19 декабря Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены Нге Ан сообщил, что в отношении инцидента с пищевым отравлением, произошедшего на двух предприятиях в этом районе 6 декабря, после взятия образцов продуктов питания для тестирования было установлено, что на основании результатов тестирования образцов продуктов питания Национальным институтом контроля безопасности пищевых продуктов и гигиены, результатов расследования отравления и оценки отделений по лечению пациентов Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены определил, что это был случай пищевого отравления, предположительно вызванный гистамином в образце жареного серебристого леща и микроорганизмами (E.coli, колиформы) в некоторых образцах продуктов питания (жареные соленые огурцы с мясом, жареный серебристый лещ, жареные овощи, тушеное мясо с редисом, апельсин).
Ранее, как сообщала газета Kinh te & Do thi, 6 декабря в провинции Нгеан было зарегистрировано 84 предполагаемых случая пищевого отравления в компаниях Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (промышленный парк WHA) и JTEC Co., Ltd. (промышленный парк VSIP), которым компания BAC Trading Joint Stock Company (адрес предприятия № 340, улица Данг Тхай Май, Хунг Донг, город Винь, Нгеан) предоставляла питание.
Обед 6 декабря был предоставлен BAC Trading Joint Stock Company для 1215 посетителей. Сразу после еды у 84 человек проявились симптомы головокружения, рвоты, головных болей... и они были доставлены в медицинские учреждения для оказания неотложной помощи.
Сразу после получения информации Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов сообщил об этом в Департамент здравоохранения и направил делегацию для расследования, а также выпустил оперативный отчет № 484/BC-ATTP о результатах первоначального расследования предполагаемого пищевого отравления. В то же время отправьте образцы пищевых продуктов и клинические образцы в Национальный институт безопасности и гигиены пищевых продуктов для проведения испытаний с целью определения причины инцидента.
Что касается инцидента, то после установления причины Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Нгеан рекомендовал Департаменту управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства провинции Нгеан усилить проверки и надзор за подразделениями, находящимися в его подчинении, которые имеют контракты на поставку продуктов питания для коллективных кухонь на фабриках, в компаниях промышленных парков и школах.
Своевременно предотвращайте попадание небезопасных продуктов питания, продуктов, которые не были должным образом законсервированы, отслеживайте происхождение продуктов питания,...
Совет по управлению экономическими зонами, народные комитеты районов, городов и города Винь поручают соответствующим учреждениям и подразделениям усилить обучение и информирование по правилам безопасности пищевых продуктов. В то же время осуществлять регулярные проверки, осмотры и надзор за коллективными кухнями и предприятиями общественного питания, находящимися в подчинении на данной территории.
Подготовьте планы, силы, средства, материалы и химикаты для оперативного устранения и минимизации последствий в случае пищевого отравления. Рассматривать случаи пищевых отравлений в соответствии с положениями Инструкции № 3930/HD-SYT от 18 ноября 2024 года Департамента здравоохранения об инструкциях по рассмотрению и расследованию случаев пищевых отравлений в провинции Нгеан.
Рекомендовать Группе инспекции безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения провести проверку соблюдения правовых норм в области безопасности пищевых продуктов в акционерном обществе BAC Trading.
Проверяйте и отслеживайте происхождение продуктов питания у поставщиков BAC Trading Joint Stock Company. Выявляйте и оперативно рекомендуйте меры по устранению нарушений законов о безопасности пищевых продуктов в соответствии с правилами.
Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует компетентным органам издать вьетнамские стандарты, ограничивающие содержание микробиологических показателей в обработанных пищевых продуктах и показателей гистамина в рыбе, чтобы иметь основу для оценки, заключения и рассмотрения административных правонарушений.
Источник: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html
Комментарий (0)