문화체육관광부는 하노이 포와 남딘포를 국가 무형문화유산 목록에 포함시키기로 결정했습니다.
하노이포와 남딘포가 영예를 얻었습니다.
2023년 기준으로 하노이에는 약 700개의 포 가게가 있을 예정이며, 해당 지역의 30/30개 구, 마을, 도시에 걸쳐 분포되어 있습니다. 많은 전통 포 브랜드(2대 이상 이어져 온 포 제조 방식)는 소고기 포나 닭고기 포를 전문으로 판매하며, 주로 호안끼엠, 바딘, 하이바중 지구에 집중되어 있습니다.
여러 역사 기록에 따르면, 하노이의 포는 20세기 초에 탄생했습니다. 처음에 포는 길거리 음식이었으며 1907~1910년 사이에 하노이 거리 곳곳에서 판매되었습니다. 포의 유래에 대해서는 지금까지 다양한 의견이 있고, 3가지의 유력한 가설이 있다. 포는 프랑스 요리인 포토푸에서 유래했다는 것, 포는 중국 요리인 니우 누옥 판에서 유래되었습니다. 그리고 포는 베트남의 물소 국수 수프 요리에서 유래되었습니다.
포의 형성과 발전의 역사는 수도의 흥망성쇠와 많은 하노이 시민의 기억과 연관되어 있습니다. 포는 베트남 전체, 특히 하노이의 20세기 후반 역사적 변화에 따라 매우 역동적으로 빠른 속도로 발전하고 영역을 확장하여 하노이에서 인기 있고 가장 인기 있는 요리가 되었습니다. 각 포 레스토랑 뒤에는 하노이 요리와 사람들에 대한 이해를 높이는 독특한 역사적 이야기가 담겨 있습니다.
포를 준비하고 즐기는 과정에는 수도의 정수, 문화의 깊이, 하노이 사람들의 독창성과 세련미가 담겨 있습니다. 초창기 포는 간식으로 먹는 소박한 일상 음식에서 시작되어, 현재는 하노이의 거리와 골목길은 물론 고급 레스토랑과 호텔에서도 찾아볼 수 있습니다. 하노이 사람들은 미식가이자 패셔니스타이며, 우아하고 세련된 라이프스타일을 추구하기 때문에 하노이 포도 그런 스타일의 영향을 받았습니다. 하노이 포는 뼈를 끓인 것의 자연스러운 단맛, 질기지만 딱딱하지 않을 정도로 익힌 고기의 향, 맑은 국물, 얇고 부드러운 쌀 국수, 파와 허브로 장식되어 있습니다. 눈은 하노이의 세련되고 세심한 성격을 반영합니다. 사람들이 먹는 것.
포는 하노이 사람들의 의식 속에만 존재하는 음식이 아니라, 이제는 베트남 국민 전체의 풍부한 요리의 상징이 되었고, 베트남 영토를 넘어 세계로 뻗어 나가고 있습니다. 세계 요리 포 하노이는 베트남 국민 전체의 포를 더욱 풍부하게 만드는 데 기여했습니다. 포는 전 세계의 많은 유명 사전에 고유명사로 등재되었으며, 전 세계 50개국 이상에서 사용되고 있습니다.
동시에 문화체육관광부 장관은 포남딘(남딘성)의 민속 지식을 국가 무형문화유산 목록에 포함시키기로 결정했습니다. 통계에 따르면 현재 남딘성에는 약 300개의 포집이 있다. 포남딘은 국내 모든 지방과 도시는 물론, 해외로도 수출됩니다.
코족의 노나무를 장식하는 예술은 국가 무형문화유산으로 지정되었습니다.
문화, 스포츠, 관광부 장관 Nguyen Van Hung은 방금 "짜봉성, 짜봉구, 코족의 노이나무 장식 예술에 대한 민속 지식"을 국가 무형문화유산 목록에 포함하기로 하는 결정에 서명했습니다. . 광응아이".
앞서 광응아이성 인민위원회는 광응아이성 짜봉구 코족의 노나무 장식예술을 국가무형문화유산으로 지정하기 위한 문서를 문화체육관광부에 제출했다. 유산. 가족.
네우 나무는 꽝응아이 성, 트라봉 구의 한 마을에 장식되어 있습니다. 사진: NGUYEN TRANG
Tra Bong 지역의 Co 민족의 Neu 나무를 장식하는 예술은 수천 년 동안 물소 먹기 축제와 긴밀하게 존재하고 발전해 왔으며 대대로 전해져 내려오면서 문화적 정체성을 입증해 왔습니다. 다양한 민족 집단.
호 응옥 안 씨(꽝응아이성, 짜봉구, 짜투이사)는 노이 나무를 장식하는 그림과 예술을 여전히 보존하고 있는 몇 안 되는 장인 중 한 명입니다. 사진: NGUYEN TRANG
노이 나무는 물소 먹는 기둥으로도 알려져 있으며, 예배 의식에서 제물로 바쳐지는 것일 뿐만 아니라, 코족의 삶의 활동과 풍부한 영적 세계를 생생하게 묘사하는 독특한 조각품이기도 합니다. 코족은 노에나무가 하늘의 신과 땅의 인간을 영적으로 교차시키는 곳이라고 믿습니다. 사람들은 이곳에서 경의를 표하고 신에게 평화롭고 번영된 삶과 마을의 단합, 서로 사랑하고 돕기를 기도합니다. 동시에 코 족의 후손들에게 그들의 조상과 조부모를 잊지 않도록 교육하고 가르쳐야 합니다.
꽝응아이성, 짜봉현, 코족의 네우나무를 장식하는 예술. 사진: NGUYEN TRANG
코족의 노이 나무는 다른 민족의 노이 나무 의식 기둥과는 다른 독특한 장식 복합체로, 트롱손 지역과 그 지역의 민속 시각 예술의 전형적인 가치를 보여줍니다. 중부 고원은 광대합니다. 노이나무에 모양을 만들고 그림을 그리는 것은 단순히 오락과 즐거움을 위한 아름다움의 창조물이 아니라, 더 나은 삶을 위한 신에게 소원을 전하는 방법이기도 합니다. 따라서 코족의 노에나무를 장식하는 예술은 코족의 독특한 민족 문화를 담고 있다.
마이안 - 응웬짱
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출처: https://www.sggp.org.vn/pho-ha-noi-pho-nam-dinh-va-nghe-thuat-trang-tri-cay-neu-cua-nguoi-co-duoc-dua- 국가무형문화유산 목록으로 post753753.html
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