나트랑 고등학생 중독사고: 살모넬라균 검출

나트랑 예르신 종합병원 의료진이 응우옌 반 트로이 고등학교 학생들을 치료하고 있다(4월 1일 촬영) - 사진: 민 치엔

칸호아 식품안전위생국의 보고서에 따르면, 검사팀은 나트랑시 쑤옹 후안구 한투옌 32번지의 보도에서 많은 학생들이 중독 증상을 보이며 병원에 입원한 것과 관련된 세 곳의 길거리 음식점을 발견했습니다.

검사팀은 학생들과 협력한 결과, 식중독을 앓은 학생 12명 중 12명이 두옹 티 호앙 오안(46세, 나트랑시 반탕구 거주) 씨에게서 음식을 구매했지만, 나머지 두 사람에게서는 음식을 구매하지 않았다는 사실을 확인했습니다. 따라서 조사팀은 식중독의 원인이 오안 씨의 시설이라고 결론지었습니다.

환자가 3월 29일 아침 식사로 먹은 치킨 파스타 - 사진: 환자 제공

4월 9일 나트랑 파스퇴르 연구소에서 오안 씨의 시설에서 채취한 샘플에 대한 검사 결과에 따르면, 계란 소스 용기 표면 샘플에서 살모넬라균과 대장균이 검출되었습니다.

튀긴 닭고기 용기의 표면 샘플에서 살모넬라균과 대장균이 검출되었습니다.

환자 검체 검사 결과, 7개 검체 중 1개에서 살모넬라균이 양성으로 나왔습니다.

원인식품의 식품 샘플을 채취할 수 없었기 때문에 3월 31일 식품용기의 표면 샘플만 채취하였다. 식중독이 발생한 후 2일 뒤에 샘플을 채취하였으므로, 검사 결과는 식중독의 원인을 평가하는 근거로 사용할 수 없습니다.

당국은 위 결과를 바탕으로 11/12건(92% 차지)에서 박테리아의 잠복기와 일치하는 6~24시간의 잠복기를 보였다고 밝혔습니다.

이 질환의 주요 임상 증상은 다음과 같습니다: 복통, 설사, 발열, 구토; 장감염, 급성 위장염, 소화기감염, 세균성 식중독으로 진단되었습니다. 따라서 중독을 일으킨 원인은 미생물일 것으로 의심됩니다.

식중독 시설 공개

칸호아성 식품안전위생국은 또한 나트랑시 인민위원회가 식중독을 일으키는 사업장에 대한 행정위반 사항을 처리하도록 지시할 것을 권고했습니다. 대중 매체를 통해 대중에게 알리는 것.

동시에, 칸호아성 교육훈련부는 학교에서 학부모들에게 이를 알리고, 자녀들에게 학교 구역 내 노점상으로부터 간식을 사거나 먹지 않도록 일깨워 주도록 지시할 것을 요청했습니다. 원산지가 불분명한 식품은 사용하지 마세요.

원천: https://tuoitre.vn/vu-hoc-sinh-thpt-o-nha-trang-ngo-doc-phat-hien-khuan-salmonella-20240415152615151.htm