0도 맥주를 마시면 알코올 농도가 증가할까요?

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요즘에는 알코올 농도가 다른 여러 종류의 맥주가 있는데, 많은 사람들이 이를 알코올 맥주, 무알코올 맥주(무알코올 맥주)라고 부릅니다. 맥주와 와인의 알코올 농도도 다양합니다. 대부분 맥주의 알코올 함량은 5~8%이고, 8~15%로 더 높은 맥주도 있습니다.

무알코올 맥주라고도 불리는 제로알코올 맥주는 모든 알코올을 추출하거나 허용 수준보다 알코올 함량을 낮추기 위해 양조한 제품입니다.

실제로 알코올 함량이 0%라고 광고된 맥주 중 상당수는 여전히 알코올 함량이 0.5% 정도입니다. 많은 나라들이 맥주의 알코올 함량에 대해 서로 다른 규정을 가지고 있습니다. 한 연구에 따르면, 테스트한 무알코올 맥주의 30%가 라벨에 표시된 것보다 알코올 함량이 더 높았고, 테스트한 맥주 중 6개는 알코올 함량이 무려 1.8%에 달했습니다.

미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 알코올 농도가 0.5% 미만인 음료는 무알코올로 간주될 수 있습니다. 독일도 마찬가지예요.

이탈리아에서는 무알코올 맥주의 알코올 함량이 실제로 최대 1.2%에 불과합니다. 영국에서는 "알코올 0"이라고 표시된 맥주의 알코올 함량은 0.05% 미만입니다.

알코올 0이라고 표시된 맥주를 마셔도 숨에서 나오는 알코올 농도는 여전히 낮을 것입니다. 운전 중 음주측정기를 사용해 음주 여부를 검사하라는 요청을 받았다면, 여전히 양성 반응이 나와 위반 행위가 성립될 수 있습니다.

0도 맥주 제품을 사용하는 경우에도 교통 운전에 참여하기 전에 혈액과 호흡에서 알코올 농도를 모두 제거할 시간이 필요합니다. 0도의 맥주라 할지라도 맥주는 마시지 않는 것이 가장 좋습니다.

세계 대부분 국가에서 알코올 소비가 널리 퍼져 있다는 현실을 바탕으로 세계보건기구(WHO)는 알코올 단위라는 개념을 도입했습니다.

알코올 1단위는 순수 에탄올 10g과 동일하며, 맥주 200ml와 같습니다. 75ml 와인(1잔); 브랜디 25ml(1컵) 음료의 양에 따라 대략 몇 단위의 알코올로 환산될까요?

건강한 성인의 경우 간은 매 시간 1단위의 알코올을 제거할 수 있습니다. 이는 평균 수치입니다. 간이 약한 사람이나 평균 체중 이상인 사람 등 개인에 따라 이 기간은 늘어나거나 줄어들 수 있습니다.

또한 병리적 요인이나 나이, 체중, 또는 위장에 음식이 많이 들어간 경우 위장에서의 알코올 흡수 속도가 느려지고 알코올 배출 속도도 느려집니다.

신체의 알코올 배출 메커니즘을 살펴보면, 약 10~15%가 호흡기, 피부, 땀을 통해 배출됩니다. 약 85~90%가 간을 통해 처리됩니다.

NGUYEN HUY HOANG 박사 (베트남-러시아 고압산소센터 책임자, 국방부)

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