호치민 시 의과대학 병원 3호 시설 일일 치료과 전문의 후인 탄 부 2세 의사는 비트는 엽산을 다량 함유한 영양가 있는 음식이라고 말했습니다. 비트에는 엽산 외에도 철분, 칼륨, 비타민 C, 비타민 A, 마그네슘, 망간, 칼륨, 바이오플라보노이드, 베타카로틴, 섬유질이 들어 있습니다.
비트는 다른 채소에 비해 질산염 함량이 비교적 높은 채소로 분류됩니다. 비트를 포함한 채소 전반에 관련된 중독은 질산염 중독(어린이에게 흔함)입니다.
비트는 다른 채소에 비해 질산염 함량이 비교적 높은 채소로 분류됩니다.
비트를 너무 많이 먹으면 나타날 수 있는 원치 않는 부작용
Vu 박사에 따르면, 일반적으로 비트를 음식으로 사용하는 것은 안전하며 심각한 부작용이 없습니다. 그러나 비트를 너무 많이 먹으면 몇 가지 부작용이 나타날 수 있습니다.
옥살산염은 영양소 흡수를 방해하여 신장 결석 위험을 증가시킵니다. 비트에는 신장 결석 형성에 영향을 미치는 물질인 옥살산이 풍부하게 들어 있습니다. 또한 옥살산은 항영양소 특성을 가지고 있어 영양소 흡수를 방해합니다.
소화불량. 비트에는 프룩탄 형태의 FODMAP이 들어 있습니다. 이는 장내 박테리아의 먹이로 작용하는 단쇄 탄수화물입니다. FODMAP은 과민성 대장 증후군을 앓고 있는 사람 등 민감한 사람들에게 불쾌한 소화 증상을 유발할 수 있습니다.
비트에는 옥살산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
분홍색 소변. 이런 증상은 너무 흔해서 의학 용어로 '비트뇨증'(비트를 많이 먹어서 생기는 분홍색 소변)이라는 말이 있습니다. 비트루리아는 섭취한 비트의 색소 양이나 섭취 형태, 신체에 필요한 철분의 양에 따라 나타나기도 하고 사라지기도 합니다.
검은색 대변. 비트에 함유된 붉은 색소 때문에 대변이 검게 변하거나 대변을 볼 때 붉은 줄무늬가 생길 수 있습니다.
"비트는 신체에 많은 영양소를 제공하는 음식이지만, 해로운 영향을 피하기 위해 적절하게 사용하는 것을 고려해야 합니다. 균형 잡히고 합리적인 식단을 위해서는 간단한 원칙이 있습니다. 한 가지를 너무 많이 먹지 말고, 다양한 음식을 먹어 균형 잡히고 충분한 영양을 섭취하세요..."라고 Vu 박사는 권장합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/cu-den-giau-dinh-duong-nhung-bac-si-canh-bao-khong-nen-an-qua-nhieu-18524092312255825.htm
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