Когда речь заходит о продуктах, богатых кальцием, мы часто вспоминаем креветки или рыбу, но некоторые привычные овощи также содержат много кальция, который полезен для костей, суставов и здоровья.
По данным Национального института здравоохранения (NIH), кальций и витамин D являются двумя важными факторами профилактики остеопороза, особенно у пожилых людей. Эффективным способом является добавление кальция в пищу с высоким содержанием кальция. При поступлении кальция с пищей случаи избытка кальция в крови или избыточного его накопления в тканях из-за чрезмерного потребления кальция встречаются очень редко, поскольку избыток кальция при его употреблении выводится из организма.
Прием добавок кальция для пожилых людей имеет важное значение (Источник фото: Sohu)
По словам Аболуованга , ниже приведены пять известных овощей, богатых кальцием, которые вы можете добавить в свое ежедневное меню.
Шпинат
Шпинат — очень привычный в повседневной жизни овощ, богатый питательными веществами. Помимо таких питательных веществ, как витамины, фолиевая кислота и железо, этот овощ также богат кальцием. Одна чашка сырого шпината содержит 30 мг кальция.
Шпинат также содержит много витамина К, витамина А, магния, железа, что способствует повышению плотности костей и снижению риска остеопороза. Итак, если вы хотите восполнить запасы кальция для укрепления костей, добавьте в свой рацион шпинат.
Зелень хризантемы
Многие люди любят заказывать тарелку хризантемовых листьев для макания в хот-пот, это и вкусно, и полезно. На самом деле пищевая ценность зелени хризантемы также очень высока.
Согласно восточной медицине, зелень хризантемы обладает мягким пряным вкусом и сладкими свойствами, помогает успокоить нервы, питает почки, разжижает мокроту и помогает при бессоннице, учащенном сердцебиении и физической слабости. Этот овощ содержит каротин, витамин С, клетчатку, кальций и другие элементы.
Употребление небольшого количества зелени хризантемы после употребления большого количества мяса или рыбы поможет стимулировать вкусовые рецепторы, пищеварение и аппетит. В то же время кальций в зелени хризантемы очень полезен для здоровья костей и суставов.
Шпинат
Амарант считается натуральным источником кальция. Листья амаранта богаты кальцием и белком. Количество кальция в этом овоще выше, чем в креветках, и он легко усваивается организмом. Кальций в овощах помогает укрепить кости и зубы, предотвращая остеопороз. Поэтому этот овощ очень полезен детям и пожилым людям.
Мы чаще всего едим два вида амаранта: красный амарант и рисовый амарант. Оба эти овоща богаты питательными веществами, вы можете выбрать подходящий вид амаранта в зависимости от ваших потребностей.
Листья батата
По данным современной медицины, листья батата содержат много клетчатки, витаминов, бета-каротина, магния, кальция и калия. Пищевая ценность листьев батата превосходит питательную ценность клубней батата, известного как «королева овощей».
Кроме того, листья батата богаты флавоноидами — веществами, которые могут предотвратить такие виды рака, как рак толстой кишки, простаты и легких. Листья батата также включены в список «самых питательных овощей в мире» Университетом Арканзаса в США.
Водоросли
Морские водоросли содержат антиоксиданты, кальций и витамин К — важные питательные вещества, которые помогают поддерживать крепость костей. Особенно высок риск дефицита кальция, вызывающего остеопороз, у людей среднего и пожилого возраста.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-rau-la-kho-canxi-giup-xuong-chac-khoe-cho-do-tuoi-trung-nien-172250305220303492.htm
Комментарий (0)