이상하지만 친숙한 음료, 정말 건강에 좋을까요?

버섯 커피란?

뉴욕-프레스비테리언(미국)의 통합 건강 및 웰빙 프로그램을 담당하는 의사인 Zachary Mulvihill 박사에 따르면, 버섯 커피는 일반적으로 일반 커피에 약용 버섯을 갈아서 만듭니다. 반면, NBC(미국)에 따르면, 이 이름은 버섯으로만 만든 커피 종류를 가리키기도 합니다.

클리블랜드 클리닉 영양 센터(미국)의 영양학자 베스 체르워니는 버섯은 종종 건조되어 가루나 추출물 형태로 되어 건강 보조 식품으로 판매된다고 말했습니다.

멀비힐 박사는 약용버섯, 특히 칠면조꼬리에 함유된 생리활성 화합물이 면역 체계를 강화해 질병을 예방하는 데 도움이 된다는 증거가 나타나고 있다고 말했습니다.

버섯 커피는 카페인이 없어 일반 커피를 마실 수 없는 사람들에게 적합합니다.

Discover Applied Sciences (독일)에 2024년에 발표된 한 리뷰에 따르면, 칠면조꼬리버섯은 유방암, 폐암, 위암에 대한 항암 활동에 역할을 할 수 있습니다. 약용버섯의 항산화 및 항염 성분은 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 보호하는 효과가 있는데, 이로 인해 암 및 기타 질병의 위험이 증가합니다.

스트레스에 대처하기

버섯 커피에 대한 인기 있는 주장 중 하나는 스트레스를 줄여준다는 것입니다. 버섯, 특히 영지버섯과 동충하초의 "적응원성" 효과는 피로와 탈진을 해소하는 데 자주 사용되는 코르티솔(스트레스 호르몬) 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 생각됩니다. 지구력과 체력을 증가시킵니다. 전문가에 따르면, 특히 운동선수의 경우 에너지가 증가합니다.

인지 기능

약용버섯에는 뇌 건강에 도움이 되는 많은 성분이 들어 있어 인지력을 높이고 신경 퇴행을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

"버섯은 뉴런 수를 늘리는 데 도움이 되어 신경 성장을 촉진할 수 있습니다. 사자갈기버섯을 비롯한 여러 버섯이 뇌 건강에 도움이 된다는 증거가 있지만, 그 효과는 즉각적이지 않습니다. 복용 후 별다른 변화를 느낄 수는 없지만, 2~3주 안에 약간의 개선을 느낄 수 있습니다."라고 멀비힐 박사는 말합니다.

버섯은 스트레스를 해소하는 데 많은 효과가 있는 것으로 입증되었으며, 적당히 섭취하면 건강에 좋습니다.

잠

영지버섯은 수세기 동안 전통 의학에서 수면을 촉진하는 데 사용되어 왔습니다. "때때로 사람들은 코르티솔 수치가 너무 높아져 멜라토닌을 억제하여 수면에 어려움을 겪습니다. 따라서 약용 버섯은 생체 리듬을 재설정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 버섯 커피는 일반적으로 일반 커피보다 카페인 함량이 적지만, 밤에 숙면을 취하기 위해 아침에는 카페인 섭취를 줄여야 합니다."라고 멀비힐 박사는 말합니다.

그러나 약용버섯의 종류가 다양하고 필요한 복용량도 크게 다르기 때문에 버섯커피의 건강상 이점에 대해 결론을 내리기는 어렵습니다. 미국 식품의약국은 현재 어떤 건강 문제 치료를 위한 약용 버섯 사용을 승인하지 않았습니다.

버섯 커피를 드셔보시겠어요?

버섯 커피는 적당히 섭취하면 대부분 사람에게 안전합니다. 하지만 전문가들은 버섯에 알레르기가 있는 경우 버섯 커피를 피해야 한다고 지적합니다.

매일 커피를 마시는 사람이라면 버섯 커피가 좋은 선택이 될 수 있다고 멀비힐 박사는 말합니다. 현지에서 재배되고 유기농으로 재배된 버섯을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 처음에는 적은 양으로 시작해서 견딜 수 있다면 점차 양을 늘리세요.

전반적으로 버섯 커피는 친숙하면서도 새로운 음료이며 건강에도 좋습니다. 그러나 자신을 보호하기 위해, 특히 기저 질환이 있는 사람은 약용 버섯을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm