포를 먹고 아이스티를 동시에 마시는 것이 건강에 해롭습니까?

하노이 과학기술대학 전임 교수인 응우옌 두이 틴 박사는 포를 아이스티와 함께 ​​먹으면 지방이 뭉친다는 관념은 틀렸다고 단언했습니다. 그는 동물성 지방은 차가워지면 굳어질 수 있지만 이는 단지 정상적인 생화학적 반응일 뿐이라고 설명했습니다.

많은 사람들은 포를 먹을 때 아이스티를 마시면 지방이 뭉쳐 건강에 해롭다고 믿습니다. (삽화)

게다가, 포 국물은 먹을 때 대체로 꽤 뜨거운 반면, 아이스티는 차갑기는 하지만 너무 차갑지 않아서 지방이 바로 굳어집니다. 지방은 위장에 들어가면 체온에 의해 액화되어 정상적으로 소화가 진행됩니다. 따라서 포를 먹고 아이스티를 동시에 마시는 것이 염증이나 암을 유발한다는 증거는 없습니다.

식사 중 차를 마실 때는 조심하세요

소문처럼 해로운 영향은 없지만, 응우옌 두이 틴 박사는 쇠고기 포를 먹을 때 너무 진한 차를 마시지 말라고 조언합니다. 그 이유는 차에 타닌이라는 성분이 많이 들어있기 때문입니다. 타닌은 철분 흡수를 방해할 수 있는 성분입니다. 쇠고기는 철분이 풍부한 식품 공급원이며, 진한 차를 동시에 마시면 이 미량 영양소의 흡수가 감소할 수 있습니다.

또한, 국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 준교수 박사는 쌀국수를 먹을 때 아이스티를 마시면 대장염이나 암이 생긴다는 정보는 과학적 근거가 없다고 강조했습니다. 하지만 그녀는 특히 식품 안전 위험 때문에 밖에서 식사할 때 포를 먹을 때 아이스티를 마시는 것은 권장하지 않습니다.

건강을 지키기 위해 올바른 음식을 선택하세요

아이스티를 마시는 것 외에도 전문가들은 국수나 포를 먹을 때는 지방이 많이 함유된 음료를 제한하여 체내로 흡수되는 지방의 양을 줄이라고 권장합니다. 지방을 너무 많이 섭취하면 지질 장애나 고지혈증과 같은 질병의 위험이 높아질 수 있습니다.

소화 기관을 보호하고 건강을 유지하려면 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 4가지 영양소 그룹이 모두 포함된 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 동시에 소비자는 건강에 부정적인 영향을 미치지 않도록 음식과 음료의 공급원을 선택할 때 주의해야 합니다.

일부 소문에 따르면, 포를 먹을 때 아이스티를 마셔도 지방이 뭉치거나 암 위험이 생기지 않는다고 합니다. 하지만 철분 흡수를 방해하지 않으려면 쇠고기 포를 먹을 때 진한 차를 마시면 안 됩니다. 또한, 야외에서 아이스티를 마실 때는 식품위생에 유의하고, 장기적인 건강을 보호하기 위해 건강한 식습관을 유지하는 것이 필요합니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/an-pho-uong-tra-da-cung-luc-co-gay-hai-cho-suc-khoe.html