Насколько опасно употребление слишком большого количества белка для наращивания мышечной массы?

Может ли употребление слишком большого количества белка быть вредным? - Фото: FREEPIK

По данным The Telegraph , некоторые люди съедают до 56 яичных белков в день. Но может ли употребление слишком большого количества белка быть вредным?

Сколько белка нам действительно нужно?

Клэр Торнтон-Вуд, диетолог из Британской диетической ассоциации, заявила, что большинство взрослых людей получают достаточное количество белка из своего ежедневного рациона.

«Вам следует потреблять около 0,75 г белка на килограмм веса тела. Однако людям старше 50 лет следует увеличить дозу примерно до 1 г/кг, поскольку с возрастом способность к усвоению снижается. Тем, кто занимается силовыми тренировками, следует потреблять от 1,2 до 2 г/кг веса тела», — сказала она.

Это означает, что человеку весом 160 фунтов необходимо потреблять около 57 граммов белка в день, а человеку весом 140 фунтов — 48 граммов. По данным Британского фонда питания, среднестатистический мужчина в Великобритании потребляет около 85 г, а женщина — около 67 г белка в день.

Нормальное здоровое питание требует равномерного распределения потребления белка между приемами пищи. Между тем, прием дополнительного белка в виде добавок, таких как коктейли или протеиновые батончики, может и не потребоваться.

Организм не может хранить избыток белка, а расщепляет его на аминокислоты и выводит из организма или преобразует в глюкозу и хранит в виде жира.

«Если вы постоянно потребляете богатую белком пищу, но мало занимаетесь спортом, ваш организм не сможет использовать весь этот белок, а излишки будут выводиться», — говорит Торнтон-Вуд.

Риски потребления слишком большого количества белка

Белок — это важнейшее питательное вещество, которое содержится во всем организме и необходимо для всего: от мышц, костей, кожи, волос до ферментов и гемоглобина, который переносит кислород в крови.

Однако исследования, проведенные в Университете Наварры (Испания), показывают, что белок из мяса может вызывать больше воспалений, чем белок из растений, таких как бобы и семена. Употребление большого количества красного мяса увеличивает риск развития диабета 2 типа, тогда как белок из бобов, орехов и птицы снижает этот риск.

Красное мясо, особенно обработанное, также увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, рака толстой кишки, поджелудочной железы, простаты и молочной железы. Кроме того, диета с высоким содержанием белка создает дополнительную нагрузку на почки, что может привести к почечной недостаточности, особенно у людей с уже имеющимися проблемами с почками.

Употребление слишком большого количества протеинового порошка или протеиновых батончиков может вызвать вздутие живота и диарею из-за расстройства пищеварения, в то время как употребление большого количества белка и недостатка клетчатки может вызвать запор.

По словам доктора Говарда Левина из больницы Бригама и женщин в Бостоне (США), хотя точных цифр «чрезмерного потребления» не существует, обычным людям, которые не являются спортсменами или бодибилдерами, следует ограничить потребление белка до 2 г/кг веса тела.

Это означает, что человеку весом 63 кг не следует потреблять более 128 г белка в день. Человеку весом 76 кг не следует потреблять более 152 г белка в день, что эквивалентно примерно 4–4,5 кускам куриной грудки в день.

В целом белок необходим, но его обильное употребление не всегда полезно. Для здорового питания важно выбрать правильный тип белка и сбалансировать его с другими группами продуктов.

Читать далее Вернуться к темам

РАССВЕТ

Источник: https://tuoitre.vn/an-qua-nhieu-protein-de-tang-co-gay-nguy-hiem-the-nao-20250401174614483.htm