설날 전날, 티엔끼 바나나 시장(티엔푸옥 구)은 활기가 넘칩니다. 사람들은 제물로 바칠 바나나 송이를 사고, 먹을 바나나 줄기를 사고, 케이크를 포장할 바나나 잎을 사면서 설날을 준비하며 설렘을 느낀다. 음력 24일~27일경은 바나나 잎을 '사냥'하기에 가장 좋은 시기입니다.
10년 넘게 Tien Ky 바나나 시장에서 바나나 잎을 판매해 온 Nguyen Thi Le(An Son ward, Tam Ky city) 씨는 이렇게 말했습니다. "매년 이맘때면 바나나 시장이 활기를 띱니다. 티엔히엡, 티엔손, 티엔란, 티엔칸, 티엔차우, 트라미 등 티엔푸옥 전역의 판매자들이 바나나 잎을 공급하기 위해 몰려든다. 탐키 시와 다낭 시의 도매상인과 소매상인들도 이 바나나 시장에 와서 바나나 잎을 구매합니다. 하지만 올해는 예년에 비해 손님이 적고 사업 규모도 훨씬 줄었습니다.
매일 1-2퀸탈의 바나나 잎을 제공하여 케이크를 포장하고 있으며, 레 씨는 사람들이 경제적 어려움으로 인해 케이크를 덜 만들고 먹는다고 말했습니다. 판매자도 다소 줄었는데, 그 이유는 바나나 잎으로 얻는 수입이 많지 않고 안정적이지 않으며, 주로 연말 며칠 동안 판매되기 때문입니다. 르 부인은 가격을 낮출 계획이에요.
마찬가지로, Tran Thi No(Hoa Huong ward, Tam Ky city) 여사는 Tien Ky 바나나 시장에서 거의 30년 동안 바나나 잎을 판매해 왔으며, 또한 "매우 바쁜 것처럼 보이지만 올해 바나나 잎 시장은 매우 불안정합니다. 바나나 잎 가격은 변동이 없지만, 잎을 주문하는 사람의 수는 크게 줄었습니다. 올해는 날씨가 '좋지 않아서' 바나나 잎도 많이 손상됐습니다.
바나나 잎 판매업자에 따르면, 가격은 12,000~20,000 VND/kg(고객 요구 사항에 따라 다름)입니다. 하지만 바나나가 자라던 당시에 뜨거운 햇볕이 오래 지속되어 잎이 심하게 말라 버렸습니다. 연말이 되어도 추운 비가 계속 내려서 바나나 잎을 구할 수 없게 되었습니다. 그래서 바나나 잎으로 케이크를 포장하고 춘권과 소시지를 만들면 양과 질이 모두 떨어집니다.
[영상] - 설날 기간의 바나나 잎 시장
티엔칸(Tien Canh) 사의 응우옌 티 투이 키우(Nguyen Thi Thuy Kieu) 여사의 광활한 바나나 정원에 다다르면, 각 잎에 바나나 잎이 뚜렷하게 보입니다. “처음에는 바나나 잎이 너무 말라서 타버렸고, 연말에는 계속되는 비와 바람에 잎이 찢어졌어요. 수입은 적지만 아무것도 없는 것보다는 낫죠. "바나나 잎에서 얻는 소득 외에도 바나나 줄기도 안정적인 가격으로 소득을 제공해 설날에 쇼핑할 돈을 벌어줍니다."라고 키에우 씨는 말했습니다.
그 사이, 띠엔란(Tien Lanh) 사의 응우옌티히엔(Nguyen Thi Hien) 여사의 푸른 숲 곳곳에 흩어져 있는 바나나 농장에서는 수확철이기도 합니다. 히엔 부인의 가족 4명이 함께 나뭇잎을 따서 바나나 잎 하나하나를 자른 다음, 그것들을 모아서 마을 시장에 가지고 가서 팔았습니다.
"사람들이 케이크와 춘권을 포장하는 시간을 이용해서 잎을 따서 팔았어요. 우리 가족은 매년 바나나 잎으로 1,000만 동 가까이 벌어들인다. 하지만 올해는 잎이 많이 손상되어서 수백만 동 정도밖에 들지 않을 것 같습니다. "내년에는 날씨와 땅이 좋아져서 바나나 잎뿐만 아니라 집안의 과일나무도 싹이 트고 잘 자랄 수 있기를 바랍니다." 히엔 여사가 말했다.
여러 설날 계절이 왔다가 갔지만, 바나나 잎과 찹쌀, 녹두, 기름진 고기가 섞인 독특한 향은 그 어떤 것과도 비교할 수 없습니다. 10시간 이상 끓이면서 끓이면 설날 향이 가득한 사랑이 탄생합니다. 바나나 잎은 희귀하거나 "사치스러운" 것은 아니지만, 많은 가구에서 연말에 수입을 올리는 원천입니다. 이제 또 다른 바나나 잎 시즌이 시작됩니다…
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출처: https://baoquangnam.vn/tien-phuoc-mua-la-chuoi-3148275.html
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