Черный пирог чунг — кулинарная сущность народа тэй

В отличие от зеленого баньчунга, который едят в низинах, у народа тай в Бакха (Лаокай) есть уникальный вид баньчунга, в котором рис смешивают с древесным углем из дерева нукнак, а также добавляют некоторые типичные специи горного региона. Это черный баньчунг — пирожное, которое раньше готовили только во время Тэта, но теперь оно стало довольно популярным и стало фирменным блюдом, которое многие туристы стремятся купить, приезжая в эту страну.

vtv.vn

Источник: https://vtv.vn/video/v-viet-nam-banh-chung-den-cua-nguoi-tay-662948.htm