20 городов с лучшей кухней в мире 2025

Наслаждение местной едой — незаменимый опыт во время путешествия, особенно в новых местах. Чтобы предоставить туристам больше информации для их следующих поездок, британский журнал Time Out 15 марта опубликовал список 20 лучших городов для наслаждения кухней.

Новый Орлеан (США) возглавляет список благодаря своей кухне, сочетающей французские, испанские, вьетнамские и африканские влияния. Типичные и высоко оцененные блюда включают гумбо (тушеная курица или морепродукты с болгарским перцем, сельдереем, бамией), джамбалайя (рис, смешанный с мясом или морепродуктами, со специальными специями) и бенье (сладкие пирожные, посыпанные сахарной пудрой).

Второе место занимает Бангкок, Таиланд. Здесь посетители могут найти все: от изысканных ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, до уличных рынков, где блюда стоят всего несколько долларов.

На третьем месте находится Медельин (Колумбия), впечатляющий своей дешевой едой и кофе. Южноафриканский Кейптаун, занявший четвертое место, — местный любитель морепродуктов. Мадрид занял 5-е место. Местные жители говорят, что кухня испанской столицы «разнообразна» и «стоит того, чтобы ее попробовать». Занимая 6-е место, Мехико в последние годы стал самым популярным местом для гурманов.

Рис джоллоф (рис с помидорами и чили) и дымная суя (шашлычки из копченого мяса) являются гордостью Лагоса, Нигерия, и занимают 7-е место. В Шанхае, Китай, где эта кухня имеет тысячелетнюю историю, до сих пор упоминаются сяо лун бао или жареные пельмени, что помогло им занять 8-е место. Столица Франции является родиной высокой кухни, поэтому неудивительно, что они также заняли 9-е место в списке. Десятое место достается Джакарте с рендангом (острой говядиной), одним из многочисленных индонезийских деликатесов.

Результаты основаны на глобальном опросе более 18 500 человек. Местные жители будут оценивать блюда по 18 критериям, включая качество, цену, вкус и предложение новых впечатлений. Затем в дополнительном судействе принимают участие эксперты, назначенные Time Out.

Рейтинги составляются на основе рейтинга городов каждой страны, набравших наибольшее количество баллов, что позволяет дать комплексную оценку городов мира. В 20 представленных городах посетители найдут как традиционные, так и современные блюда, от уличных киосков до больших ресторанов.

Остальные 10 названий в первой двадцатке: Марракеш, Марокко (11-е место), Лима, Перу (12-е место), Эр-Рияд, Саудовская Аравия (13-е место), Мумбаи, Индия (14-е место), Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты (15-е место), Каир, Египет (16-е место), Порту, Португалия (17-е место), Монреаль, Канада (18-е место). Неаполь, Италия (19), Сан-Хосе, Коста-Рика (20).

По данным vnexpress.net

Источник: https://baohanam.com.vn/du-lich/20-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-151533.html