가벼운 작업이지만 농촌지역에서 인기 있는 잎 덕분에 좋은 수입을 가져다줍니다.

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이른 아침, 남낌사, 티엔년산 기슭에 있는 사람들(응에안성, 남단군)은 레몬 잎을 따서 팔기 위해 바구니, 가위, 자루를 정원으로 가져온다.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 1 — 남단 구, 남킴 사, 4번 마을의 당반호아 씨가 레몬 잎을 수확하고 있다(사진: 응우옌 주이).

Dang Quoc Viet 씨(62세, Nam Kim 코뮌 4번 마을 거주자)는 Nam Kim 코뮌 사람들은 1970년대부터 레몬을 재배하는 방법을 알고 있었다고 말했습니다. 처음에는 소수의 나무를 심고 다른 과일 품종과 섞어 심었습니다.

점차적으로 레몬 나무가 다른 나무보다 생산성과 경제적 가치가 더 높다는 것을 깨닫고, 사람들은 이 종류의 나무에 투자하는 데 주력하기 시작했습니다. 각 가족은 적어도 수백 그루의 나무를 재배하여 쌀농사보다 높은 수입을 올립니다.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 2 — 지난 2년 동안 상인들은 1kg당 35,000~50,000 VND의 가격으로 신선한 레몬 잎을 사기 위해 정원을 찾았습니다(사진: 응우옌 주이).

"이전에는 레몬 잎을 사는 사람이 거의 없었지만, 지난 2년 동안 상인들은 35,000-50,000 VND/kg에 신선한 레몬 잎을 사러 정원에 왔습니다. 레몬 잎을 판매한 이후로 우리 사람들은 추가 수입원과 더 안정적인 삶을 얻었기 때문에 매우 기뻤습니다.

평균적으로 우리 가족 3명이 매일 5~7kg의 레몬 잎을 따요. 현재 레몬 잎은 1kg당 50,000 VND에 구매됩니다. "저희 가족은 하루에 약 25만~35만 VND를 벌어요."라고 Viet 씨가 말했습니다.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 3 — 사람들은 가위나 손을 사용해 레몬 잎을 따기도 한다(사진: 응우옌 두이).

매일 아침, 당반호아 가족 4명(37세, 남킴읍 4번 마을 거주)은 정원으로 가서 레몬 잎을 따서 상인들에게 팔아요. 이때 레몬은 열매를 맺었지만 잎 수확은 아직 정상적으로 진행됩니다.

쉬운 일이지만 농촌 지역에서 인기 있는 잎 덕분에 좋은 수입을 올릴 수 있습니다(영상: 응우옌 주이).

호아 씨의 가족은 35년 동안 레몬 재배에 참여해 왔습니다. 호아 씨는 티엔년 산 기슭의 4사오 땅을 이용해 레몬나무 200그루를 재배했습니다.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 4 — 사람들은 아름답고 오래된 나뭇잎을 따고 있다(사진: 응우옌 주이).

"레몬 재배는 주로 과일 수확을 위한 것입니다. 하지만 지난 2년 동안 레몬 잎이 많이 소비되어 레몬을 재배하는 사람들은 좋은 추가 수입을 얻었습니다. 비수기 레몬은 관리하기 어렵고, 많은 노력이 필요하며, 생산성이 낮아 사람들은 시즌보다 투자에 덜 신경을 씁니다. 레몬 잎에서 꾸준한 수입 덕분에 우리 가족은 매일 수십만 VND를 벌어들입니다." 호아 씨가 공유했습니다.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 5 — 당 꾸옥 비엣 씨(62세, 남낌사 4번 마을 거주자)가 레몬 잎을 따고 있다(사진: 응우옌 두이).

호아 씨에 따르면 레몬 잎을 따기 가장 좋은 시간은 아침입니다. 이때는 식물에 큰 피해를 주지 않고 레몬 잎의 향기롭고 풍부한 맛이 그대로 유지됩니다. 오후에 따면 물이 마르고 레몬나무가 취약해져 회복이 어렵습니다. 오후에 레몬 잎을 따면 아침만큼 향기롭고 풍부하지 않습니다.

레몬 잎은 보통 손이나 가위로 수확합니다. 잎을 수확하는 과정에서 사람들은 더 이상 자랄 수 없는 시기를 지난 레몬 가지를 잘라내어 새로운 가지가 자랄 수 있는 환경을 조성합니다.

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평균적으로 레몬나무 한 그루에서 3~4kg의 잎이 열립니다. 수확한 레몬 잎은 너무 어리거나, 너무 오래되었거나, 노랗지 않아야 합니다. 레몬 잎은 특유의 향기롭고 풍부하고 매운 맛을 유지하려면 짙은 녹색이고 매끄러워야 합니다.

레몬을 따고 나면 잎을 씻어서 너무 어리거나 노랗게 변한 등 품질이 좋지 않은 잎을 제거하고, 물기를 뺀 후 말린 다음 상인들이 와서 사갈 때까지 기다립니다.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 7 — 노랗게 변하거나 벌레가 들어간 잎은 제거됩니다(사진: 응우옌 두이).

지역 주민들에 따르면, 레몬 잎은 상인들이 구매해서 식품 회사와 레스토랑에서 향신료로 사용한다고 합니다. 레몬 잎은 감기에 걸렸을 때 쪄서 마시기도 하고, 제약 산업에서 에센셜 오일을 만드는 데도 사용됩니다.

"매일 아침 우리 가족은 5-6kg의 레몬 잎을 따서 판매합니다. 아침에 몇 시간만 보내면 돈을 벌 수 있습니다. 일은 쉽고 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다.

레몬 잎은 6~8개월 동안 계속해서 수확됩니다. 더운 건조한 여름철에는 잎이 말리기 때문에 사람들은 덜 따게 됩니다. 레몬은 주로 과일을 얻기 위해 재배하지만, 잎을 따서 파는 일도 꾸준한 수입을 얻는 데 도움이 되었습니다. 특히 설날에는 레몬 잎 가격이 1kg당 70,000 VND까지 올라갑니다."라고 Nguyen Thi Tam(60세, Nam Kim 코뮌 4번 마을 거주자)씨가 말했습니다.