-жа Линь рассказала, что ее семья состоит из 5 человек, включая родителей ее мужа, ее мужа и ее сына. Муж Линь — француз вьетнамского происхождения, ее свекры также вьетнамцы. Прожив долгое время за границей, участники часто едят блюда европейской кухни. Чтобы сбалансировать предпочтения всех участников, в течение недели Линь будет готовить блюда европейской и азиатской кухни. «Каждый день мы с свекровью готовим вместе. Обычно тот, кто отвечает за еду в этот день, становится главным поваром. Всякий раз, когда я готовлю вьетнамскую еду, я очень волнуюсь, потому что я «подсела» на вьетнамскую еду», — сказала Линь.
Линь часто посещает азиатский рынок, чтобы купить ингредиенты для приготовления вьетнамских блюд. Однако найти достаточное количество ингредиентов для приготовления вьетнамских блюд в далекой Франции порой «очень сложно». По словам г-жи Линь, вьетнамские овощи очень редки в супермаркетах, а азиатские рынки находятся в часе езды. Часто я думаю о вьетнамских блюдах, но не могу их приготовить. «Однажды я захотела сварить кислый рыбный суп, там была рыба, помидоры и ананас, но мне не хватало вьетнамского кориандра. Рыбный суп без вьетнамского кориандра был бы неполным, поэтому мне пришлось терпеть тягу», — со смехом сказала Линь. В районе, где она живет, есть несколько рынков, которыми управляют вьетнамцы и азиаты, поэтому она обычно ходит на рынок раз в неделю, чтобы купить ингредиенты. Кроме того, каждый раз, когда знакомый из Вьетнама приезжает во Францию, Линь часто просит их купить больше сушеных продуктов, чтобы хранить их дома для дальнейшего использования. «Мой дом — это как мини-вьетнамский супермаркет в доме, я покупаю много вещей, которыми часто пользуюсь, и бережно их сохраняю. «Я выращиваю партию сама, консервированные баклажаны и тофу ручной работы от вьетнамцев», — поделилась вьетнамка. Поделившись статьей в Интернете, г-жа Линь получила много комментариев от вьетнамских домохозяек или вьетнамцев, живущих в Европе. Она сказала: «Я получила много комментариев с вопросом, почему еда у меня такая «дешевая». Во Франции и европейских странах есть много других сестер, которые почти не верят в ту цену, которую я называю». Обед стоимостью более 200 000 донгов включает свиную грудинку (49 000 донгов), отварной шпинат (40 000 донгов), тофу, маринованный с маслом зеленого лука (около 60 000 донгов), 6 личи (почти 70 000 донгов) и другие специи... Отвечая на этот вопрос, г-жа Линь сказала, что она всегда следит за информационными страницами и рекламой крупных супермаркетов. В этих супермаркетах часто проводятся акции на различные товары, включая продукты первой необходимости, такие как мясо и рыба. Все эти продукты свежие, а не просроченные, поэтому я чувствую себя в безопасности, покупая их и готовя еду для всей семьи. Г-жа Линь приобрела в доме дополнительную морозильную камеру для хранения продуктов, что облегчает ежедневное приготовление пищи и позволяет экономить на покупках продуктов. «Обычно цена на свиную грудинку составляет 6 евро (160 000 донгов)/кг, но когда она продается по распродаже, то ее цена составляет всего 2–3 евро (55 000–80 000 донгов)/кг. Цена на постное мясо лопатки обычно составляет 245 000 донгов/кг, но иногда на нее делают скидки до 50%», — поделился Линь.
Несмотря на то, что г-жа Линь живет во Франции уже 5 лет, ее блюда всегда имеют ярко выраженный вьетнамский вкус. По словам г-жи Йен, вьетнамки, проживающей в том же районе, что и г-жа Линь, названная г-жой Линь цена вполне реалистична. Свинина продается по цене всего 3 евро/1 кг, ее можно разделить на небольшие порции для дальнейшего использования. Г-жа Линь отметила, что благодаря наличию еды дома ей почти никогда не приходится беспокоиться о том, «что сегодня съесть». Когда у нее нет идей, она заходит в интернет-группы и изучает рецепты других людей, чтобы составить меню для своей семьи.
Комментарий (0)