수컷만 키우는 대형 민물새우 '키우기 쉽고 수익도 커'

모델과 프로젝트의 "달콤한 과일"

하이퐁은 총 추산 면적이 11,000헥타르가 넘으며, 기수, 염수, 담수 양식업을 개발할 수 있는 많은 잠재력과 이점을 가지고 있습니다. 특히 담수 양식업은 티엔랑, 빈바오, 안라오, 끼엔투이, 끼엔안 등 지역에 집중되어 있으며, 잉어, 틸라피아, 메기, 거대 담수 새우, 관상어 등 다양한 종이 있습니다.

티엔랑 지역의 거대 담수 새우 양식 모델. 사진: 딘므오이.

거대 담수 새우는 경제적 가치가 높은 양식종으로, 1998년 이래 하이퐁에서 활발히 개발되고 있습니다. 그러나 양식업자의 낮은 기술 및 관리 수준, 전통적인 새우 품종, 연못에서 암컷 새우의 비율이 수컷 새우보다 높은 점 등으로 인해 개발 및 확장이 느립니다.

이러한 상황에 직면하여 하이퐁 농업확장센터는 최근 몇 년 동안 많은 시범 모델을 시행하여 놀라운 성과를 거두었습니다. 소득 증대뿐만 아니라 환경적, 사회적 가치도 증대시켰습니다. 예를 들어, 2022년에는 안라오 군 탄단 사에 거주하는 응우옌 반 담 씨의 집에서 1헥타르 규모로 시행될 예정입니다. 이 집에서는 수년간 대형 민물새우를 키워온 경험이 있지만, 많은 제약으로 인해 효율성이 높지 않습니다.

모델에 참여한 후 품종, 사료, 기술 지원을 받고, 긴밀하고 체계적인 모니터링을 받은 결과 생산성이 향상되고 생존율이 높아졌으며 비용이 절감되었습니다. 성공에 힘입어 응우옌 반 담 씨는 모델을 7헥타르로 확장하여 매년 평균 가격이 1kg당 30만 ​​달러가 넘는 새우 15톤을 생산했습니다.

"대형 민물 새우 양식은 흰다리새우 양식보다 수월하지만, 생산성은 헥타르당 약 2톤/1모작으로 헥타르당 30톤/2모작보다 낮습니다. 하지만 대형 민물 새우는 가격이 더 높고 질병에 덜 취약하기 때문에 전반적인 효율은 여전히 ​​더 좋습니다."라고 담 씨는 말했습니다.

하이퐁 농업확장센터는 2024년에 티엔랑구 티엔민사에 거주하는 팜반니우 씨의 집에서 0.7헥타르 규모의 거대 담수 새우 양식 모델을 구축할 예정입니다. 이는 필수 기준을 충족하고 프로젝트에 자발적으로 참여하며 프로젝트의 기술적 절차, 지침 및 규정을 준수하기로 약속한 선정된 가구입니다.

모델 구현 과정에서 품종, 식품, 화학물질, 생물학적 제품 등의 50%를 지원받았을 뿐만 아니라 농업지도센터에서 양식업을 전문으로 하는 석사학위와 엔지니어도 배정받았습니다. 이 엔지니어는 농부들이 양식업을 개발하도록 지도할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다.

사람들은 모델에 참여하여 얻은 결과에 대해 기뻐합니다. 사진: 딘므오이.

이들 직원은 수생 질병 및 역학에 대한 교육을 받았고, VietGAP 양식 표준에 대한 교육을 받았으며, 전문적이고 기술적인 지원을 제공하기 위해 수컷만 키우는 대형 담수 새우 양식에 대한 기술적 지침을 제공할 수 있습니다.

생산량을 보장하기 위해 하이퐁 농업확장센터는 사람들이 기업과 연계하여 수확 후 제품을 구매할 수 있도록 지원했습니다. 사람들은 약속을 이행하고 올바른 절차를 따르며, 기업은 생산물 소비 계약을 엄격히 이행하여 농부들에게 유리한 환경을 조성합니다.

그 결과, 전문가들은 대형 민물새우 양식 모델이 기존 모델에 비해 생존율이 4~10% 증가하고, 비용이 절감되며, 생산성이 25~80% 증가하여 요구 사항을 충족한다는 평가를 내렸습니다. 이 모델은 수확 시 예상을 뛰어넘어 평균 이익이 약 9억 VND에 달하는 성과를 거두었으며, 이는 기존 모델보다 30~55% 높은 수치입니다.

"전통적인 농업 모델은 환경 변화로 어려움을 겪고 질병 발생에 취약합니다. 그러나 농업진흥센터의 지침에 따라 농업을 하면 많은 제약을 극복할 수 있습니다. 또한, 생물학적 제품을 사용하면 환경과 질병을 관리하고, VietGAP 기준을 충족하는 식품 안전 및 위생 제품을 생산하여 소비자에게 제공하고 수출을 목표로 할 수 있습니다."라고 팜 반 니우 씨는 말했습니다.

복제 가능

하이퐁 농업 확장 센터 양식기술 이전부 부장인 응우옌 티 탄 박사에 따르면, 최근 수컷만 있는 거대 담수 새우 양식 모델을 실제로 시행한 결과, 2단계 수컷만 있는 거대 담수 새우 양식이 많은 긍정적인 성과를 거두었음을 알 수 있습니다.

사회적 측면에서 이 프로젝트는 하이퐁 주민들이 양식업을 확대하고, 환경 오염을 줄이고, 질병을 제한하고, 안정적인 새우 생산을 보장하는 데 도움이 됩니다. 제품은 식품 위생 및 안전 기준을 충족하여 수출 매출 증대와 농업 및 농촌 경제 발전에 기여합니다. 또한 이 프로젝트는 농부들이 VietGAP 표준을 적용하고 사고방식을 바꾸고 과학과 기술을 생산에 적용하도록 안내했습니다.

응우옌 티 탄 박사 - 양식업 기술 이전 부서 책임자(하이퐁 농업 확장 센터) - 모델을 직접 구현한 사람입니다. 사진: 딘므오이.

환경 측면에서 이 새우 양식 과정은 국가의 지속 가능한 개발 전략에 맞춰 환경을 보호하는 동시에 오염과 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다. 농부들은 새로운 기술과 씨앗 및 재료에 대한 지원의 전수를 통해 이익을 얻고, 공급에서 제품 소비까지 이어지는 연결 고리를 형성합니다.

응우옌 티 탄 박사는 "이 프로젝트는 또한 농장주와 지도 담당자들의 인식을 제고하여 그들이 기술을 배우고 향상시키도록 돕습니다. 이 프로젝트는 하이퐁과 인근 지역의 여러 양식 시설에 기술을 계속 이전할 계획이므로, 향후에도 큰 영향을 미칠 가능성이 있습니다."라고 말했습니다.

탄 씨에 따르면, 거대 민물 새우는 20세기 90년대부터 사람들에 의해 키워졌지만, 사람들은 주로 수컷과 암컷을 모두 사용하여 광범위하고 전통적인 방식으로 키운다고 합니다. 하이퐁에서는 안라오, 끼엔투이, 끼엔안 지역에서만 상업적 농업 모델이 나타났으며, 총 면적은 약 30헥타르입니다.

2단계 새우 양식은 작은 양식장 연못, 관리의 용이성, 입식 전 큰 새우 크기, 양식 시간 단축, 환경 부하 감소, 연못 바닥 감소, 밀도 증가, 생산성, 산출량 증가, 질병 감소, 비용 및 위험 감소 등 많은 장점이 있습니다.

게다가 이 모델은 농사 시간을 단축하는 데 도움이 되어 단위 면적당 경제적 효율성을 향상시킵니다. 동시에 환경 친화적인 새로운 방향과 방법을 만들어 농부와 어부의 생산 활동 선택권을 늘립니다. 사람들은 그것을 대량 생산에 완벽하게 적용할 수 있습니다.

그러나 현재 수컷만 키우는 거대 담수 새우 양식 역시 기후 변화로 인해 많은 어려움에 직면해 있으며, 자본과 인프라가 부족해 양식업자들이 2단계 기술에 투자하기 어려운 실정입니다.

게다가 북부 시장, 특히 하이퐁에는 대형 민물 새우를 위한 특수 사료가 없어 생산 비용이 높습니다. 새우 생산량이 부족하여 주로 국내 소비를 목적으로 하는 집중적인 생산 지역을 형성할 수 없으며, 생산량이 불안정합니다.

그 이유로는 농사 기간이 길고, 농경지가 작고, 수자원 시스템이 개선되지 않았으며, 농부들에게 자본과 기술이 부족하다는 점 등이 있습니다. 효율성을 높이기 위해서는 기술적 과정을 숙지하고, 연못을 잘 관리하며, 안정적인 수질 환경을 확보하는 것이 필요합니다.

모델의 결과를 바탕으로 하이퐁 농업보급센터는 이를 계속해서 농업 시설에 이전하고 복제할 예정입니다.Phu Cuong Food Processing Company, Sang Ngan Company Limited, Tien Lang 지구의 Quyet Tien, Bach Dang 지역의 일부 농가 등입니다. An Lao 지역의 Tan Dan 및 Truong Tho 마을; Kien An 지역의 Van Dau 및 Phu Lien 병동; Viet Tien, Trung Lap, Cao Minh... Vinh Bao 지역의 코뮌.

출처: https://nongnghiep.vn/nuoi-tom-cang-xanh-toan-duc-de-nuoi-lai-lon-d745177.html