Скоро откроется первый в мире музей барбекю

Космический чертеж Музея барбекю, который скоро откроется

Музей барбекю задуман как место, где будут чтить искусство и культуру приготовления на гриле, а любители еды смогут узнать о культуре барбекю в Америке и развитии жареного мяса.

Музей площадью почти 400 квадратных метров расположен в торговом центре Crown Center в Канзас-Сити, штат Миссури.

Музей был основан писателем Джонатаном Бендером и шеф-поваром Алексом Поупом. Г-н Бендер пишет о барбекю уже более 15 лет и был судьей на Американской королевской мировой серии барбекю.

Он также является автором документального фильма «Сожженная легенда» о фирменном барбекю в Канзас-Сити.

«Это первый в мире музей барбекю», — рассказал Джонатан Бендер телеканалу CNN.

Музей планирует проводить выставки, посвященные барбекю, знакомящие посетителей с особенностями и стилями барбекю в разных регионах Соединенных Штатов; Демонстрация ингредиентов, из которых состоит блюдо барбекю, таких как мясо, специи, дрова, огонь, коптильня, соус для макания; Научитесь готовить мясо на гриле.

В музее есть торговая зона, где продаются соусы, специи и разнообразные товары для барбекю.

Основатель музея считает, что в Америке барбекю — это не только еда, но и кулинарные культурные ценности.

«Нельзя торопиться с приготовлением барбекю», — сказал Бендер, отметив, что барбекю на протяжении столетий является частью американской культуры. Американцы организуют вечеринки с барбекю, чтобы познакомиться, укрепить отношения или отпраздновать важное событие.

Интерактивные экспонаты Музея барбекю также переносят гостей в путешествие по Америке через города, известные своим барбекю, такие как Каролина, Мемфис, Техас и Канзас-Сити.

В ожидании открытия этого места посетители могут посетить миниатюрную версию музея, расположенную в торговом центре Crown Center.

В столице барбекю Канзас-Сити насчитывается более 100 ресторанов барбекю и проводится множество соревнований по барбекю, самым известным из которых является Мировая серия барбекю, которая стартует в конце октября каждого года.

Барбекю зародилось в Канзас-Сити в начале 1900-х годов, когда чернокожий повар Генри Перри ввел практику жарки мяса на гриле в подземных ямах, выложенных кирпичом. Перри называет себя «королем барбекю».

«Король барбекю» использует множество ингредиентов для барбекю, таких как свинина, баранина, мясо опоссума и даже мясо панды.

Барбекю Перри настолько известно, что туристы и местные жители приезжают в Канзас-Сити за сотни миль, чтобы насладиться его едой.

Американские историки полагают, что богатые традиции барбекю в Канзас-Сити сыграли важную роль в истории американской кулинарии.

ТБ (по данным VnExpress)

Источник: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html