Министерство сельского хозяйства США рекомендует не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более 2 часов. По данным медицинского сайта Medical News Today (Великобритания), если вы не знаете, безопасна ли та или иная пища, лучше всего ее выбросить.
Овощи следует хранить в герметичных контейнерах, чтобы избежать воздействия влажного воздуха, поскольку они легко портятся.
Летом необходимо правильно хранить такие продукты, как остатки еды, фрукты, овощи или упакованные продукты для пикников. Людям необходимо избегать следующих ошибок:
Не обращая внимания на температуру
Одна из самых распространенных ошибок при походе в супермаркет — покупка сначала замороженных продуктов, а потом остальных товаров. Покупка замороженных продуктов заранее приведет к их преждевременному оттаиванию, что создаст условия для размножения бактерий.
Поэтому лучше всего сначала покупать упакованные продукты и овощи. Замороженное мясо и рыбу следует покупать в последнюю очередь. По прибытии домой замороженные продукты следует немедленно поместить в холодильник или морозильник, если они не используются.
Не обращайте внимания на влажность
Овощи и фрукты являются незаменимой частью ежедневного рациона. Летом из-за высоких температур и высокой влажности овощи и фрукты становятся более подверженными порче. Поэтому первое, о чем нужно помнить, — не покупать слишком много.
Кроме того, нам также необходимо иметь соответствующие методы консервации для каждого вида фруктов и овощей. Например, помидоры, персики, сливы, дыни, папайю и манго необходимо хранить при температуре от 20 до 22 градусов по Цельсию. Когда они станут мягкими, мы можем вынуть их и наслаждаться ими, не влияя на их вкус. Между тем, такие фрукты, как бананы, картофель и ананасы, можно хорошо хранить при комнатной температуре.
При хранении в холодильнике следует ограничить воздействие влажного воздуха на свежие овощи. Хороший способ — завернуть овощи в бумажные полотенца, чтобы они впитали влагу, а затем положить их в герметичный пакет или коробку.
Неправильное хранение еды для пикника
Летом многие люди отправляются в дальние поездки. Они часто приносят с собой еду, чтобы насладиться ею. Свежие продукты, извлеченные из морозильника, следует немедленно поместить в холодильные контейнеры со льдом. По данным Medical News Today , во время транспортировки не следует часто открывать упаковку для осмотра, поскольку это приведет к выходу холодного воздуха, из-за чего свежие продукты быстро испортятся.
Источник: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm
Комментарий (0)