하노이 37세의 린은 매 식사 전에 배를 채우기 위해 물 한 잔을 마시고, 그 다음 녹색 야채와 고기, 생선을 먹고, 마지막으로 쌀을 먹어서 체중을 감량합니다.
이런 식단을 따르면, 판하린은 아침과 점심에는 많이 먹고 저녁에는 적게 먹습니다. 혈중 지방, 간 효소, 콜레스테롤 등의 지표가 위험 수준에 달했기 때문에 그는 역방향 식사와 간헐적 단식을 병행해 더 빠르게 체중을 감량했습니다.
린은 키가 1.76m이고, 체육관에서 운동해서 근육질의 팔을 가지고 있습니다. 그는 규칙적으로 운동을 하며 체중을 75~80kg으로 유지하고 있습니다. 하지만 그는 직업 특성상 운동을 소홀히 하고 가공식품을 무분별하게 섭취해 체중이 110kg까지 늘어났습니다. XL사이즈 옷에서 사이즈를 4배로 키웠고, 옷은 주로 맞춤 제작합니다. 린은 날씬해 보이기 위해 검은색 옷을 입는 것을 선호합니다.
처음에 역이식 원칙을 적용했을 때, 린은 직업 특성상 일찍 퇴근하고 늦게 퇴근해야 했기 때문에 식사를 조절할 수 없었고, 술과 맥주를 많이 마셔야 했습니다. 그 사람은 이전에 단백질이 풍부한 음식을 많이 먹었음에도 불구하고 야채를 많이 먹었더니 배가 부풀거나 가스가 차는 느낌이 들지 않았습니다.
린은 지루함을 피하기 위해 다양한 야채와 과일을 먹고, 특히 계절 음식을 우선시합니다. 술을 마실 때는 고기나 기름진 음식을 피하고 적당히 마신다. 그는 "배가 고플 때 야채를 먹으면 금방 배부르고, 많이 먹고 싶지 않으며, 먹는 양을 조절하기도 더 쉽다"고 말했다.
그는 여전히 모든 식품군을 섭취하고 전분 섭취를 제한하지만 완전히 중단하지는 않습니다. 그는 세 끼의 정식을 먹는 대신 하루에 5~6끼를 먹으며, 너무 많이 먹지 않습니다. 간식은 과일을 먹어서 빨리 먹되 배부르게 해서 욕심을 피합니다. 오이, 히카마, 자몽, 드래곤프루트, 사과, 배, 오렌지, 귤 등 설탕 함량이 낮은 과일을 선택하고 망고와 두리안은 제한하세요.
체중 감량 전의 판 하 린. 사진: 캐릭터 제공
전문가에 따르면, 체중 감량에 가장 중요한 요소 중 하나는 칼로리 적자입니다. 즉, 섭취한 칼로리 양이 소모한 칼로리 양보다 적거나 같아야 한다는 것을 의미합니다. 하루에 섭취하는 칼로리에는 음식과 음료가 포함됩니다. 소모되는 칼로리(소모 칼로리)는 신진대사, 일상 활동(호흡이나 수면 포함) 및 운동으로 인해 발생합니다.
물은 전체 과정에서 중요한 역할을 합니다. 우선, 물은 전혀 칼로리가 없습니다. 따라서 청량음료, 과일주스, 따뜻한 음료 등 다른 음료 대신 여과수를 마시는 것은 매일 섭취하는 칼로리 양을 줄이는 효과적인 방법입니다. 포만감을 높여주는 음료를 섭취하면 일일 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 되며, 칼로리도 줄일 수 있습니다. 따라서 식사를 시작하기 직전에 물을 많이 마시는 것이 그 사람이 효과적으로 체중을 감량하는 데 도움이 되었습니다.
마찬가지로, 국립 영양 연구소의 응우옌 반 티엔 박사는 역다이어트는 굶지 않고도 적절한 영양을 섭취하면서 체중을 감량하고 몸매를 되찾는 과학적인 방법이라고 말했습니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 배부르기를 오래 유지하기 위해 야채, 저당 과일, 생선, 두부 등 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮은 음식 섭취를 늘려야 합니다. 야채를 먼저 먹는 습관은 소화계에도 도움이 되며, 신체가 더 쉽게 신진대사를 할 수 있도록 도와줍니다. 적게 먹는 대신 많이 먹는 대신, 식사를 나눠 먹는 것도 체중 감량에 도움이 되는 방법입니다. 평소에 먹던 메뉴에 따라 식사하되, 적절한 조절을 하세요. 또한, 체중 감량을 원하는 사람들은 충분한 고기, 생선, 단백질, 전분 섭취를 보장하고, 지방이 많은 음식이나 과자 등 에너지가 높은 음식만 줄여야 합니다.
린은 다시 몸매를 가꾸기 위해 아침 식사를 거르고 간헐적 단식을 하기로 했습니다. 이는 신체가 음식을 완전히 소화할 수 있도록 충분한 시간을 주는 동시에 칼로리 섭취를 엄격히 제한하는 순환적 다이어트와 단식 요법입니다. 간헐적 단식에는 두 가지 형태가 있습니다. 시간 제한 식사(6~8시간 동안 식사하고 나머지 16~18시간 동안 단식)와 일주일에 두 번, 16~24시간 동안 지속되는 단식입니다.
첫째 주 동안 린은 종종 배고픔을 느꼈고, 이로 인해 갈망이 생겼으며, 폭식도 자제할 수 없었고, 몸이 답답했으며, 항상 불편함을 느꼈습니다. 저녁마다 퇴근하고 집에 돌아와 저녁 식사 쟁반을 보면 바로 밥을 먹고 싶어집니다. 그는 일할 때 주의가 산만해지고 피곤함을 느꼈으며, 항상 먹는 것에 대해서만 생각했습니다. "조금만 먹고, 조금만 맛보는 게 어때?"라는 생각이 계속 머릿속을 스쳤지만, 린은 자신의 비만한 몸을 보고 젓가락을 들 엄두가 나지 않았다.
체중 감량 후, 린은 자신있게 밝은 옷을 입고, 사진 찍는 것을 즐기며, 더 건강하고 활동적인 몸을 갖게 됐습니다. 사진: 캐릭터 제공
린은 더 많은 칼로리를 소모하기 위해 다이어트 외에도 매일 운동과 자전거 타기를 병행합니다. 그는 처음 두 달 동안 12kg을 감량했지만, 그의 몸은 크게 변하지 않았습니다. 그는 체중이 부족했고 식욕도 없었습니다. 가끔 술을 마시러 가면 너무 많이 마시고 단백질도 너무 많이 섭취해서 억지로 토해야 할 때가 있습니다. 이 단계는 체중 감량 시 가장 어려운 단계입니다.
그는 개선하기 위해 일주일에 하루를 "잔치"하는 날로 정했습니다. 즉, 원하는 것은 무엇이든 먹은 다음, 간헐적으로 폭식과 단식을 계속하는 것을 의미합니다. 그는 커피를 마시러 나갈 때는 몸이 부풀어 오르는 것을 피하기 위해 설탕이 없는 과일 주스를 선호합니다. 3개월 후에도 그는 7kg을 더 감량했습니다.
현재 린은 75~77kg의 체중을 유지하고 있습니다. 린은 체중 감량 후 자신의 경험을 모든 사람과 공유하면서 성공의 70~80%는 다이어트 덕분이라고 말했습니다. 하지만 그는 체중 감량은 일종의 여정이며, 비결도 없고 공통분모도 없다고 말했습니다.
린 씨는 "체중 감량이 건강에 좋다는 걸 깨닫고, 식사 시간에 제약을 받지 않을 때에야 성공적이고 안전하게 체중을 감량할 수 있다"고 말했다.
민 안
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