오이 먹을 때 주의사항과 신선하고 맛있는 과일 고르는 방법

위장이 약한 사람, 손발이 차가운 사람, 만성 위염이 있는 사람은 오이를 먹으면 안 됩니다. 오이는 본래 차가운 음식이기 때문입니다. [광고1]

생오이를 먹으면 신체를 식히고, 열을 내리고, 소변량을 늘리고, 부기를 줄이는 데 도움이 됩니다. (출처: Freepik)

만성설사, 비장, 위가 차가운 사람

소화기 질환과 차가운 위를 앓고 있는 환자의 경우, 오이와 같은 음식을 먹으면 차가운 공기가 체내에 축적되어 비장과 위에 좋지 않습니다.

반면, 오이의 섬유질은 장을 매끈하게 하는 데 도움이 됩니다. 하지만 원인을 알 수 없는 설사를 앓는 사람이 오이를 먹으면 증상이 더 악화됩니다.

따라서 비장과 위장 질환이 있거나 장기간 설사가 있는 사람은 오이를 먹을 때 조심하거나 피하는 것이 가장 좋다.

환자는 감기에 걸리기 쉽습니다.

이런 사람들은 오이를 먹기에 적합하지 않습니다. 오이는 시원한 음식이기 때문입니다.

중의학에 따르면 감기에 걸리기 쉬운 원인은 대개 신체에 양기가 부족하여 신체 부위의 온도가 떨어지고, 몸이 쉽게 허약해지고 손발이 차가워지는 것입니다.

만성위염 환자

오이에는 프로판산 성분이 들어 있는데, 이 성분이 인체에서 설탕이 지방으로 전환되는 것을 억제하여 간접적으로 위산 분비를 억제하기 때문입니다.

위산은 인간의 소화에 중요한 요소입니다. 위산 분비가 부족하면 소화불량, 식욕부진, 복부팽창 및 기타 문제가 발생합니다.

고혈압 환자는 절인 오이 섭취를 제한해야 합니다.

절인 오이는 식탁소금을 많이 넣어 절이는데, 소금이 혈압을 높일 수 있습니다. 심각한 경우 고혈압 병력이 있는 사람들은 심혈관 및 뇌혈관 질환을 겪게 됩니다.

오이 먹을 때 주의사항

오이는 비타민 C를 분해하는 효소가 들어 있기 때문에 대량으로 먹지 마십시오. 너무 많이 먹으면 비타민 C 결핍이 발생할 수 있습니다.

게다가 오이의 영양 성분은 비교적 간단하다. 장기간만 섭취하게 되면 신체가 섭취하는 영양소 중 일부가 부족해져 영양실조에 걸릴 수 있습니다.

공복에 오이를 먹지 마세요. 소화기관을 자극해 건강에 해롭습니다.

생오이와 익힌 오이의 차이점

생 오이를 먹으면 비타민 C와 섬유질 등 영양소를 최대한 보존할 수 있고, 동시에 열을 내리고, 이뇨작용을 하며 부기를 가라앉히는 효과도 있습니다. 하지만 소화기관 기능이 좋지 않은 경우 생오이를 먹으면 자극을 받을 수 있으며, 복부 팽창, 복통 등 불편한 증상이 나타날 수 있습니다.

오이를 익혀 먹으면 열 때문에 오이의 섬유질 일부가 파괴될 수 있지만, 오이가 더 부드럽고 탄력이 있으며 맛과 풍미가 향상됩니다. 오이를 익혀 먹으면 카로틴이 완전히 흡수되는 데 도움이 되며, 이는 건강에 더 좋습니다.

오이와 함께 먹으면 안되는 음식

아이스크림: 오이와 아이스크림은 모두 차가운 음식입니다. 한꺼번에 많은 양을 섭취하면 소화관을 자극해 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

토마토: 토마토는 비타민 C가 풍부하지만, 오이에는 비타민 C를 분해하는 효소가 들어 있어 토마토의 영양소가 손실될 수 있습니다.

셀러리: 오이와 셀러리는 섬유질이 풍부한 인기 있는 야채입니다. 과도하게 섭취할 경우 환자의 소화 기능에 영향을 미쳐 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

시금치: 오이에는 효소가 풍부하여 야채에 함유된 비타민 C를 분해할 수 있습니다.

맛있는 오이를 고르는 방법

형태:

표면이 매끈하고, 밝은 녹색을 띠며, 눈에 띄는 멍이나 반점이 없는 오이를 선택하세요. 노랗고, 묽거나, 눈에 띄는 얼룩이 있는 오이는 피하세요.

크기:

좋은 품질의 오이는 크기와 모양이 적당해야 합니다. 너무 크거나 작은 오이는 선택하지 마세요. 중간 크기의 오이는 부드럽고 맛이 더 좋습니다.

탄력:

오이의 양쪽 끝을 살짝 쥐어보세요. 좋은 품질의 오이는 어느 정도 탄력이 있어야 합니다. 너무 부드러운 오이는 오래되었거나 품질이 좋지 않다는 신호일 수 있습니다.

원천: https://baoquocte.vn/nhung-luu-y-khi-an-dua-chuot-va-huong-dan-cach-chon-qua-tuoi-ngon-249025.html