8월 25일 오후 8시, 짜빈성 인민위원회는 100년 전통의 짜빈 왁스 코코넛 축제를 개최했습니다. 이 축제는 이 지역에서 100년 동안 이어져 온 유명한 특산 과일입니다. 같은 행사에서 이 지방은 2024년에 카우케 지구에서 Vu Lan Thang Hoi Week를 개최할 예정입니다.
개막식에서는 왁스코코넛의 역사적 이야기를 들려주는 모래그림 퍼포먼스가 진행됩니다.
오후 7시부터 개막식까지 계속된 폭우에도 불구하고 수천 명의 지역 주민과 인근 지방 주민이 참석했습니다. 이번이 트라빈이 왁스코코넛을 특별히 주제로 한 축제를 개최한 첫 번째 사례입니다.
짜빈성 인민위원회 위원장인 레반한 씨는 개회사에서, 지방 기록에 따르면 1924년에 탁소 스님이 외국에서 코코넛 품종을 가져와서 카우케 현에 심었다고 밝혔습니다.
이 코코넛 품종이 처음 심어진 곳은 보툼사코 사원(보툼사코)이었습니다. 예전에는 지역 주민들이 마켓 사원(까우케 타운)이라고 부르던 곳이었습니다.
“카우케 지역의 기후와 토양 특성으로 인해 코코넛 나무가 자라고 납작한 과일을 생산합니다. 한 씨는 "왁스 코코넛은 가치를 보존하고 홍보하는 과정을 통해 Tra Vinh에서만 찾을 수 있는 특산품이 되었습니다."라고 말했습니다.
레반한 짜빈성 인민위원회 위원장이 폭우 속에서 개회사를 했습니다.
겉보기에 왁스 코코넛은 다른 일반 코코넛과 똑같습니다. 하지만 두껍고 부드럽고 탄력 있는 왁스질 코코넛 살 층이 과일의 대부분을 차지하고 있으며, 약간의 걸쭉한 코코넛 물이 들어 있습니다.
왁스코코넛은 현재 경제적 가치가 높은 작물 중 하나로, 카우케 현에서 대규모 재배 면적을 차지하고 있습니다.
최근 몇 년 동안 왁스코코넛은 주요 작물로 자리 잡았고, 재배 면적과 생산량이 꾸준히 증가했습니다. 왁스코코넛은 독특한 풍미를 지닌 다양하고 맛있고 영양가 있는 요리로 가공됩니다.
2012년 8월, 짜빈성의 꺼우께왁스코코넛은 공식적으로 베트남의 50대 유명 과일 특산품 중 하나로 선정되었습니다(베트남 기록부 센터 기준).
트라빈 왁스 코코넛.
“지식재산청은 또한 Tra Vinh 왁스 코코넛 제품에 대한 지리적 표시 등록증을 부여했습니다. Tra Vinh 왁스 코코넛 인증 상표는 왁스 코코넛 품종과 지리적 표시 로고에 대한 상표의 지적 재산권을 확립하는 데 사용됩니다. "이것이 앞으로 짜빈 왁스코코넛이 발전할 수 있는 조건입니다." 짜빈성 인민위원회 위원장이 흥분해서 말했다.
지난 100년 동안 왁스 코코넛은 트라빈성의 카우케에서 보존되고 재배되어 왔으며, 특히 호아탄, 퐁푸, 퐁탄 지역에 집중되어 있습니다.
사람들은 비를 무릅쓰고 개막식에 참석했습니다.
한 씨는 2022~2025년 기간 동안 코코넛 가치 사슬을 업그레이드하는 전략에서 이 지방은 약 550헥타르의 왁스 코코넛을 개발할 것이라고 말했습니다 .
또한 이 지방에서는 Tra Vinh 왁스 코코넛 브랜드를 구축하기 위한 방향을 제시했는데, 여기에는 재배 지역 계획, 재배 확대, 유기농 방향으로의 생산 등의 목표가 포함됩니다.
생산성과 제품 품질을 개선하기 위해 심기 지역을 개발하고 첨단 종자 기술, 특히 왁스 함량이 높은 배아배양 및 조직배양 코코넛 품종을 적용합니다.
100주년을 맞은 트라빈 왁스 코코넛 축제는 8월 25일부터 31일까지 7일간 진행되며, 왁스 코코넛 나무에 대한 워크숍 등 12가지 주요 활동이 포함됩니다. 맛있는 과일 특산품 전시 왁스 코코넛으로 맛있는 요리 100가지를 만드는 경연 대회...
이번 행사에서 이 지방은 또한 방문객을 위해 비코삽 회사가 설립한 트라빈 왁스 코코넛 박물관을 소개할 예정입니다.
왁스 코코넛 살은 종종 설탕, 우유와 함께 갈아서 사용하거나 두리안, 코코아와 함께 첨가해서 스무디로 사용하거나, 이 코코넛 살을 그대로 먹기도 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 왁스 코코넛은 현재 짜빈의 일부 시설에서 왁스 코코넛 캔디, 건조 왁스 코코넛, 왁스 코코넛 섬유, 영양 케이크 등으로 가공되고 있습니다.
희귀한 특성을 지닌 왁스 코코넛의 시장 가격은 현재 과일당 120,000~150,000 VND 사이로 등락하며, 이는 일반 코코넛보다 12~15배 높습니다.
출처: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm
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