안전한 야채를 체인으로 생산, 푸토의 협동조합은 연간 150억 VND의 수익을 올립니다.

푸토성 람타오구에 위치한 투싸 안전채소 협동조합의 VietGAP 기준에 따른 안전채소 생산 구역입니다. 클립: 호안 응우옌

대형 슈퍼마켓에 안전한 야채 공급하는 '역사적 전환점'

10월의 어느 날 아침, 투싸 안전 채소 생산 지역(푸토성, 람타오구, 투싸사)에서는 푸른 채소밭이 끝없이 펼쳐져 있다. 밝은 햇살과 부드러운 바람 아래, 투싸 땅은 마치 생생한 시골 그림처럼 아름답게 보입니다.

따뜻하게 악수하고 밝은 미소로 우리를 환영하면서, Tu Xa 안전 채소 협동조합의 이사인 Nguyen Van Nghia는 기쁘게 말했습니다. "지금 회원들은 겨자잎, 물냉이, 고구마, 양배추, 말라바 시금치, 가지, 토마토, 딜, 고수, 상추를 수확하고 있습니다... 사진에 찍으면 분명 아름답게 나올 겁니다."

투사안전채소협동조합 이사는 채소 가공 워크숍을 소개한 후, 고객들로부터 채소 주문을 성사시켜 달라는 전화를 받는 데 바빴습니다.

투사 안전채소 협동조합의 응우옌 반 응이아 이사는 협동조합이 생산 과정의 각 단계를 특별히 중요하게 여긴다고 강조했습니다. 사진: 호안 응우옌

가공 구역에서는 아직 이슬과 싱싱한 푸르름이 반짝이는 야채 묶음을 농부들의 재빠른 손길로 분류하고, 최종 포장, 라벨 부착, 배송 및 소비를 위한 상자에 포장하는 작업을 완료합니다. 모든 단계가 순조롭고 전문적으로 진행되어, 활기차고 열정적인 업무 분위기가 조성됩니다.

안전한 야채 생산을 위한 전문 분야를 보여주며, 응이아 씨는 예전에는 이 땅에서 야채를 재배할 수 있는 면적이 작았고, 대부분의 저지대 밭은 벼농사를 짓는 데 사용되었다고 말했습니다.

"토지는 비옥하고 사람들은 열심히 일하지만, 1년에 두 번 쟁기질하고 갈면 먹을 만큼만 되고, 자원은 낭비되고... 시장에는 깨끗하고 안전한 채소, 괴경, 과일이 부족합니다. 그래서 2015년에 저는 제 자본을 모으고, 공동체에 있는 친척과 가족인 26개 농가와 함께 Tu Xa Safe Vegetable Cooperative를 설립하여 체인으로 깨끗한 채소를 함께 생산하기로 결심했습니다." - Nghia 씨가 말했습니다.

안전한 야채를 생산하는 과정에서의 어려움에 대해 이야기하면서, 응이아 씨는 20개 이상의 기준을 갖춘 VietGAP 표준에 따라 깨끗한 야채를 생산하는 방향을 결정하는 것은 날씨에 크게 의존하고 소비자 시장의 수요를 계산하지 않는 전통 농업에 익숙한 협동 조합원들에게 큰 어려움이었다고 말했습니다. 게다가 새로 설립된 협동조합 역시 "모든 것이 부족"했습니다. 회원도 적고, 자본도 부족하고, 안전한 야채를 생산한 경험도 없었으며, 생산 면적도 3헥타르도 안 되었습니다...

두사안전채소협동조합 가공구역의 활기찬 업무 분위기. 사진: 호안 응우옌

"가장 큰 어려움은 깨끗한 채소 제품의 생산량입니다. 깨끗한 채소를 생산하려면 생산 투자에 더 많은 비용을 지출해야 하므로 완제품 가격도 일반 채소보다 비쌉니다. 하지만 가격이 높으면 판매하기 어렵고, 깨끗한 채소도 팔리지 않고, 협동조합도 매우 부실하게 운영되고, 포기해야 한다고 생각할 때가 있었습니다." - 응히아 씨가 말했습니다.

Nghia 씨에 따르면, 깨끗한 야채 제품 생산 측면에서 가장 어려운 시기인 2017년에 VinEco는 1,000개의 협동조합과 생산 가구와 연계하여 깨끗하고 안전한 농산물을 시장에 공급하는 "베트남 농업 생산을 동반, 지원 및 홍보" 프로그램에 대한 연구와 학습을 통해 이를 구현했습니다. 그리고 Nghia 씨는 즉시 프로그램에 가입했습니다.

"기준과 비교했을 때, 규모, 면적, 안전한 채소 생산 방향 측면에서 토대가 있고 주어진 조건을 충족한다는 점에서 Tu Xa 안전 채소 협동조합에 매우 유리합니다. 그리고 여기에서 우리는 공식적으로 VinEco와 협력하여 안전한 채소를 생산합니다. 협력할 때, VinEco는 협동조합을 재정적으로 지원하고, VietGAP 인증을 받기 위한 절차를 완료하고, 협동조합 회원들에게 안전한 채소 생산, 제품 구매 및 소비 과정에 대해 안내합니다... 이것은 우리 협동조합 활동의 역사적 전환점입니다. 깨끗한 채소 생산이라는 가장 어렵고 난해한 문제가 해결되었기 때문입니다." - Nghia 씨는 미소를 지으며 말했습니다.

현재, 투사안전채소협동조합은 매일 6~7톤의 다양한 제품을 시장에 공급하고 있습니다. 사진: 호안 응우옌

안전한 채소 생산 협동조합, 조국을 위해 "새옷을 입는다"

투싸안전채소협동조합은 대규모 지속가능 안전채소 재배 지역을 형성한다는 목표로, 회원들의 노력에 주력하고 지방 정부의 모든 지원 자원을 활용하여 청정채소 생산을 위한 관개에 특화된 대용량 청정수 펌프장을 가동했습니다.

동시에, 협동조합은 모든 생산 지역에서 안전한 채소 품질을 보장하고 회원들의 노동력을 확보하기 위해 동기식 인프라 구축에 투자하고 생산에 현대 과학 기술을 적용하는 데 주력해 왔습니다. 이에 따라 협동조합은 깨끗하고 콘크리트로 된 내부 교통 시스템을 구축하여 오토바이가 경기장 가장자리에서 바로 출입할 수 있게 했습니다. 식품 안전을 보장하기 위한 사전 가공을 위한 공장 시스템; 현대의 깨끗한 물 관개 시스템은 채소 재배 지역 전체에 고르게 물을 공급합니다. 또한, 주기와 비기 모두 일년 내내 깨끗한 야채를 생산할 수 있는 계획을 유연하게 충족하는 다목적 온실 시스템도 갖추고 있습니다...

투사 안전채소 협동조합 회원의 평균 월수입은 1,500만~1,700만 VND이고, 일부 가구는 월수입이 5,000만 VND에 달하기도 합니다. 사진: 호안 응우옌

모든 협동조합 회원은 생산에 과학적 진보를 적용하는 것과 더불어 식품 위생과 안전 지식에 대한 고급 교육 세션에 정기적으로 참여하고 깨끗한 생산, 환경 보호 등에 대한 교육을 받습니다.

"전통 시장에서 소매 판매를 위한 채소 재배 방법만 알고 있던 농부에서, 이제 Tu Xa Safe Vegetable Cooperative의 구성원들은 사고방식을 분명히 바꾸어 녹색 농업 생산에 대한 열정을 점점 더 키우고 있습니다. 거기서부터 그들은 신중한 투자, 계획된 재배, 식품 안전 요구 사항에 대한 엄격한 준수가 가치를 높이고 시장에서 협동조합의 깨끗한 채소 브랜드를 확고히 하는 열쇠라는 것을 더 잘 알게 되었습니다." - Nghia 씨는 기쁘게 말했습니다.

Ms. Nguyen Thi Hao(Tu Xa Safe Vegetable Cooperative 회원)는 "안전한 야채 생산 협동조합에 가입하는 것의 가장 큰 이점은 체인을 따라 깨끗한 생산에 적응한다는 것입니다. 시장이 오르든 내리든 모든 제품은 약속된 가격으로 보장됩니다. 매년 우리 가족은 깨끗한 야채에서 최대 2억 VND를 벌어들입니다. 게다가 모든 농부는 화학 살충제를 전혀 사용하지 않기 때문에 토양, 물, 환경이 매우 깨끗하고 신선합니다"라고 말했습니다. - Ms. Hao가 말했습니다.

위에서 본 두사안전채소협동조합의 전문 안전채소 생산구역. 사진: 호안 응우옌

개발 과정과 함께, 투사 안전채소협동조합의 연합 회원들 역시 꾸준히 성장하고 있습니다. 2015년에 약 3헥타르의 토지를 소유한 26가구로 시작해서 현재는 150가구 이상으로 확대되었고, 토지 면적은 20헥타르가 넘습니다. 야채 생산량은 100톤에서 1,000톤 이상으로 늘어났습니다. 소비량은 하루 2퀸탈에서 하루 6톤으로 증가했습니다.

현재 협동조합의 모든 종류의 야채와 과일은 푸토 성 전역의 대부분 대형 슈퍼마켓과 여러 단위 및 기관의 공동주방에서 구매할 수 있습니다. 투사 안전채소협동조합은 3성급 OCOP(아스파라거스, 셀러리, 말라바 시금치, 시금치, 멜론)를 달성한 5가지 안전채소 제품을 생산합니다.

"Tu Xa Safe Vegetable Cooperative의 야채 제품은 Winmart, BigC, Coopmart, Smart를 포함한 많은 유명 브랜드 기업과 다양한 종류의 1,000톤 이상을 생산하는 30개 이상의 클린 푸드 매장 체인에서 판매되고 있으며, 연간 약 150억 VND의 수익을 올리고 있습니다. 회원의 평균 소득은 월 1,500만~1,700만 VND이며, 일반적으로 일부 가구는 월 5,000만 VND에 이릅니다. Tu Xa Safe Vegetable Cooperative는 또한 약 40명의 현지 근로자에게 약 1,000만 VND/인/월의 급여로 안정적인 일자리를 창출하고 있습니다." - Nghia 씨가 덧붙였습니다.

투사안전채소협동조합은 일년 내내 약 60여 종의 채소, 괴경, 과일을 생산합니다. OCOP 스타를 받은 제품이 5개 있습니다. 사진: 호안 응우옌

안정적인 수입원을 바탕으로 인민들의 물질적, 정신적 삶을 개선하는 데 기여했으며, 지방의 새로운 농촌 공동체 모델 건설과 선진적인 새로운 농촌 지역 건설에 적극적으로 기여했습니다.

"앞으로 협동조합은 설날 소비량 증가에 대응하기 위해 깨끗한 채소 생산 계획을 계속 시행할 것입니다. 채소 제품을 다양화하기 위해 새로운 작물 품종을 연구하고 도입합니다. 깊은 가공 구역을 구축하여 재고 상품을 만들고 시장의 증가하는 수요에 유연하게 대처하는 것을 목표로 합니다. 거기에서 생산된 농산물의 가치를 점점 높이고 사람들의 소득을 늘립니다." - 응이아 씨가 공유했습니다.

푸토 농민협회 부회장인 레 티 꾸인은 투사 안전채소 협동조합이 설립된 지 거의 10년이 지난 지금까지 깨끗한 채소 생산에 대한 시장 동향을 정확히 파악하여 민감한 집단으로서의 입지를 굳건히 했다고 말했습니다.

"특히, 투샤 안전 채소 협동조합의 활동은 가치 사슬에 따른 생산 연계를 촉진하여 농부들이 생산에서 안정감을 느낄 수 있도록 도울 뿐만 아니라 깨끗한 농산물에서 녹색, 지속 가능한 농업 생산으로 나아갔습니다. 집단 경제의 역할을 촉진한 덕분에 이곳의 농촌 지역은 새로운 외투를 입고 VietGAP 기준에 따라 전문 지역을 형성하여 깨끗한 관개수를 보장하고 특히 푸토와 전국적으로 전형적인 안전한 채소 생산 지역이 되었습니다." - Ms. Quynh가 강조했습니다.

농림부와 농촌개발부의 조정을 받은 전문 페이지

출처: https://danviet.vn/san-xuat-rau-an-toan-theo-chuoi-mot-htx-o-phu-tho-thu-15-ty-dong-nam-20241011115445239.htm