Г-н Нго Хоай Дуа (в красной рубашке) из рыбацкой деревни Тран Фу, район Дуонг Донг, город Фукуок, сказал, что если вы хотите поймать много сельди, вам нужно посмотреть на рыбу, бегущую в море, а затем окружить ее сетью, чтобы поймать ее. Фото: CHI CONG
По данным Tuoi Tre Online , около 8 утра 10 октября в пляжной зоне рыбацкой деревни Тран Фу (район Дуонг Донг, город Фукуок, провинция Кьензянг) рыбаки деловито спускали лодки и корзины в море, чтобы расставить сети для ловли сельди. Женщины на берегу воспользовались возможностью вытащить застрявшую в сетях сельдь, чтобы взвесить ее и продать торговцам на рынке.
Г-н Нго Хоай Дуа, имеющий многолетний опыт ловли сельди в рыбацкой деревне Тран Фу (район Дуонг Донг), рассказал, что остров Фукуок расположен в Сиамском заливе и граничит с Камбоджей, поэтому в море много мелководных и глубоководных участков, что создает идеальную среду обитания для сельди.
Поэтому, начиная с сентября (по лунному календарю) каждого года, сельдь возвращается в море Фукуока, чтобы жить в больших количествах.
Чтобы поймать много сельди, г-н Дуа и местные жители используют собственный опыт, чтобы определить вид рыбы, бегающей в море, а затем расставляют сети для ее ловли.
«Если вы будете достаточно усердно трудиться, вы привыкнете к этому. Если вы хотите узнать, где много сельди, просто посмотрите на поверхность моря. Везде, где рыба бежит в воде, сбиваясь в косяки, я установлю сеть для ловли сельди и желтоперого тунца», — радостно сказал г-н Дуа.
Жители Фукуока расставляют сети, полные сельди. Фото: CHI CONG
В 8 утра пляжная зона рыбацкой деревни Тран Фу кипит: люди вылавливают сельдь, чтобы взвесить ее и продать продавцам на рынке. Фото: CHI CONG
Свежая сельдь на Фукуоке продается по цене от 15 000 до 40 000 донгов/кг (в зависимости от времени вылова рыбы) - Фото: CHI CONG
Чтобы поймать сельдь, г-н Дуа обычно выходит в море около 3 часов ночи. В это время море было спокойным, и, посветив фонарем, он мог легко увидеть, где находится рыба. Таким образом, используя всего одну сеть (около 10 сетей, длиной около 1000 м), если он поймает бегущую рыбу, он может поймать 500 кг — 1 тонну сельди за один заброс сети.
В настоящее время он и другие лица продают сельдь по цене от 15 000 до 40 000 донгов за кг (в зависимости от времени вылова сельди, от того, мелкая она или крупная). За вычетом стоимости бензина г-н Дуа живет хорошо каждый раз, когда в море Фукуока наступает сезон ловли сельди.
«Мы покупаем всю селедку, которую ловят люди, чтобы поставлять ее на рынки в Хошимине, Ханое и рестораны Фукуока, чтобы готовить блюда для туристов. Цена на эту селедку не фиксированная. Если селедки много, я покупаю ее по более низкой цене, но это все равно около 15 000 - 25 000 донгов/кг.
«Когда люди будут ловить много рыбы, я думаю, они будут жить хорошо», — сказала г-жа Нгуен Тхи Тует Тринь, закупщица сельди в округе Дуонг Донг.
Жители Фукуока также часто ловят сетями золотистую нитеперую рыбу. Фото: CHI CONG
Жители Фукуока перерабатывают желтополосую ставриду и сельдь в изысканные блюда, которыми покупатели могут насладиться по цене 40 000 донгов за порцию рыбного супа с лапшой. Фото: CHI CONG
Мелкие торговцы взвешивают сельдь для продажи на раннем рынке - Фото: CHI CONG
Жители Фукуока ставят лодки и корзины на якорь и деловито вытаскивают сельдь. Фото: CHI CONG
Tuoitre.vn
Источник: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1
Комментарий (0)